Презентация на тему Классный час: Магия кулинарии, Путешествие в страну кулинарию, Моя профессия

Содержание

2. Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих
3. С момента приготовления первого мамонта на костре
4. Цели и задачи:Повышение интереса учащихся к выбранной
5. Этапы кулинарного путешествия.Станция «Угадай-ка».Станция «Кулинарный футбол».Встреча Капитанов».
6. Станция «Угадай-ка» (назвать кулинарные полуфабрикаты по описанию.)
7. Маринованный мелкокусковой полуфабрикат из баранины. (Шашлык).Мелкокусковой полуфабрикат, кубики по 20-30 грамм. (Гуляш).
8. Можно ли оттаивать мясо в воде? (Нет).Форма «бефстроганова». (Брусочки).
9. Отделение мякоти от костей. (Обвалка).Чем отличаются биточки от котлет рубленных? (Формой).
10. Панировка тефтелей. (Мука). Выдерживание мяса в кислой среде. (Маринование).
11. «Станция «Кулинарный футбол».
12. 1этап: учащиеся на листах пишут свои фамилию,
13. 2этап: учащиеся на полученных листах пишут свои
14. 3этап: учащиеся на листах пишут свои фамилию, имя, проверяют ответы и выставляют оценки. Преподаватель собирает листы.
15. Станция «Встреча Капитанов»Это блюдо когда-то было обрядовым
16. Скачать презентацию
17. Похожие презентации

Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром, но стремиться к этому должны все.Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора». Многие учащиеся кулинарных училищ на вопрос,

Главная
Технология
Классный час: Магия кулинарии, Путешествие в страну кулинарию, Моя профессия

Путешествие в страну «Кулинарии»Урок – игра.

Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики. Не

С момента приготовления первого мамонта на костре прошло немало времени. Еда превратилась

Цели и задачи:Повышение интереса учащихся к выбранной профессии;Осуществление связи теории с практикой;Воспитание

Этапы кулинарного путешествия.Станция «Угадай-ка».Станция «Кулинарный футбол».Встреча Капитанов».

Станция «Угадай-ка» (назвать кулинарные полуфабрикаты по описанию.)

Маринованный мелкокусковой полуфабрикат из баранины. (Шашлык).Мелкокусковой полуфабрикат, кубики по 20-30 грамм. (Гуляш).

Можно ли оттаивать мясо в воде? (Нет).Форма «бефстроганова». (Брусочки).

Отделение мякоти от костей. (Обвалка).Чем отличаются биточки от котлет рубленных? (Формой).

Панировка тефтелей. (Мука). Выдерживание мяса в кислой среде. (Маринование).

1этап: учащиеся на листах пишут свои фамилию, имя, любой вопрос по теме

2этап: учащиеся на полученных листах пишут свои фамилию, имя и отвечают на

3этап: учащиеся на листах пишут свои фамилию, имя, проверяют ответы и выставляют оценки. Преподаватель собирает листы.

Станция «Встреча Капитанов»Это блюдо когда-то было обрядовым блюдом на Руси. При заключении

Финал!!!Что нужно для того, чтобы стать хорошим поваром? Прежде всего – талант.

Слайды презентации

Слайд 2 Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет

Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики.

учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром,

но стремиться к этому должны все.
Старая русская пословица гласит: «Добрый повар стоит доктора».
Многие учащиеся кулинарных училищ на вопрос, почему они выбрали профессию повара, отвечают так:»Люблю готовить», «Хочу придумать новые, никому не известные блюда». А опытные повара говорят: «Работа у нас такая – доставлять радость людям. А иначе зачем идти в повара?».

Слайд 3 С момента приготовления первого мамонта на костре прошло

С момента приготовления первого мамонта на костре прошло немало времени. Еда

немало времени. Еда превратилась не только в физиологическую потребность,

но и в несказанное удовольствие.

Слайд 4 Цели и задачи:
Повышение интереса учащихся к выбранной профессии;
Осуществление

Цели и задачи:Повышение интереса учащихся к выбранной профессии;Осуществление связи теории с

связи теории с практикой;
Воспитание стремления к достижению более высоких

результатов при получении профессии;
Предоставление возможности учащимся для самовыражения как личности;
Воспитание чувства ответственности за порученное дело, чувства коллективизма, сплоченности.