Презентация на тему Способы нарезки овощей (5 класс)

Содержание

2. КубикиОбычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет
3. СоломкаСоломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель
4. Дольки Этот вид нарезки применяется в
5. Брусочки Этот
6. Шашечки
8. Фигурная нарезка
10. Фигурная нарезка
11. Скачать презентацию
12. Похожие презентации

КубикиОбычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5 см. В зависимости от размеров приготовление овощей будет занимать разное время. Этот вид нарезки применяется для картофеля и моркови. Такая нарезка помогает надолго сохранить форму при длительном приготовлении.

Главная
Технология
Способы нарезки овощей (5 класс)

Способы нарезки овощейУчитель технологии: Дементьева Ирина Яковлевна, МБОУ СОШ № 13, г. Сургут

КубикиОбычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5 см. В зависимости от

СоломкаСоломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель и корнеплоды вначале разрезают на

Дольки Этот вид нарезки применяется в тех случаях, когда приготовление супа

Брусочки Этот вид нарезки чем-то похож на

Слайды презентации

Слайд 2 Кубики
Обычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5

КубикиОбычно так нарезают корнеплоды. Длина ребра составляет 0,5-2,5 см. В зависимости

см. В зависимости от размеров приготовление овощей будет занимать

разное время. Этот вид нарезки применяется для картофеля и моркови. Такая нарезка помогает надолго сохранить форму при длительном приготовлении.

Слайд 3 Соломка
Соломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель и

СоломкаСоломкой нарезают картофель, корнеплоды, лук, капусту. Картофель и корнеплоды вначале разрезают

корнеплоды вначале разрезают на ломтики, которые затем режут тоненькими

длинными кусочками толщиной от 2 до 4 мм.

Слайд 4 Дольки
Этот вид нарезки применяется в тех случаях, когда

приготовление супа занимает много времени. В таком случае овощи

не должны развариваться. Для более красивой формы нарезки овощи предварительно можно очистить и придать им форму бочонков. В таком случае дальнейшая нарезка на дольки будет очень простой, а сами дольки будут аккуратными и одинаковыми.

Слайд 5 Брусочки
Этот вид нарезки чем-то похож на нарезку жюльеном.

Только есть одно очень важное отличие – размеры. При

нарезке брусочками толщина бруска составляет 0,7 мм а длина 3,5-4 см. Это очень удобный способ нарезать овощи для длительного приготовления, потому что они очень долго смогут сохранять свою форму и приготовление не будет быстрым.