Презентация на тему Технология. Раздел Кулинария 6 кл.Тема проекта: Салаты : Винегрет, Селедка “ под шубой”

винегрет, или селедка "под шубой". Для образования отверстий в

восьмерке при выкладывании салата в середину поместить стаканчики, затем вынуть. Крутые яйца очистить, окрасить в сиреневый цвет соком свеклы и крестообразно надрезать с острого конца

(вареные) – 2 шт. • сельдь – 2 шт.

• майонез - 100 г • картофель (вареный) – 4 шт. • морковь (вареная) – 1-2 шт. .лук репчатый – 1г.

нарезанный лук, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца

- натереть на крупной терке. На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д. Последний слой делается из свеклы (для красоты). Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Сделать сеточку из майонеза. Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

очень вкусно!

варёная морковка – 2 средние варёные картофелины – 100

г сливочного сыра – 150 г майонеза – 1 слабосолёная сельдь – 5-10 г желатина, в зависимости от его качества

замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут

и распустить его на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и перемешать с майонезом. Свеклу натереть на мелкой тёрке. Морковь также натереть на мелкой тёрке. Картофель - на крупной тёрке. Натертые овощи слегка посолить. Сельдь порезать кусочками, предварительно очистив и удалив косточки. На столе разложить пищевую плёнку (в несколько полос и в несколько слоёв). Если свертывание рулета делается в одиночку, полезно подложить под пленку полотенце - это облегчит последующее свертывание рулета.

нужно добавить 2-3 ст. л.
В тертый картофель добавить

2-3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить следующим слоем.

Лук слизун

Лук шалот



Лук многоярусный Лук порей Лук репчатый

выделение пищеварительного сока,
способствует лучшему усвоению питательных веществ.

листьев батуна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как болеутоляющее и

потогонное средство.
Батун применяют для производства препаратов, понижающих артериальное давление и повышающих эластичность капилляров.

Лук - батун

пузыря и печени;
обладает мочегонным действием;
полезен при ожирении,

ревматизме,
подагре

Лук -порей

пищеварение;
стимулирует сердечную деятельность;
употреблять её при цинге и

атеросклерозе;
как наружное при ревматизме;
при различных кишечных инфекционных заболеваниях
В наших местах встречается в лесу

Черемша

бронхите.
Повышает иммунитет.
В наших местах встречается в лесу.
Используется,

так же для озеленения участка

Душистый лук

для профилактики и лечения вирусных и респираторных заболеваний

1:1 с медом. Принимать луково-медовую смесь по 1 чайной ложке 3-4

раза в день за 30 минут до еды. Смесь будет более эффективной, если вместо кашицы использовать луковый сок.

В народной медицине лук — популярное средство для профилактики и лечения вирусных и респираторных заболеваний

лука положить на дно стакана;
Накрыть его воронкой из плотной

бумаги Поставить его в посуду с горячей водой.
Узкий конец воронки приложить к носу и вдыхать сначала одной ноздрей, потом другой по 5-10 минут

Лечение насморка:

лечить разные заболевания?

профилактики гриппа?

для лечения?

природный антибиотик, но и источник многих витаминов.
Большое содержание фитонцидов

позволяет эффективно применять лук для лечения и профилактики гриппа и простуды.
Однако, с целью профилактики этих заболеваний, лук употребляют только 53% опрошенных.
В период болезни в домашнем лечении целебные настои из лука применяют только 23%, хотя о его лечебных свойствах знают 87% обучающихся моего класса.

ВЫВОД:

напиток полезен прежде всего как общеукрепляющее и тонизирующее средство,

повышающее иммунитет. Отвар шиповника особенно эффективен для профилактики ОРВИ в зимнее время года. Лечебные свойства шиповника используют при лечении заболеваний органов пищеварения, почек и различных воспалительных процессов. Плоды шиповника применяются как средство против болезнетворных бактерий. Медики рекомендуют использовать шиповник как дополнительное средство при лечении повышенного давления, расстройств мочеполовой системы и проблемах с сосудами.

Шиповник: целебные свойства

По количеству полезных веществ, ежедневно необходимых человеку, шиповник можно

назвать рекордсменом. Более того, по концентрации полезных микроэлементов шиповник во много раз превосходит все ягоды, плоды и травы. Шиповник лидирует по количеству в нем аскорбиновой кислоты и в 10 раз превышает по ее содержанию лимон или смородину. А по содержанию каротина плоды шиповника опережают облепиху, морковь и абрикос. В состав шиповника входят витамины группы В, С, К, Е, Р. Кроме того в нем содержатся кальций, калий, магний, хром.

Шиповник: целебные свойства

ложку подов шиповника коричного зальем 2-мя стаканами кипятка, кипятить

 под крышкой в течение 10-ти минут, дадим настояться сутки, процедим. Употребляем по 0,5 стакана трижды в день.

Итак, полезные рецепты из плодов шиповника!

ложек плодов шиповника растолчем и зальем 1 литром холодной воды.

Доведем до кипения, прокипятим 10 минут, оставим настаиваться на 8 часов. процедим. Употребляем по 0, 5 стакана каждые 2 часа. Этот настой снабдит организм витамином С и другими ценными веществами. Экспресс терапия во время гриппа нужна организму

Итак, полезные рецепты из плодов шиповника!