Слайд 2
Предком домашних свиней был дикий кабан. Его древнее
имя - вепрь. Кабан распространен почти по всей Европе.
Слайд 3
Для свиней характерно компактное телосложение и длинная морда,
заканчивающаяся голым хрящевым подвижным «пятачком» — это приспособление для разрыхления
земли в поисках корма. Клыки хорошо развитые, острые, изогнуты вверх. Конечности четырёхпалые; боковые пальцы (второй и пятый) едва касаются земли. Как у всех парнокопытных, пальцы заканчиваются копытцами. Волосяной покров редкий, состоящий в основном из щетины.
Слайд 4
В отличие от других современных копытных, свиньи всеядны.
Большинство видов свиней обитает в лесах. Свиньи — хорошие пловцы.
Бытует ошибочное мнение, что свиньи имеют пристрастие к валянию в грязи просто из любви к ней; на самом деле свиньи таким образом избавляются от кожных паразитов: высыхая, грязь отпадает вместе с паразитами. Кроме того, валяние в грязи служит им для охлаждения организма в жаркую погоду.
Слайд 6
При полноценном кормлении и хороших условиях содержания свиньи
современных заводских пород за один опорос дают 10—12, а
иногда даже 14—16 поросят. Передовые свиноводы от каждой матки ежегодно выращивают по 22-24 поросёнка.
Слайд 7
Во всем мире насчитывается около ста пород свиней.
БЕЛОРУССКАЯ
ЧЁРНО-ПЁСТРАЯ ПОРОДА свиней , универсального направления продуктивности.
Свиньи преимущественно
мясо-сального и мясного типов, крепкой конституции. Живая масса взрослых 340-250 кг. Плодовитость 10-11 поросят за опорос.
Разводят породу в племзаводах и племхозах Белоруси.
Слайд 8
КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА свиней, универсальной продуктивности. Выведена в
19 в. в Англии.
Взрослые весят 320-250 кг. Плодовитость
маток 11-12 и более поросят за порос.
Крупная белая порода используется для откорма до мясных, беконных и жирных кондиций.
Использовалась при создании многих пород.
Слайд 9
ЛАНДРАС специализированная беконная порода свиней. Выведена в начале
20 в. в Дании скрещиванием местных улучшенных вислоухих свиней
с английскими породами.
Животные с удлиненным туловищем, прямой спиной, хорошо развитыми плотными окороками, тонкой белой кожей, равномерно покрытой короткой мягкой щетиной. Взрослые весят 300-220 кг. Плодовитость 10-12 поросят за опорос.
Разводят в Латвии, Литве, Украине, Новгородской, Калужской и др. областях Европейской части России.
Слайд 10
МИРГОРОДСКАЯ ПОРОДА свиней, мясо-сального направления продуктивности. Выведена в
Миргородском и смежных с ним районах Полтавской области.
Масть черно-пестрая.
Взрослые весят 300-230 кг. За опорос получают 10-11 поросят. Животные нетребовательны к кормам.
Миргородскую породу разводят в Украине и южных областях России.
Слайд 11
СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА свиней, мясо-сального направления. Выведена в Ростовской
области и Краснодарском крае.
Масть черно-пестрая. Взрослые весят 350-240 кг.
Плодовитость 10-11 поросят за опорос.
Разводят в основном в Ростовской области, Ставропольском и Краснодарском краях.
Слайд 12
УКРАИНСКАЯ СТЕПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА свиней, универсального направления.
По
внешнему виду свиньи этой породы схожи с крупными белыми,
но грубее сложены. Взрослые свиньи весят 350-250 кг. Средняя одноразовая плодовитость - 11-12 поросят.
Разводят в Украине, Ставропольском крае.
Слайд 13
УРЖУМСКАЯ ПОРОДА свиней, мясного направления. Выведена в хозяйствах
Кировской области.
Свиньи крупные, крепкой конституции, с длинным глубоким туловищем.
Щетина густая, белая. Взрослые свиньи весят 320-260 кг. Средняя одноразовая плодовитость 10-12 поросят.
Разводят в Кировской области, Марийской Республике, в северо-западных и северо-восточных областях России
Слайд 14
ЭСТОНСКАЯ БЕКОННАЯ ПОРОДА свиней, выведена в Эстонии
Внешне свиньи
сходны с ландрасами, крепкой конституции, с длинным туловищем. Свиньи
весят 320-250 кг. Средняя одноразовая плодовитость 11-12 поросят. Животных используют в промышленном скрещивании с другими породами. Разводят породу в Эстонии.
Слайд 15
Домашняя свинья является одним из важнейших сельскохозяйственных животных.
От неё получают мясо, кожу и сало. Щетина издавна
служила для изготовления кистей и щёток. Карликовые породы домашней свиньи используют как лабораторных животных и содержат в качестве домашних любимцев.
Слайд 16
В год жители России потребляют около 8 млн. т
мяса, в том числе более 2 млн. т свинины.