Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Обратная связь

Презентация на тему От зёрнышка – к караваю

Содержание

2. От зернышка – к караваюАвторы проекта: Арзуманян
3. Слава миру на Земле! Слава хлебу на
4. Историческая справка Вначале жители древней
5. Историческая справка Первоначально дрожжевое тесто стало использоваться в
6. Историческая справкаЕгиптяне у греков подсмотрели технологию приготовления
7. В России 14 января 1725 Г. царь
8. В СССР во второй половине XX века
9. Историческая справкаЕдинственный в России и тринадцатый в
10. Посетители музея имеют возможность ознакомиться с бытом и нравами своих предков посредством «хлеба нашего насущного».
11. Состав хлеба1. Мука – главная составляющая часть
12. Витамины в хлебеВитамины группы «В»,
13. Виды хлебаВ Мексике делают кукурузные тортильи и
14. Выращивание зерновых культур
15. Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского районаВ
16. Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского районаСобранный
17. Как делают хлеб в пекарняхпроизводство начинается с
18. Хлеб на прилавке магазиновтаким красивым хлеб попадает на прилавки наших магазинов
19. Хлеб своими руками
20. Скачать презентацию
21. Похожие презентации

От зернышка – к караваюАвторы проекта: Арзуманян Эдита (8е класс), Жучков Владислав, Кривенцов Илья (7 а класс)Руководители: Гранкина Л. В., Сахно И.В., Соленкова Н. Н.Краеведческий клуб «Покровчане»МБОУ СОШ №33 ЭМР Саратовской области

Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! С караваем соль подносим.

Историческая справка Вначале жители древней Месопотамии и Египта выращивали пшеницу

Историческая справка Первоначально дрожжевое тесто стало использоваться в Египте в XVII веке до

Историческая справкаЕгиптяне у греков подсмотрели технологию приготовления дрожжевого хлеба и распространили её

В России 14 января 1725 Г. царь Петр I издает Указ о

В СССР во второй половине XX века хлеб, в основном, перестал быть

Историческая справкаЕдинственный в России и тринадцатый в мире Санкт-Петербургский музей хлеба был

Посетители музея имеют возможность ознакомиться с бытом и нравами своих предков посредством «хлеба нашего насущного».

Состав хлеба1. Мука – главная составляющая часть хлеба,2. В качестве жидкости для

Витамины в хлебеВитамины группы «В», содержащиеся в хлебе, участвуют в

Виды хлебаВ Мексике делают кукурузные тортильи и рулеты;В Испании хлеб называется «пан»

Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского

Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского районаВ конце июля и августа пшеницу

Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского районаСобранный урожай свозят на хранение в

Как делают хлеб в пекарняхпроизводство начинается с приготовления опары затем начинается процесс

Хлеб на прилавке магазиновтаким красивым хлеб попадает на прилавки наших магазинов

ЗаключениеПроделав данную работу, мы1. познакомились с историей хлеба, 2. с технологией его

Слайды презентации

Слайд 2 От зернышка –
к караваю
Авторы проекта:
Арзуманян Эдита

От зернышка – к караваюАвторы проекта: Арзуманян Эдита (8е класс), Жучков

(8е класс),
Жучков Владислав, Кривенцов Илья (7 а класс)
Руководители:

Гранкина Л. В., Сахно И.В., Соленкова Н. Н.

Краеведческий клуб «Покровчане»
МБОУ СОШ №33 ЭМР
Саратовской области

Слайд 3 Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! С караваем

Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! С караваем соль

соль подносим. Поклонясь, отведать просим: -Дорогой наш

гость и друг, Принимай хлеб - соль из рук.

Цель работы:
изучить историю и технологическую цепочку приготовления хлеба.

Слайд 4 Историческая справка
Вначале жители древней Месопотамии

и Египта выращивали пшеницу просто для еды. Позже придумали

делать тесто из раздавленных зёрен с водой. Научившись молоть зёрна в муку, люди вскоре открыли для себя технологию выпечки простых лепешек.

Слайд 5 Историческая справка
Первоначально дрожжевое тесто стало использоваться в Египте

Историческая справка Первоначально дрожжевое тесто стало использоваться в Египте в XVII веке

в XVII веке до н. э., но пшеница, из

которой можно было делать такое тесто, встречалась очень редко. Вывод о недостатке такой пшеницы был сделан на основе данных о том, что такая пшеница практически не привозилась в Древнюю Грецию до IV века до н. э.

Слайд 6 Историческая справка
Египтяне у греков подсмотрели технологию приготовления дрожжевого

Историческая справкаЕгиптяне у греков подсмотрели технологию приготовления дрожжевого хлеба и распространили

хлеба и распространили её по всей Европе. В древнем

Риме хлеб считался ценнее и питательнее мяса. В Риме существовала государственная монополия на выпечку хлеба.

Слайд 7 В России 14 января 1725 Г. царь Петр

В России 14 января 1725 Г. царь Петр I издает Указ

I издает Указ о торговле съестными припасами и установлении

"таксы" - цены на хлеб .
Был определен припек: для ржаного хлеба на пуд муки - 20 фунтов, или 50%; для пшеничной сайки - 8 фунтов, или 20%; для калачей весовых - 13 фунтов, или 32,5%; кренделей (баранок) - 4 фунта, или 10%.

Слайд 8 В СССР во второй половине XX века хлеб,

В СССР во второй половине XX века хлеб, в основном, перестал

в основном, перестал быть дефицитом. В городах хлеб продавался,

в специализированных магазинах «Хлеб» или «Булочная».
Стоимость килограммовой буханки чёрного хлеба была фиксированной и составляла 14 копеек (до финансовой реформы — 1 р. 35 к.). Сейчас 500 граммовая буханка черного хлеба стоит – 14 рублей.

Слайд 9 Историческая справка
Единственный в России и тринадцатый в мире

Историческая справкаЕдинственный в России и тринадцатый в мире Санкт-Петербургский музей хлеба

Санкт-Петербургский музей хлеба был создан в 1988 году как

отраслевой.

Слайд 10 Посетители музея имеют возможность ознакомиться с бытом и

нравами своих предков посредством «хлеба нашего насущного».

Слайд 11 Состав хлеба
1. Мука – главная составляющая часть хлеба,
2.

Состав хлеба1. Мука – главная составляющая часть хлеба,2. В качестве жидкости

В качестве жидкости для приготовления теста обычно выступает вода,

но может использоваться и молоко.
3. Дрожжи – традиционная закваска для теста,
4. Для улучшения вкуса и структуры хлеба используются добавки: животные или растительные жиры, яйца, сахар.

Слайд 12 Витамины в хлебе
Витамины группы «В», содержащиеся

в хлебе, участвуют в работе нервной системы и процессах

тканевого дыхания.

Витамин «Е» отвечает за здоровье кожи, ногтей и волос...

витамин РР регулирует окислительные процессы в организме, а её недостаток приводит к быстрой утомляемости.

Триптофан, стимулирует выработку серотонина – гормона хорошего настроения.

Соли кальция, калия, железа, фосфора и других микроэлементов необходимы для развития костей и мышц и поддержания организма в тонусе.

Слайд 13 Виды хлеба
В Мексике делают кукурузные тортильи и рулеты;
В

Виды хлебаВ Мексике делают кукурузные тортильи и рулеты;В Испании хлеб называется

Испании хлеб называется «пан» и встречается в 315 разновидностях;
Традиционный

финский хлеб выпекается из ржаной муки; он круглый, с отверстием посередине;
В еврейской кухне есть интересный рецепт яично-медового пышного хлеба шалла.

Слайд 14 Выращивание зерновых культур

Выращивание зерновых культур на полях Энгельсского районаПрежде чем

на полях Энгельсского района
Прежде чем попасть на стол, хлеб

нужно вырастить ,
этим занимаются агрономы и фермеры.

Яровые сорта пшеницы: Саратовская мягкая 42, 45, первой категории,
Озимые сорта: Саратовская 90, Мироновская 808.