Презентация на тему Приготовление воскресного семейного обеда

ситуация
В воскресные дни все члены нашей семьи по возможности

стремятся обедать вместе. Обед в нашей семье-самое приятное времяпрепровождение. Мы наконец-то собираемся все вместе и общаемся, узнаём друг у друга, как дела.

и задачи проекта
Устроить воскресный семейный обед
Разработать меню обеда
Приготовить

обед из блюд, технологию приготовления которых я изучила на уроках кулинарии, или аналогичных блюд, но учесть предпочтения членов семьи
Сервировать стол
Правильно подать приготовленные блюда
Убрать со стола после обеда

продумать несколько вопросов, от которых зависит расчёт расхода продуктов.

Прежде всего определить каких продуктов не хватает, и докупить их.
Вопрос 1. Кто и сколько человек будут участниками обеда?
Мы не будем никого приглашать в гости. Поэтому обед будет семейный.
Ответ : Мама, папа, сестра Настя, сестра Аня и я-пять человек.

Первое блюдо

Овощной суп Суп из макаронных Куриный
изделий с фрикадельками бульон

Ответ: овощной суп.

второе

блюдо ?

Из мяса Из рыбы

Второе блюдо

Из морепродуктов Из птицы

Ответ : из птицы.

из птицы буду

готовить ?

Жареное Отварное Запечённое

Блюдо из птицы

Котлеты Биточки Кнели

Ответ : запечённая курица .

Гарнир
Отварной рис Картофельное пюре Тушёные овощи

Ответ: Отварной рис.

Вопрос 6. Какой будет десерт ?
десерт

Фруктовый салат Торт Апельсиновый сок


Ответ: апельсиновый сок .

Вариант

ответа

Пять человек
Овощной суп
Из птицы
Запечённая курица
Отварной рис
Апельсиновый сок

Решение:

Решение : я буду готовить

обед для пяти человек. Меню будет состоять из овощного супа , запечённой курицы с отварным рисом и апельсиновым соком. Стол застелю белой скатертью , салфетки сложу веером.

продуктов
БЛЮДО

НЕОБХОДИМЫЕ КОЛИЧЕСТВО
ПРОДУКТЫ ПРОДУКТОВ НО ОДНОГО
ЧЕЛОВЕКА
ОВОЩНОЙ СУП мясо курицы 150 г
капуста 100 г
помидоры 1 шт.
луковица 1 шт.
красный сладкий перец 2 шт.
ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИЦА МЯСО КУРИЦЫ 150 Г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 15 Г
МАЙОНЕЗ 20 Г
СЫР 25 Г
ОТВАРНОЙ РИС Рис 60 Г
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК СОК 250 МЛ
ХЛЕБ 2 ЛОМТИКА
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 150 Г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД
Все блюда, входящие в меню для воскресного семейного

обеда , я приготовила по технологии , изученной но уроках кулинарии. Также мне помогала информация с соответствующих сайтов Интернета.

и оценка
Все сказали , что обед получился вкусным и

сытным . Мне понравилось работать над этим проектом . Работа над проектом , я много узнала о блюдах . Мне захотелось почаще экспериментировать на кухне , готовить вкусные блюда.
ИСТОЧНИК ИНФОРМАЦИИ,
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕПРИВЫПОЛНЕНИИ ПРОЕКТА
1. Учебник «технология . Технологии ведения дома » для учащихся 6 класса.
2. Интернет-рессурсы.