Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Фрукты и ягоды

Содержание

Фрукты- ценный продукт питания. В них содержатся легкоусвояемые углеводы ( глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты ( яблочная, лимонная, винная), витамины С и др.В кожуре фруктов больше витаминов, чем в мякоти, а наружные слои мякоти богаче
Фрукты и ягоды  Подготовила учитель технологии Бабкина Оксана Владимировна МКОУ СОШ Фрукты- ценный продукт питания. В них содержатся легкоусвояемые углеводы ( глюкоза, фруктоза, Различают следующие группы фруктов:Семечковые КосточковыеЯгодыОрехоплодныеСубтропические и тропическиеЦитрусовые СемечковыеСемечковые плоды состоят из кожуры, плодовой мякоти и камеры с семечками. Наиболее Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России. Айва отличается Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес. В зависимости от сорта КосточковыеВишню широко культивируют в России. Плоды созревают в июне-августе. В них содержатся Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России. Плоды Абрикосы -теплолюбивые культуры. Плоды абрикоса-важнейшее сырьё в консервной и кондитерской промышленности. Отличаются Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию сахаров и кислот. ЯгодыЯгоды делятся на три группы:НастоящиеЛожныеСложноцветные Все ягоды имеют хороший вкус и отличаются У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть. У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на поверхности маленькие косточки. Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся  « настоящих» плодов. Субтропические и тропические ЦитрусовыеВ цитрусовых плодах содержится много витаминов (особенно витаминов С У всех цитрусовых довольно толстая кожура. В ней содержатся почти все эфирные Тропические плодыИнжир даёт очень вкусные, сочные плоды, которые употребляют в основном в сушёном виде. Бананы – это плоды крупного травянистого растения. Содержат сахара, соли калия, витамины. Ананас- многолетнее травянистое растение. Плод ананаса представляет собой сборный плод, состоящий из Хурма и фейхоа Гранат Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева. Они отличаются высоким содержанием жира и ОрехоплодныеОрехоплодные состоят из ядра, заключённого в сухую деревянистую скорлупу. Орехи отличаются высоким содержанием жиров и белков. Лещинные орехи ФисташкиФорма орехов конусовидная, они имеют твёрдую скорлупу и ядро зеленоватого цвета, при МиндальМиндаль известен и как дикое, и как культурное растение. Есть две разновидности АрахисАрахис созревает в земле. Орехи выкапывают, моют и сушат. Они имеют неправильную Закрепление изученного материалаКак классифицируются фрукты и ягоды?Какие из них наиболее распространены в Приятного аппетита !
Слайды презентации

Слайд 2
Фрукты- ценный продукт питания. В них содержатся легкоусвояемые

Фрукты- ценный продукт питания. В них содержатся легкоусвояемые углеводы ( глюкоза,

углеводы ( глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (

яблочная, лимонная, винная), витамины С и др.В кожуре фруктов больше витаминов, чем в мякоти, а наружные слои мякоти богаче витаминами, чем внутренние.

Слайд 3 Различают следующие группы фруктов:
Семечковые
Косточковые
Ягоды
Орехоплодные
Субтропические и тропические
Цитрусовые

Различают следующие группы фруктов:Семечковые КосточковыеЯгодыОрехоплодныеСубтропические и тропическиеЦитрусовые

Слайд 4 Семечковые
Семечковые плоды состоят из кожуры, плодовой мякоти и

СемечковыеСемечковые плоды состоят из кожуры, плодовой мякоти и камеры с семечками.

камеры с семечками. Наиболее распространённые культуры семечковых- яблоки, груши

и айва.

Слайд 5
Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных

Айва- небольшое дерево, выращиваемое в основном в южных районах России. Айва

районах России. Айва отличается сильно вяжущим терпким вкусом и

плотной грубой мякотью. Айва используется для приготовления варенья и джема. Плод очень богат пектиновыми ( желирующими) веществами, поэтому из неё получают желе и мармелады.

Слайд 6
Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес.

Груши среди всех семечковых занимают небольшой удельный вес. В зависимости от

В зависимости от сорта плоды груши созревают с июля

по октябрь. Их используют в пищу в свежем и переработанном виде. В плодах содержится сахар, яблочная и лимонная кислоты, пектин, витамины А,
В 1,С,РР.

Слайд 7 Косточковые
Вишню широко культивируют в России. Плоды созревают в

КосточковыеВишню широко культивируют в России. Плоды созревают в июне-августе. В них

июне-августе. В них содержатся до 17,5% сахаров, до 2,7%

органических кислот, витамины А,В 1,С,РР и другие компоненты.

Слайд 8
Слива широко распространена в южных районах и в

Слива широко распространена в южных районах и в средней зоне России.

средней зоне России. Плоды собирают в августе-сентябре. В них

содержатся до 17% сахаров, до 3% кислот, пектин, витамины А,С,Р,РР,В1,В2, минеральные соли, красящие вещества. Срок хранения свежих плодов-12-15 дней.

Слайд 9
Абрикосы -теплолюбивые культуры. Плоды абрикоса-важнейшее сырьё в консервной

Абрикосы -теплолюбивые культуры. Плоды абрикоса-важнейшее сырьё в консервной и кондитерской промышленности.

и кондитерской промышленности. Отличаются высокими вкусовыми качествами и обладают

ценными свойствами. Сушёные плоды с косточкой называют урюком, а без неё-курагой.

Слайд 10
Персики различают по размеру и форме плодов, окраске,

Персики различают по размеру и форме плодов, окраске, содержанию сахаров и

содержанию сахаров и кислот. Плоды употребляют в свежем и

переработанном виде. В мякоти персика содержатся до 15% сахаров, витамины С, В 1
В2 ,Е, соли калия, каротин.

Слайд 11 Ягоды
Ягоды делятся на три группы:
Настоящие
Ложные
Сложноцветные
Все ягоды имеют

ЯгодыЯгоды делятся на три группы:НастоящиеЛожныеСложноцветные Все ягоды имеют хороший вкус и

хороший вкус и отличаются высоким содержанием кислот, легкоусвояемых кислот

и витаминов.




Слайд 12 У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть.

У настоящих ягод семена погружены непосредственно в мякоть.

Слайд 13 У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа

У ложных ягод плод образуется из разросшегося цветоложа и имеет на поверхности маленькие косточки.

и имеет на поверхности маленькие косточки.


Слайд 14 Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих»

Сложноцветные ягоды состоят из сросшихся « настоящих» плодов.

плодов.


Слайд 15 Субтропические и тропические Цитрусовые
В цитрусовых плодах содержится много витаминов

Субтропические и тропические ЦитрусовыеВ цитрусовых плодах содержится много витаминов (особенно витаминов

(особенно витаминов С и Р), органических кислот и минеральных

солей.

Слайд 16 У всех цитрусовых довольно толстая кожура. В ней

У всех цитрусовых довольно толстая кожура. В ней содержатся почти все

содержатся почти все эфирные масла, придающие цитрусовым особый аромат.


Слайд 17 Тропические плоды
Инжир даёт очень вкусные, сочные плоды, которые

Тропические плодыИнжир даёт очень вкусные, сочные плоды, которые употребляют в основном в сушёном виде.

употребляют в основном в сушёном виде.


Слайд 18
Бананы – это плоды крупного травянистого растения. Содержат

Бананы – это плоды крупного травянистого растения. Содержат сахара, соли калия,

сахара, соли калия, витамины. Бананы растут гроздьями, в грозди

плоды расположены кистями, по 10-15 штук в каждой. Плоды бананов состоят из плотной кожуры и мякоти. Используют их в основном в свежем виде.

Слайд 19
Ананас- многолетнее травянистое растение. Плод ананаса представляет собой

Ананас- многолетнее травянистое растение. Плод ананаса представляет собой сборный плод, состоящий

сборный плод, состоящий из сросшихся мясистых завязей, по внешнему

виду напоминающий большую сосновую шишку. Кожура и сердцевина несъедобны.

Слайд 20 Хурма и фейхоа

Хурма и фейхоа

Слайд 21 Гранат

Гранат

Слайд 22 Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева. Они отличаются

Маслины ( оливки)- плоды оливкового дерева. Они отличаются высоким содержанием жира

высоким содержанием жира и белковых веществ. Недозрелые зелёные плоды

маринуют, а крупные чёрные- солят и используют в качестве гарнира.

Слайд 23 Орехоплодные
Орехоплодные состоят из ядра, заключённого в сухую деревянистую

ОрехоплодныеОрехоплодные состоят из ядра, заключённого в сухую деревянистую скорлупу. Орехи отличаются высоким содержанием жиров и белков.

скорлупу. Орехи отличаются высоким содержанием жиров и белков.


Слайд 24 Лещинные орехи

Лещинные орехи

Слайд 25 Фисташки
Форма орехов конусовидная, они имеют твёрдую скорлупу и

ФисташкиФорма орехов конусовидная, они имеют твёрдую скорлупу и ядро зеленоватого цвета,

ядро зеленоватого цвета, при полном созревании растрескиваются по «

шву».

Слайд 26 Миндаль
Миндаль известен и как дикое, и как культурное

МиндальМиндаль известен и как дикое, и как культурное растение. Есть две

растение. Есть две разновидности миндаля: сладкий ( съедобный) и

горький ( несъедобный). В миндале содержится большое количество жирного масла, белков, витамины группы В,Е и др.

Слайд 27 Арахис
Арахис созревает в земле. Орехи выкапывают, моют и

АрахисАрахис созревает в земле. Орехи выкапывают, моют и сушат. Они имеют

сушат. Они имеют неправильную форму, удлинённую, с перемычкой посередине.


Слайд 28 Закрепление изученного материала
Как классифицируются фрукты и ягоды?
Какие из

Закрепление изученного материалаКак классифицируются фрукты и ягоды?Какие из них наиболее распространены

них наиболее распространены в вашей местности?
Как правильно подготовить фрукты

и ягоды для тепловой обработки?


  • Имя файла: frukty-i-yagody.pptx
  • Количество просмотров: 39
  • Количество скачиваний: 0