- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Кулинария. Блюда из теста
Содержание
- 2. Т Е Х Н О Л О
- 3. В И Д Ы Т Е
- 4. Изделия из жидкого теста
- 5. Изделия из густого теста.
- 6. Изделия из крутого теста.
- 7. П Р Е С Н О Е
- 8. ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
- 9. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
- 10. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
- 11. ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА
- 12. Инструменты и
- 14. Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с
- 15. Норма продуктов для заварного
- 16. Приготовление песочного теста:Маргарин растопить;Всыпать в маргарин сахар;В
- 17. Приготовление заварного крема;Яйца взбить с сахаром;Добавить муку,
- 19. Давайте повторим:Назовите инструменты и приспособления применяемые при
- 20. Скачать презентацию
- 21. Похожие презентации
Т Е Х Н О Л О Г И Я13 июля 2006 г.« Вафельные трубочки из песочного теста с начинкой »
Слайд 3 В И Д Ы Т Е С
Т А :
По консистенции
густое жидкое
крутое По способуприготовления
дрожжевое пресное
Слайд 14
Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой.
Норма
продуктов для теста:
250 г. сливочного маргарина;
6 шт. яиц;
200
г. муки;250 г. сахара;
2 г. соли;
1 пакетик разрыхлителя.
Слайд 15
Норма продуктов для заварного крема:
3
яйца;
250 г. сахара;
1 ст.ложка с горкой муки;
300 мл. молока;
400
г. сливочного масла.
Слайд 16
Приготовление песочного теста:
Маргарин растопить;
Всыпать в маргарин сахар;
В массу
добавить яйца, соль;
Всыпать муку, разрыхлитель;
Всё хорошо перемешать;
Выпекать трубочки в
электровафельнице.
Слайд 17
Приготовление заварного крема;
Яйца взбить с сахаром;
Добавить муку, всё
перемешать;
Молоко вскипятить, остудить;
Яичную массу влить в остывшее молоко, тщательно
помешивая;В подготовленную массу вбить сливочное масло.
Слайд 19
Давайте повторим:
Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении
песочного теста?
Назовите виды теста. Чем они отличаются?
Какое тесто называют
пресным?Назовите виды пресного теста.
Назовите способы получения бисквитного теста.
Назовите способы получения слоёного теста.
В чём особенность получения заварного теста?
