Слайд 2
ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ
Бутерброды бывают:
открытые и закрытые
(сандвичи)
простые и сложные
холодные и горячие.
Слайд 3
Для открытого бутерброда ломтик хлеба намазывают маслом, кладут
ломтик сыра или тонко нарезанные кусочки колбасы, отварного мяса,
вареного яйца, огурцов и помидоров и т.д
Слайд 4
. Для закрытого – намазывают два ломтика хлеба,
между ними кусочки продуктов (сандвич).
Слайд 5
Простые – тонко нарезанный кусок хлеба, намазанный маслом
или на тонко нарезанный кусок хлеба кладут один из
продуктов открытого бутерброда.
Слайд 6
Но если положить на ломтик хлеба два
или
более продуктов – сложный бутерброд.
Слайд 8
Горячие бутерброды запекают в духовке,
микроволновой печи, запекают
на
сковородке. К ним относятся гренки.
Слайд 9
« Хлеб- всему голова»
«Будет хлеб –
будет и обед»
«Хлеба ни куска, так и в
доме тоска» и др.
Пословицы:
Слайд 10
Процесс приготовления
Такие быстрые бутерброды можно приготовить как закуску
к ужину или просто для перекуса. Вместо мягкой брынзы
подойдет пикантный творожный сыр. Вкус бутербродов будет зависеть от вкуса используемого сыра или брынзы. Продукты для бутербродов используются самые простые, получается дешево и сытно.
Слайд 11
Хлеб , брынза, огурец, помидор, зелень
Слайд 12
Огурец и помидор нарезать тоненькими колечками.
Слайд 13
Кусочки хлеба подсушить в тостере, зелень мелко нарезать.
Слайд 14
Черный хлеб смазать мягкой брынзой, сверху положить листик
салата.
Слайд 15
Разложить кружочки огурцов и помидоров, посыпать перцем. Подавать
как закуску
Слайд 16
Бутерброды с мягкой брынзой и овощами готовы.
Слайд 18
Бутерброд с сыром и яйцом
Ингредиенты
Куриные яйца - 2
шт.
Твёрдый сыр - 60 г
Майонез - 2
ст.л.
Батон - 0,3 шт.
Растительное масло - 30 мл
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Слайд 19
Процесс приготовления
Бутерброды с сыром и яйцом по этому
рецепту хоть и простые, но очень вкусные. С вечера
отварите яйца, и с утра у вас будет отличный завтрак, на приготовление которого уйдёт совсем мало времени;)
Слайд 20
Натереть морковь + мелко нарезанный лук
Слайд 21
Добавьте майонез, соль и немного молотого перца. Перемешайте
яично-сырную пасту
Слайд 22
На растительном масле обжарьте с двух сторон кусочки
батона. Натрите поджаристую корочку чесноком.
Слайд 23
А затем просто выложите паштет из яиц и
сыра на бутерброды и распределите по всей поверхности.
Слайд 24
Переложите бутерброды с сыром и яйцом на блюдо,
украсьте по вкусу зеленью, кусочками свежих овощей (помидора, огурца,
сладкого перца).
Слайд 25
Сосиска в лаваше с сыром и огурчиком
Ингредиенты
Лаваш -
1 шт.
Сосиски сливочные - 3 шт.
Сыр -
100 г
Маринованные огурцы - 2 шт.
Зеленый лук - 3 шт.
Майонез - 3 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Прованские травы - щепотка
Слайд 26
Процесс приготовления
Начался сезон пикников, уличных прогулок, выездов на
дачу. Предлагаю "ссобойку" из лаваша, сосисок, сыра и маринованных
огурчиков. Завернем вкусную начинку в лаваш конвертом и останется только разогреть на мангале или подрумянить на двойной решетке. Главное, чтобы расплавился сыр! Я предлагаю вариант в духовке.
Слайд 27
Для приготовления сосиски в лаваше с сыром и
огурчиком подготовим продукты по списку. Сосиски сварим.
Слайд 28
Лаваш разрежем на три прямоугольника.
Слайд 29
На каждый кладем сосиску, перышко зеленого лука, сыр,
маринованный огурец, немного майонеза или другого любимого соуса.
Слайд 31
На противень укладываем наши завернутые сосиски. Польем растительным
маслом и посыплем щепоткой прованских трав.
Слайд 32
Разогреем духовку до 200 градусов. Запекаем до золотистого
цвета минут 15.
Слайд 33
Сосиски в лаваше с сыром и огурчиком готовы.
Слайд 35
Особые бутерброды – канапе – маленькие закусочные бутерброды.
Слайд 38
Как же красиво и оригинально подать канапе?