Презентация на тему для педагогического совета Рекомендации по прохождению производственной практики по профессии Повар, кондитеров

ПОЛЬЗОВАЛИСЬ БЫ УСЛУГАМИ ПОВАРОВ.
Задачи:
- создать условия для повышения мотивации

студентов на учебных занятиях по производственной практике.
-разработка алгоритма внедрения практико – ориентированного обучения
-создание условий для формирования профессиональных компетенций студентов;

ТОЛЬКО ВКУСНУЮ, НО И ЗДОРОВУЮ ПИЩУ. НЕДАРОМ ГОВОРЯТ, ЧТО ХОРОШИЙ

ПОВАР СТОИТ ДОКТОРА. Участники методической разработки: студенты третьего курса группа № П-13

профессиональных качеств Формирование профессиональных компетенций. Приобретение практического опыта работы.

образовательными учреждением ОГБПОУ НовТТ и предприятием, куда направляются обучающиеся.

Направление деятельности предприятия должно соответствовать профилю подготовки обучающихся.

документацию.
Ознакомиться с содержанием и особенностями договоров, заключенных

с предприятиями, организациями и учреждениями, при необходимости принять активное участие в их заключении.
Детально ознакомиться с особенностями прохождения студентами практики в принимающей организации.
Спланировать и обеспечить своевременное проведение и оформление всех организационно-подготовительных мероприятий перед выходом студентов на практику: проведение специальных профилактических прививок и медосмотра, проведение инструктажа по технике безопасности с оформлением всех установленных документов, согласовывая все вопросы с отделом охраны труда. Ознакомиться с личными делами, академической успеваемостью, дисциплиной и т.д.) и выявить ее актив.

за неделю до начала практики. На собрании необходимо: –

сообщить студентам точные сроки практики; – подробно ознакомить студентов-практикантов с программой практики, выделяя главные вопросы и разъясняя индивидуальные задания; – сообщить об учебных пособиях, необходимых для выполнения программы практики, указать – сообщить требования по ведению дневника и составлению отчета по практике; – напомнить о документах, необходимых студенту-практиканту в период практики (паспорт, студенческий билет, медицинская книжка и другие документы, предусмотренные на предприятии); – информировать студентов о дате подведения итогов практики.

обязан: Согласовать с уполномоченными специалистами предприятия: – календарный план

прохождения практики студентов в данной организации; – тематику индивидуальных заданий; – порядок проведения инструктажа по технике безопасности на каждом рабочем месте; – проверить в отделе охраны труда, не относятся ли рабочие места студентов к категории опасных, требующих предварительной подготовки; – проект приказа распоряжения по рабочим местам студентов на предприятии. Ознакомить руководителей практики от организации с программой практики, графиком перемещения студентов по рабочим местам и согласовать с ними содержание индивидуальных занятий.

ГЛАСИТ ДРЕВНЯЯ ПОСЛОВИЦА. Систематически контролировать выполнение студентами программы практики, графика

ее проведения и индивидуальных заданий; консультировать студентов по вопросам выполнения программы практики. Не реже одного раза в неделю проверять ведение дневников по практике, удостоверяя проверку своей подписью, и подбор материалов для отчета.

подписать дневники и отчеты студентов,
– оказать помощь руководителям

практики от организации в составлении характеристик на практикантов

после окончания практики предоставить письменный отчет о проведении практики

вместе с замечаниями и конкретными предложениями по совершенствованию практической подготовки студентов.
Отчитаться на метод. советах о результатах практики, и предоставить в учебный отдел отчет о проведении практики студентов за подписью зам. по учебной части для сводного отчета в установленные сроки.

в лице Рыбакова Александра Викторовича; 2. МБОУ Садовская СОШ,

в лице директора Нуждина Сергея Николаевича; 3. И.П. Багдасаров А. Л. кафе «Теремок», в лице И.П. Багдасарова Арама Левановича. 4. МБДОУ Новоспасский детский сад № 7, в лице директора Шароновой Любови Семеновны; 5.ЗАО «Проминвест», кафе гостиница, в лице директора Пономарева Алексея Ивановича; 6. Кафе «У Кузьмича» в лице Вериной Светланы Евгеньевны; 7. Кафе «Севан» в лице Оганян Тиграна Васоовича; 8.ИП Тимирбулатова кафе «Ундина» в лице ИП Тимирбулатовой Рушании Джиганшовны; 9. И.П. Багдасаров А. Л. кафе «Теремок», в лице И.П. Багдасарово Арама Левановича; 10. Кафе «На Советской», в лице Шуваловой Найли Максутовны; 11. Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение комбинированного вида 2 категории, детский сад № 5, в лице заведующей МКДОУ д/с № 5 Данилиной Елены Владимировны 12. Муниципальное образовательное учреждение дополнительного образования Новоспасский детский оздоровительный лагерь "Родник", в лице директора Плясунова Ивана Николаевича; 13. ИП Адельшина кафе «Жемчужина», в лице ИП Адельшиной Галлии Фаритовны 14. МБДОУ детский сад № 8 «Южный остров», в лице зав. МБДОУ Головченко Ирины Дмитриевны

по окончанию техникума трудоустроить.

МАЛЫХ ДЕЛАХ, НЕОБХОДИМО ЕДИНСТВО МНОГИХ СЛАГАЕМЫХ, ГЛАВНЫЕ ИЗ КОТОРЫХ

– ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ЗНАНИЕ ВСЕХ ТОНКОСТЕЙ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА, ЛЮБОВЬ И ВЕРНОСТЬ СВОЕМУ ПРИЗВАНИЮ.

ОСТАНАВЛИВАЮТСЯ НА ДОСТИГНУТОМ; 2. НЕ ЖИВУТ СО СТАРЫМ БАГАЖОМ; 3. ПОСТОЯННО

УЧАТСЯ; 4.ВНИМАТЕЛЬНО ПЕРЕНИМАЮТ И ИЗУЧАЮТ ОПЫТ ДРУГИХ;

СУЩЕСТВУЮТ ПОВАРА!

оформляет следующие документы: разработка программы производственной практики, портфолио студента, дорожные карты, протоколов, сертификаты, зачётные

книжки, аттестационные листы, график посещения студентов на ПП, инструктажи по ТБ. анкеты, инструкций для практикантов, перечень учебно- производственных работ, тематический план учебно- производственных работ по п.п. Индивидуальный план прохождения производственной практики.