Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Технология продукции общественного питания. Желированные сладкие блюда

Содержание

Тема урока?
«Технология продукции общественного питания»Этапы урока1 Организационный момент2 Определение темы урока Тема урока? Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда» Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 Итоги работы на уроке 15-20 баллов – «5» отлично 11-14 баллов –
Слайды презентации

Слайд 2 Тема урока?

Тема урока?

Слайд 3 Тема урока?
Желирующие вещества
желатин
агароид
крахмал
желатин
агароид
крахмал

Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал

Слайд 4 ТЕМА УРОКА?

ЖЕЛЕ
МУССЫ
САМБУКИ
КИСЕЛИ
КРЕМЫ

… сладкие блюда

ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда

Слайд 5 ТЕМА УРОКА


ЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

Слайд 6
ЦЕЛЬ УРОКА?

Закрепить знания и умения по теме «желированные

ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда»

сладкие блюда»

Слайд 7 Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 8 Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 9 Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд

введение крахмала

Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала в сиропзамачивание

в сироп
замачивание желатина
приготовление


сиропа из клюквы

подготовка цедры
для приготовления
сиропа

растворение
желирующего
продукта в сиропе

Слайд 10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1

колонка 1

Слайд 11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

Слайд 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

  • Имя файла: tehnologiya-produktsii-obshchestvennogo-pitaniya-zhelirovannye-sladkie-blyuda.pptx
  • Количество просмотров: 158
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Кислоты 3
Следующая - Эволюция живого мира

Похожие презентации

Презентация по технологии на тему Пластилиновый мир и его законы (1 класс) Презентация по технологии на тему Пластилиновый мир и его законы (1 класс) 189
Презентация к уроку технологии на тему Орнамент. Символика в орнаменте Презентация к уроку технологии на тему Орнамент. Символика в орнаменте 204
Техническое творчество и основы конструирования Техническое творчество и основы конструирования 147
Золотой храм Золотой храм 176
Презентация по технологии 7 класс. Освещение жилого дома. Презентация по технологии 7 класс. Освещение жилого дома. 71
prezentaciya Gorodec презентация к уроку по технологии (2 класс) prezentaciya Gorodec презентация к уроку по технологии (2 класс) 128
Изготовление выкроек 5 класс Изготовление выкроек 5 класс 193
Презентация Облачные технологии для учителей русского языка и литературы Презентация Облачные технологии для учителей русского языка и литературы 272
Мастер-класс Цветы для мамы Мастер-класс Цветы для мамы 131
Презентация по токарному делу на тему Технология резьбы Презентация по токарному делу на тему Технология резьбы 159
Новогодняя красавица 2 класс, технология презентация к уроку (технология, 2 класс) по теме Новогодняя красавица 2 класс, технология презентация к уроку (технология, 2 класс) по теме 165
Аппликация из ватных дисков презентация к уроку по технологии (1 класс) Аппликация из ватных дисков презентация к уроку по технологии (1 класс) 148
Презентация по технологии Оформление кулинарных блюд Презентация по технологии Оформление кулинарных блюд 160
Презентация Презентация 137
Презентация по технологии на тему Настрачивание кармана на фартук (5 класс) Презентация по технологии на тему Настрачивание кармана на фартук (5 класс) 79
pugovka pugovka 145
ТО и ТР карбюраторных дв ТО и ТР карбюраторных дв 125
Виды штор и портьер Виды штор и портьер 194
Цветы ко дню Матери Цветы ко дню Матери 142
Конспект урока технологии Тема: Игольница. план-конспект урока по технологии (1 класс) Конспект урока технологии Тема: Игольница. план-конспект урока по технологии (1 класс) 145
Корзина с цветами методическая разработка по технологии (1 класс) Корзина с цветами методическая разработка по технологии (1 класс) 146
Презентация по технологии История Русского сарафана - 7 класс Презентация по технологии История Русского сарафана - 7 класс 236
Творческий проект. Тема: Туфелька в технике бумагопластика. Творческий проект. Тема: Туфелька в технике бумагопластика. 193
Презентация по казахской литературе на тему Презентация по казахской литературе на тему 145
Презентация к уроку по теме Оригами презентация к уроку по технологии Презентация к уроку по теме Оригами презентация к уроку по технологии 152
Сундучок санбо презентация к уроку по технологии (3 класс) по теме Сундучок санбо презентация к уроку по технологии (3 класс) по теме 157
Разработка схемы для вышивки в технике крест Разработка схемы для вышивки в технике крест 181
Каменный шпон Каменный шпон 309
Поделки из природного материала Поделки из природного материала 128
Презентация Цветы из ткани Презентация Цветы из ткани 142