История супа.Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, появился не более 400—500 лет назад. При этом надо отметить что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры.
Слайд 2
История супа. Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании,
появился не более 400—500 лет назад. При этом надо
отметить что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры.
Слайд 3
Виды супов. На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно
150 типов супов. Супы отличаются весьма большим разнообразием. Каждый
суп можно отнести к нескольким категориям, в зависимости от основания, по которому следует производить деление.
Слайд 4
Борщ на мясном бульоне, например, правильным будет отнести
к овощному супу, поскольку определяющим является свекольный вкус. Можно,
так или иначе определить следующие виды супов: Мясные супы, в том числе из птицы Рыбные супы Овощные супы Грибные супы Супы из морепродуктов Супы из мучных изделий Крупяные супы Молочные супы, в том числе из сыра Супы из ферментированных продуктов Супы из водорослей Фруктовые супы.
Слайд 5
Приготовление супа. Обычно супы готовятся так: Отваривается бульон с мясом Нарезаются
овощи Когда бульон готов, то закидываем готовые овощи и мясо
в бульон и доводим до кипения Перчим, солим И суп готов!
Слайд 6
Подача супа. Обычно супы подаются на обед в тарелках
с глубоким донышком. Так же к супу подаются 2
куска хлеба: белый и чёрный -по вкусу. А рядом в блюдечке подаётся сметана и зелень. Вот так просто!
Слайд 7
Исследовательская работа. Я провела между своими одноклассниками исследовательскую работу
по теме супы. Из этого следует: 36% учеников любят борщ 34%
учеников любят солянку По 3,5% учеников любят грибной, куриный, из щавеля и гороховый супы 16% учеников любят щи.
Слайд 8
Польза супов. При каждодневном употреблении супа или просто горячего