Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по технологии на тему Кулинария

Содержание

Тема урока: Сервировка стола к завтраку Правила поведения за столом
Доброе утро! Тема урока: Сервировка стола к завтраку Правила поведения за столом Сервировка – это подготовка и оформление стола к приему пищи Столовая посуда-это то, из чего едят Столовые приборы - это то, чем едят Посуда и приборы общего пользованияХлебницасахарницамаслёнка посуда для специйподставка с бумажными салфетками ваза с цветами… Скатерть в будничные дни или в детский праздник – цветная или Последовательность сервировки cтолаНакрой стол скатертьюПоставь на стол предметы общего пользования Расставь столовую Основные правила сервировкиТарелки и приборы подбирают в зависимости от менюЕсть блюда, которые Основные правила сервировки Пирамида1. После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложите к середине2. Сдвоенный конус1. Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо2. Правую половину образовавшегося Правила поведения за столомВсе, что едят ложкой, едят от себя, тарелку наклоняют Правила поведения за столомЕсли еда прервана, приборы кладут на тарелку накрест, если Основы столового этикета1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами стол, перед А. Теми, что лежат дальше от тарелкиБ. Теми, что лежат ближе к Основы столового этикета 3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь Основы столового этикета 4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся Основы столового этикета 6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит Основы столового этикета 8. Как надо брать хлеб из хлебницы?А. РукойБ. Вилкой9. Ответы теста40 - 45 баллов – отлично30 - 35 баллов – хорошо20 Спасибо за работу!
Слайды презентации

Слайд 2

Слайд 3 Тема урока: Сервировка стола к завтраку Правила поведения за

Тема урока: Сервировка стола к завтраку Правила поведения за столом

столом

Слайд 4 Сервировка – это подготовка и оформление стола к

Сервировка – это подготовка и оформление стола к приему пищи

приему пищи


Слайд 5 Столовая посуда-это то, из чего едят

Столовая посуда-это то, из чего едят

Слайд 6 Столовые приборы - это то, чем едят

Столовые приборы - это то, чем едят

Слайд 7 Посуда и приборы общего пользования
Хлебница
сахарница
маслёнка
посуда для специй
подставка

Посуда и приборы общего пользованияХлебницасахарницамаслёнка посуда для специйподставка с бумажными салфетками ваза с цветами…

с бумажными салфетками
ваза с цветами…

Слайд 8 Скатерть
в будничные дни или в детский

Скатерть в будничные дни или в детский праздник – цветная

праздник – цветная или с рисунком
в праздничные дни белая

или однотонная светлых тонов
Форма скатерти соответствует форме стола. Скатерть свисает со стола на 25-30 см

Слайд 9 Последовательность сервировки cтола
Накрой стол скатертью
Поставь на стол предметы

Последовательность сервировки cтолаНакрой стол скатертьюПоставь на стол предметы общего пользования Расставь

общего пользования
Расставь столовую посуду, разложи столовые приборы
Расставь блюда

общего пользования

Слайд 10 Основные правила сервировки
Тарелки и приборы подбирают в зависимости

Основные правила сервировкиТарелки и приборы подбирают в зависимости от менюЕсть блюда,

от меню
Есть блюда, которые едят только вилкой, в этом

случае ее кладут справа от тарелки зубцами вверх
Если едят вилкой и ножом – нож справа лезвием к тарелке, вилка слева от тарелки

Слайд 11 Основные правила сервировки

Основные правила сервировки

Слайд 12 Пирамида
1. После выполнения основных приемов верхние углы по

Пирамида1. После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложите к

диагонали сложите к середине
2. Боковые вершины тоже сложите к

середине так, чтобы их концы оказались внизу
3. Переверните пирамиду, подогните концы, которые станут для фигуры опорой

Слайд 13 Сдвоенный конус
1. Верхний слой левого нижнего угла перекиньте

Сдвоенный конус1. Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо2. Правую половину

направо
2. Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево
3. Повторите

движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево
4. Вновь отогните правую половину треугольника налево
5. Поставьте салфетку, не подгибая краев

Слайд 14 Правила поведения за столом
Все, что едят ложкой, едят

Правила поведения за столомВсе, что едят ложкой, едят от себя, тарелку

от себя, тарелку наклоняют от себя
Не едят ложкой то,

что едят вилкой, мягкую пищу едят только вилкой, без ножа
Вилку держат в левой руке, нож в правой
Горячее мясо не нарезают сразу, а отрезают по кусочку

Не класть локти на стол
Сидеть прямо, не раскачиваясь
на стуле
Жевать с закрытым ртом
Не дуть на горячую пищу

Слайд 15 Правила поведения за столом
Если еда прервана, приборы кладут

Правила поведения за столомЕсли еда прервана, приборы кладут на тарелку накрест,

на тарелку накрест, если закончена – параллельно ручками в

одну сторону







Хлеб кладут не на скатерть, а на тарелку, отламывая маленькие кусочки


Слайд 16 Основы столового этикета
1. Ты садишься за сервированный разнообразными

Основы столового этикета1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами стол,

столовыми приборами стол, перед тобой на тарелке лежит накрахмаленная

салфетка. Что ты будешь с ней делать?

А. Разверну и положу на колени
Б. Разверну и положу на грудь

Слайд 17 А. Теми, что лежат дальше от тарелки
Б. Теми,

А. Теми, что лежат дальше от тарелкиБ. Теми, что лежат ближе

что лежат ближе к тарелке
Основы столового этикета
2. У твоей

тарелки лежит несколько ножей и вилок. Какими приборами ты воспользуешься сначала?

Основы столового этикета

Слайд 18 Основы столового этикета
3. Тебе подали второе мясное блюдо.

Основы столового этикета 3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты

Как ты будешь есть его?

А. Сразу разрежу весь кусок

мяса на мелкие кусочки
Б. Буду резать мясо на кусочки постепенно, по мере того, как буду их съедать

Слайд 19 Основы столового этикета
4. Можно ли в гостях взять

Основы столового этикета 4. Можно ли в гостях взять второй раз

второй раз понравившееся блюдо?
А. Можно
Б. Это неприлично

5. Если ты

хочешь попробовать блюдо, которое стоит далеко от тебя, как ты поступишь?
А. Не буду никого утруждать и дотянусь до него сама
Б. Попрошу соседей передать его мне

Слайд 20 Основы столового этикета
6. Принято ли в гостях съедать

Основы столового этикета 6. Принято ли в гостях съедать все, что

все, что лежит в твоей тарелке?
А. Съедать надо все
Б.

Часть кушанья надо оставить на тарелке

7. Если тебе не нравится предлагаемая в гостях еда, как ты поступишь?
А. Поблагодарю хозяйку за внимание и откажусь, не объясняя причины отказа
Б. Объясню хозяйке, почему я не хочу предложенного блюда

Слайд 21 Основы столового этикета
8. Как надо брать хлеб из

Основы столового этикета 8. Как надо брать хлеб из хлебницы?А. РукойБ.

хлебницы?
А. Рукой
Б. Вилкой
9. Ты обедаешь в кафе, где обслуживает

официант. Ты закончила обедать и хочешь показать официанту, чтобы он убрал тарелку. Что ты сделаешь?
А. Положу нож и вилку параллельно друг другу ручками вправо
Б. Положу нож и вилку на тарелке накрест


Слайд 22 Ответы теста
40 - 45 баллов – отлично
30 -

Ответы теста40 - 45 баллов – отлично30 - 35 баллов –

35 баллов – хорошо
20 - 25 баллов – удовлетворительно

0 - 15 баллов - плохо

1
5
0

2
5
0

3
0
5

4
5
0

5
0
5

6
5
0

7
5
0

8
5
0

9
5
0


А
Б

Слайд 23

  • Имя файла: prezentatsiya-po-tehnologii-na-temu-kulinariya.pptx
  • Количество просмотров: 178
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Кровотечения и оказание первой медицинской помощи при них
Следующая - Презентация по русской литературе на тему:Громадная трагедия души

Похожие презентации

Презентация по технологии на тему Воротник и история его эволюции Презентация по технологии на тему Воротник и история его эволюции 168
Сказку сделаем из глины Сказку сделаем из глины 161
Силуэт и стиль в одежде Силуэт и стиль в одежде 139
Особенности обучения учащихся 9-х классов элективному курсу Дизайн интерьера Особенности обучения учащихся 9-х классов элективному курсу Дизайн интерьера 166
Вилка Вилка 207
Презентация по технологии Объемная аппликация. Я парикмахер Презентация по технологии Объемная аппликация. Я парикмахер 160
Пособие по определению цвета и растений Натуральные красители Пособие по определению цвета и растений Натуральные красители 174
Цветы Водяного Бога презентация к уроку (технология, 2 класс) Цветы Водяного Бога презентация к уроку (технология, 2 класс) 143
Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты 140
Презентация урока по дисциплине ПОПД Трудовое право Презентация урока по дисциплине ПОПД Трудовое право 155
Презентация по технологии Техника оригами Презентация по технологии Техника оригами 123
Презентация: Перспективные направления развития современных технологий Презентация: Перспективные направления развития современных технологий 163
Создание изделий из древесины (5 класс) Создание изделий из древесины (5 класс) 178
Японская кухня Японская кухня 153
Производство тканей Производство тканей 120
Презентация материала по технологии на тему Виды тепловой обработки дикой птицы, региональный компонент (8 класс) Презентация материала по технологии на тему Виды тепловой обработки дикой птицы, региональный компонент (8 класс) 158
Презентация к мастер-классу Вторая жизнь трикотажа Презентация к мастер-классу Вторая жизнь трикотажа 71
ПРЕЗЕНТАЦИЯ: Монтаж системы водоснабжения зданий ПРЕЗЕНТАЦИЯ: Монтаж системы водоснабжения зданий 304
Парусная лодка презентация к уроку технологии (1 класс) по теме Парусная лодка презентация к уроку технологии (1 класс) по теме 167
Исследовательская работа по технологии Исследовательская работа по технологии 191
Презентация к элективному курсу Твоя профессиональная карьера Презентация к элективному курсу Твоя профессиональная карьера 141
Проектная работа из глины Черепашка Проектная работа из глины Черепашка 133
masterlyandiya chast 1 masterlyandiya chast 1 131
Свойства металлов и их сплавов Свойства металлов и их сплавов 159
Душистый льется чай Душистый льется чай 122
Презентация по основам технической механики и слесарных работ на тему Керамика10 класс Презентация по основам технической механики и слесарных работ на тему Керамика10 класс 174
masterlyandiya chast 2 masterlyandiya chast 2 152
Презентация по технологии: Изготовление кукол из ниток Презентация по технологии: Изготовление кукол из ниток 173
Игрушки своими руками. Модульное оригами Игрушки своими руками. Модульное оригами 143
Латте-арт Латте-арт 154