Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Ассортимент и характеристика овощей

Содержание

классификация овощейклубнеплоды1корнеплоды 12корнеплоды 2 -белые коренья3капустные овощи 456луковые овощипряные овощи
ГБОУ НПО профессиональное училище № 68 Ассортимент и характеристика овощейУчебная дисциплина «Физиология классификация овощейклубнеплоды1корнеплоды 12корнеплоды 2 -белые коренья3капустные овощи  456луковые овощипряные овощи клубнеплодыКартофель Картофель содержит  11-25 % крахмала, около 2 - белка, 0,3 % жира, Батат – сладкие, мясистые, крупные клубни, содержат крахмал, сахара и другие питательные вещества Топинамбур (земляная груша), содержит 20,6% углеводов, в т.ч. Фруктозу и инулин. Используют в диетическом питании корнеплоды 1Корнеплоды содержат сахар (в свекле и моркови), минеральные вещества и витамины морковьсвекларедис редька репа корнеплоды 2 (белые коренья)Эти корнеплоды содержат эфирные масла, витамин С, В1, В1 , каротин петрушкасельдерейпастернак капустные овощи луковые овощиЛук зленый ( перо)Лук зеленый ( перо)Лук порейЛук -батунЛук шниттЛук -слизунЛук -шалотЛук -многоярусный пряные и десертные овощиэстрагонэстрагонбазиликартишокчаберревеньспаржафенхель Список литературыЗ.П Матюхина, Э.П. Королькова, «Товароведение пищевых продуктов» учебник, Москва, изд. Академия, 2005Ссылки на интернет- источникиhttp://www.hqoboi.com/food_015_fruit-vegetables_8.htmlhttp://kartiny.ucoz.ru/photo/kartinki/ovoshhi/73http://go.mail.ru/searchhttp://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-kornya-seldereya/http://www.ogorodnick.ru/klubni.phphttp://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.phphttp://www.udec.ru/ovoshhi/index.phphttp://www.eda-server.ru/cook-book/starosvet/sss-000258.htm
Слайды презентации

Слайд 2 классификация овощей
клубнеплоды
1
корнеплоды 1
2
корнеплоды 2 -белые коренья
3

капустные овощи

классификация овощейклубнеплоды1корнеплоды 12корнеплоды 2 -белые коренья3капустные овощи 456луковые овощипряные овощи


4
5
6
луковые овощи
пряные овощи


Слайд 3 клубнеплоды
Картофель

клубнеплодыКартофель        Батат

Батат

Топинамбур

Слайд 4 Картофель содержит  11-25 % крахмала, около 2 -

Картофель содержит  11-25 % крахмала, около 2 - белка, 0,3 %

белка, 0,3 % жира, калий, фосфор, соли кальция, магния,

железа, витамины С и группы В.

Слайд 5 Батат – сладкие, мясистые, крупные клубни, содержат крахмал,

Батат – сладкие, мясистые, крупные клубни, содержат крахмал, сахара и другие питательные вещества

сахара и другие питательные вещества


Слайд 6 Топинамбур (земляная груша), содержит 20,6% углеводов, в т.ч.

Топинамбур (земляная груша), содержит 20,6% углеводов, в т.ч. Фруктозу и инулин. Используют в диетическом питании

Фруктозу и инулин. Используют в диетическом питании


Слайд 7 корнеплоды 1












Корнеплоды содержат сахар (в свекле и моркови),

корнеплоды 1Корнеплоды содержат сахар (в свекле и моркови), минеральные вещества и витамины морковьсвекларедис редька репа

минеральные вещества и витамины

морковь
свекла
редис
редька
репа


Слайд 8 корнеплоды 2 (белые коренья)





Эти корнеплоды содержат эфирные масла,

корнеплоды 2 (белые коренья)Эти корнеплоды содержат эфирные масла, витамин С, В1, В1 , каротин петрушкасельдерейпастернак

витамин С, В1, В1 , каротин
петрушка
сельдерей
пастернак


Слайд 9 капустные овощи

капустные овощи


Капуста
белокочанная

капуста
краснокочанная

капуста савойская

капуста савойская

капуста кольраби

капуста пекинская

капуста цветная

капуста брокколи


Слайд 10 луковые овощи
Лук зленый ( перо)
Лук зеленый ( перо)
Лук

луковые овощиЛук зленый ( перо)Лук зеленый ( перо)Лук порейЛук -батунЛук шниттЛук -слизунЛук -шалотЛук -многоярусный

порей
Лук -батун
Лук шнитт
Лук -слизун
Лук -шалот
Лук -многоярусный


Слайд 11 пряные и десертные овощи
эстрагон
эстрагон
базилик
артишок
чабер
ревень
спаржа
фенхель

пряные и десертные овощиэстрагонэстрагонбазиликартишокчаберревеньспаржафенхель

  • Имя файла: assortiment-i-harakteristika-ovoshchey.pptx
  • Количество просмотров: 162
  • Количество скачиваний: 0