Презентация на тему по технологии Блюда из творога

Содержание

2. ЗадачаПодобрать рецепт блюда из сезонных продуктов, которое можно использовать и как сытный завтрак, и как десерт
3. Требования Блюдо должно быть:простым в изготовленииполезнымнедорогимиз сезонных продуктов (баклажаны, кабачки, перец, тыква и т.д.)эстетичным
4. Выбор блюдаЯ подобрала несколько вариантов осенних блюд:1.
5. ИнгредиентыТыква – 400 гТворог – 500 гЯйца
6. Технология приготовленияНатереть тыкву на крупной терке.Смешать с
7. Техника безопасностиПри работе с теркой плотно удерживать
8. Полезные свойстваТыква богата витаминами (Е, А, С,
9. Стоимость готового изделия
10. Скачать презентацию
11. Похожие презентации

ЗадачаПодобрать рецепт блюда из сезонных продуктов, которое можно использовать и как сытный завтрак, и как десерт

Главная
Технология
Презентация по технологии Блюда из творога

Творожно-тыквенная запеканкаТворческий проектученицы класса 7А ГБОУ СОШ №967 г. Москвы

ЗадачаПодобрать рецепт блюда из сезонных продуктов, которое можно использовать и как сытный завтрак, и как десерт

Требования Блюдо должно быть:простым в изготовленииполезнымнедорогимиз сезонных продуктов (баклажаны, кабачки, перец, тыква и т.д.)эстетичным

Выбор блюдаЯ подобрала несколько вариантов осенних блюд:1. Лазанья с баклажанами и сыромСытное,

ИнгредиентыТыква – 400 гТворог – 500 гЯйца – 3 шт.Манная крупа –

Технология приготовленияНатереть тыкву на крупной терке.Смешать с яйцами, манной крупой и сахаром.Добавить

Техника безопасностиПри работе с теркой плотно удерживать овощи, не натирать слишком маленькие

Полезные свойстваТыква богата витаминами (Е, А, С, D, F, PP, T, группа

Слайды презентации

Слайд 2 Задача
Подобрать рецепт блюда из сезонных продуктов, которое можно

использовать и как сытный завтрак, и как десерт

Слайд 3 Требования
Блюдо должно быть:
простым в изготовлении
полезным
недорогим
из сезонных продуктов

(баклажаны, кабачки, перец, тыква и т.д.)
эстетичным

Слайд 4 Выбор блюда
Я подобрала несколько вариантов осенних блюд:
1. Лазанья

Выбор блюдаЯ подобрала несколько вариантов осенних блюд:1. Лазанья с баклажанами и

с баклажанами и сыром
Сытное, вкусное блюдо, но очень трудоемкое

и готовится долго.
Не подходит для завтрака и десерта.
2. Фаршированный перец
Полезное вкусное блюдо. Но также требует много времени
на приготовление и не подходит для завтрака и десерта.
3. Творожно-тыквенная запеканка
Используются сезонные продукты, легкое в приготовлении.
Может быть и завтраком, и десертом.

Слайд 5 Ингредиенты
Тыква – 400 г
Творог – 500 г
Яйца –

3 шт.
Манная крупа – 0,5 стакана (100 г)
Сахар –

0,5 стакана (100 г)
Корица молотая – 1 ч. л.
Сливочное масло для смазывания формы
Для подачи: сметана или сахарная пудра

Слайд 6 Технология приготовления
Натереть тыкву на крупной терке.
Смешать с яйцами,

Технология приготовленияНатереть тыкву на крупной терке.Смешать с яйцами, манной крупой и

манной крупой и сахаром.
Добавить корицу.
Перемешать с творогом до однородности.
Смазать

сливочным маслом форму для запекания, присыпать манкой.
Выложить тесто.
Выпекать при 180С 40-50 мин.
Перед подачей остудить.
Можно подавать со сметаной (завтрак) или украсить листочками мяты и сахарной пудрой (десерт).
Источник: журнал «Гастрономъ», ноябрь 2016

Слайд 7 Техника безопасности
При работе с теркой плотно удерживать овощи,

Техника безопасностиПри работе с теркой плотно удерживать овощи, не натирать слишком

не натирать слишком маленькие куски.
Убедиться, что на электродуховке выставлен

нужный температурный режим.
Не оставлять включенную духовку без присмотра.
Вынимать готовое блюдо с помощью толстых кухонных рукавиц или прихваток.
После окончания выпечки сразу же выключить духовку.

Слайд 8 Полезные свойства
Тыква богата витаминами (Е, А, С, D,

Полезные свойстваТыква богата витаминами (Е, А, С, D, F, PP, T,

F, PP, T, группа В), микроэлементами (магний, калий, железо,

кальций), белками, клетчаткой и сахаром. Повышает иммунитет, улучшает кожу, ускоряет обмен веществ.
Творог содержит много кальция, который незаменим для здоровья костей и зубов. Кроме того, это ценный источник белка, витаминов A, C, D и группы B.
Манная крупа богата растительным белком, крахмалом, содержит витамины В1, В2, В6, Е, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.
Яйца – единственный продукт, который почти полностью (на 97-98%) усваивается человеческим организмом. В яйцах есть калий, магний, фосфор, кальций, цинк, железо, йод, молибден, марганец и другие элементы. Особенно яйца богаты витамином D.
Корица стимулирует работу мозга, улучшает способности к обучению, нормализует уровень сахара в крови и повышает настроение.