Презентация на тему кексы

или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста

и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаёт ему форму большого кольца). Ближайший родственник кекса — это русский кулич.

когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре.  Начиная

с 16 века, когда сахар стал открытием и поставлялся из американских колоний, кексы стали очень популярны (высокая концентрация сахара сохраняла фрукты). Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов. 

орехи и изюм, предназначенные в качестве начинки для кексов,

выдерживают в роме от 2 до 3 месяцев. После выпекания кексы поливают ромом, в котором выдерживалась начинка.  Германия  Традиционный немецкий кекс штоллен обычно пекут на Рождество в прямоугольной форме и посыпают сахарной пудрой.  Румыния  В Румынии кекс пекут на большие праздники (Рождество, Пасха, Новый год).  Швейцария  В Швейцарии традиционный кекс называют Birnenbrot (грушевый хлеб). Он очень лёгкий и сладкий, готовится с цукатами и орехами.  Великобритания  В Великобритании кексы очень популярны. Традиционный кекс на Рождество должен быть покрыт марципаном или белой глазурью.  Соединённые Штаты  Американские кексы очень богаты фруктами и орехами. Пропитывают их сильно ликёрами или коньяком и покрывают сахарной пудрой. Некоторые американцы считают, что кексы становятся лучше с возрастом из-за крепости алкоголя, которым они пропитаны.

в мире — размером 25х1,5 метра. Он был испечён

к Рождеству в Ист-Лондоне (Южная Африка). Его изготовление заняло 4 суток. Было потрачено: 50 л воды, 150 кг муки, 1675 яиц, 70 кг маргарина и 100 кг сахарной глазури.

Интересные факты

— 5 руб Разрыхлитель —5 руб   Яйца —50 руб Мука — 150 руб  Крахмал

—50 руб  Курага — 100 руб

Экономические расчёты

— 200 Грамм  Ванильный сахар — 1 Штука  Разрыхлитель — 1

Штука  Соль — 1 Щепотка  Яйца — 3 Штуки  Мука — 200 Грамм  Крахмал — 100 Грамм  Курага — 15 Штук
Количество порций: 3-4

и яйцами. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и крахмал. Потом

все смешайте и добавьте размоченную и измельченную курагу.

половину. Выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 25.

аппетита!