классификацией бутербродов, историей их происхождения, с историей появления бутерброд;
с технологией приготовления и оформления бутербродов; научить готовить бутербродыРазвивающая – способствовать развитию навыков по приготовлению бутербродов, умения планировать свою работу, использовать полученные знания на практике, эстетического вкуса. и проявлению творчества.
воспитательная – способствовать формированию самостоятельности и чувства ответственности за порученную работу перед коллективом, умения трудиться в коллективе, аккуратности и культуры труда при выполнении работы, гостеприимства, интереса к предмету, бережного отношения к хлебу и уважение к людям труда.
Профориентационная – сообщение о профессии кондитера, пекаря, официанта.