Презентация на тему Бутерброды

с различными продуктами
На ржаном хлебе готовят бутерброды с жирными

продуктами и с продуктами, имеющими резко выраженный запах и вкус, например, с сельдью
Хлеб нарезают ломтиками толщиной 1-1,5 см и массой 30-40 г и на него укладывают различные продукты так, чтобы они закрывали весь ломтик хлеба

укладывают на него продукты
Бутерброд можно украсить зеленью петрушки, кружочком

сваренного вкрутую яйца, ломтиками огурца, помидора, лимона или апельсина

(массой до 40

г) или помещают продукт между двумя кусками хлеба толщиной 0,5 см

хлеба толщиной 0,5 см и шириной 5-6 см.
Форма куска

хлеба может быть разной – прямоугольной, квадратной, треугольной или фигурной.
Украшают сливочным маслом или майонезом, выпущенным из кондитерского мешка.

к столу.
Готовые бутерброды хранят не более 30-40 минут.
Все

продукты и полуфабрикаты должны быть абсолютно свежими.
Обработка сырых и вареных продуктов должна проводиться отдельно.