Презентация на тему У каждого хлеба своя история

«Кулахсзян»
Задачи:
Выяснить, как производится хлеб;
Какое предприятие производит хлеб в нашем

селе, какова специфика его работы;
Узнать технологию производства хлеба;
Провести опрос населения села, где выяснить, какой хлеб по вкусовым качествам предпочитают жители с.Березовка и почему.

желудей;



Около 3000 лет до нашей эры египтяне научились

использовать дрожжи для приготовления хлеба;


первые печки для производства хлеба изобрели египтяне;


На Руси основным видом хлеба был кисловатый черный хлеб.

человека, особенно полезен хлеб, выпеченный из грубых сортов муки,

Разработаны различные сорта хлеба для профилактического и диетического питания людей с избыточным весом, больным диабетом, атеросклерозом, малокровием, заболеванием печени, нервном истощении

Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода - при заболеваниях щитовидной железы, сердечно сосудистой системы;

Бессолевые хлебобулочные изделия – при заболеваниях почек, сердечнососудистой системы, гипертонии.

Зерновые культуры оказываю благотворное воздействие на организм не только изнутри, но и снаружи. На основе экстрактов ржи созданы многие крема, призванные бороться против морщин.

сорта
Рогалики, булочки
столичный хлеб

80 литрами теплой воды.
Добавляется 450 г. дрожжей.

2,400гр. соли

– 15 минут.

поднятия на 1 час при температуре +25 градусов по

Цельсию

при температуре
+ 300 градусов по Цельсию.

сутки жители с. Березовка потребляют 1 тысячу булок высшего

сорта, 450 булок столичного, двести булочек, 200 пирожков.

Думанян А.А. : «Чтобы хлеб получился вкусным, нужно не только знать технологию его производства, но и вложить в него душу».

регулярно покупаете:

хлеб;
Познакомилась с технологией производства хлеба на предприятии ЧП

«Кулахсзян»;
Узнала, какие сорта хлеба предпочитают жители села