И ТЫ МНОГОЕ
ПОЙМЕШЬ»Козьма Прутков
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по Технологии к интегрированному уроку по технологии, физики и истории. Копчёные продукты со вкусом физики и запахом истории.
Содержание
- 2. «ОТЫЩИ ВСЕМУ НАЧАЛО
- 3. КОНДЕНСАЦИЯ
- 4. Диффузия – это самопроизвольное перемешивание веществ.
- 5. ЯВЛЕНИЕ ДИФФУЗИИ
- 6. Физические процессы
- 7. ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ ГРУДИНКА
- 8. КОПЧЕНАЯ РЫБА
- 9. Пожар в лесу
- 10. Много животных погибло
- 11. Пожар в лесу натолкнул на
- 12. У древних людей мясо было основным источником питания
- 13. Наскальная живопись, дошедшая до наших времен
- 14. СПОСОБЫ КОПЧЕНИЯХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕКОПЧЕНИЕ-ЗАПЕКАНИЕ
- 15. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕТЕМПЕРАТУРА КОПТИЛЬНОГО ДЫМА СОСТАВЛЯЕТ 18-29° С, ПРОЦЕСС ДЛИТСЯ 4-7 СУТОК
- 16. ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРА КОПТИЛЬНОГО ДЫМА
- 17. КОПЧЕНИЕ - ЗАПЕКАНИЕПРОДУКТЫ ОБРАБАТЫВАЮТ ДЫМОМ ПРИ
- 18. Скорость протекания диффузии увеличивается с ростом температуры.
- 19. Веществомолекулыдвижутсяпромежуткипроникновение1. Четкая граница 2. Граница размытаД И
- 20. ОХОТНИКИ – ЛЮБИТЕЛИ КОПЧЕНОСТЕЙ
- 21. Народная пословицаКАК ПОЛОПАЕШЬ,
- 22. Конструкции коптильных аппаратов
- 23. Копчение продуктов в походных условиях
- 24. Промышленный коптильный аппарат
- 25. КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
- 26. Скачать презентацию
- 27. Похожие презентации
«ОТЫЩИ ВСЕМУ НАЧАЛО И ТЫ МНОГОЕ ПОЙМЕШЬ»
Слайд 6 Физические процессы
в копчении продуктов
1.Конденсация-превращение вещества из газообразного состояния в
жидкое2.Адсорбция-поглощение газов и паров , а так же растворённых веществ поверхностным слоем
3.Диффузия-проникновение молекул одного вещества между молекулами другого при непосредственном соприкосновении
Слайд 15
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ
ТЕМПЕРАТУРА КОПТИЛЬНОГО ДЫМА
СОСТАВЛЯЕТ 18-29° С,
ПРОЦЕСС ДЛИТСЯ 4-7 СУТОК
Слайд 17
КОПЧЕНИЕ - ЗАПЕКАНИЕ
ПРОДУКТЫ ОБРАБАТЫВАЮТ ДЫМОМ ПРИ
ТЕМПЕРАТУРЕ
90 – 120 ° С,
ПРОЦЕСС ДЛИТСЯ 2 – 3 ЧАСА
Слайд 19
Вещество
молекулы
движутся
промежутки
проникновение
1. Четкая граница
2. Граница размыта
Д И Ф
Ф У З И Я
1. Агрегатное состояние
Скорость диффузии
Тв.
Ж. Газ2. Температура
Скорость диффузии
3. Род вещества
Скорость диффузии
Холод Тепло
Силы притяжения
сильные слабые
