Презентация на тему Украинская кухня

Содержание

2. СодержаниеВведение:
3. Введение: Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой
4. Украинская кухняСкладывалась на протяжении многих вековОдна из
5. Особенности украинской кухни.Украинская кухня – восточнославянская кухня,
6. Особенности украинской кухниИнгредиенты: свинина (мясо и особенно сало),
7. Основные блюда украинской кухни.Борщ, вареники, пампушки, буженина,
8. БорщБорщ – это наиболее популярный «суп» в Украине.Существует три разновидности:КрасныйПостныйЗеленыйБорщ – идеальный продукт для очищения организма
9. ВареникиВ небольшом конвертике из теста можно обнаружить:
10. ХлебХлеб в Украине пользуется уважением. Если не
11. ГалушкиРаньше галушки варили на ужин практически ежедневно.
12. СалоВсе славянские народы любят салоСало богато витаминами
13. Скачать презентацию
14. Похожие презентации

СодержаниеВведение: 3Украинская кухня

Реферат на тему: «Украинская кухня»Выполнил: Матюшин АнтонУченик 10 классаРуководитель: Макаревич А. А.Учитель украинского языка

Введение: Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались языки и обычаи более 100

Украинская кухняСкладывалась на протяжении многих вековОдна из самых популярных, разнообразных и богатыхв

Особенности украинской кухни.Украинская кухня – восточнославянская кухня, в её основу вошли кулинарные

Особенности украинской кухниИнгредиенты: свинина (мясо и особенно сало), овощи, продукты переработки злаков и бобовых

Основные блюда украинской кухни.Борщ, вареники, пампушки, буженина, печеня, сеченики. Блины: гречаники, налистники,

БорщБорщ – это наиболее популярный «суп» в Украине.Существует три разновидности:КрасныйПостныйЗеленыйБорщ – идеальный продукт для очищения организма

ВареникиВ небольшом конвертике из теста можно обнаружить: картофель, грибы, капусту, мясо, творог,

ХлебХлеб в Украине пользуется уважением. Если не сказать что это едва ли

ГалушкиРаньше галушки варили на ужин практически ежедневно. Галушки легки в исполнении и

СалоВсе славянские народы любят салоСало богато витаминами A, D, E, F, каротином.

Список используемой литературыhttp://draniki.orghttp://mamarama.ruhttp://nnm.ruhttp://ru.wikipedia.orghttp://www.gotovim.ruhttp://www.millionmenu.ruhttp://www.myjane.ru

Слайды презентации

Слайд 2 Содержание
Введение:

3
Украинская кухня 4
Особенности украинской кухни 5
Основные блюда украинской кухни 7
Борщ 8
Вареники 9
Хлеб 10
Галушки 11
Сало 12
Список используемой литературы 13

Слайд 3 Введение:
Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались

Введение: Украина, бывшая житница Российской империи. Страна, в которой смешались языки и обычаи более

языки и обычаи более 100 национальностей. Страна, в которой мирно сосуществуют

украинцы и русские, греки и евреи, болгары и белорусы, грузины и армяне… Степи востока, побережье двух морей, дубравы центральной Украины, Карпатские горы и Днепр… Певучий язык и певучая страна.
Как отражение страны — ее кухня. Поэтическая и разнообразная, пестрая, но в то же время гармонично-похожая, сытная и легкая, роскошная и повседневная. А знаменитая украинская домашняя колбаса в залитом смальце горшочке, а форшмачок из селедочки по-одесски! Какой же хохол не любит поесть — что? Правильно, сало! «Да что его пробовать, кумэ, сало як сало!»

Слайд 4 Украинская кухня
Складывалась на протяжении многих веков
Одна из самых

Украинская кухняСкладывалась на протяжении многих вековОдна из самых популярных, разнообразных и

популярных, разнообразных и богатых
в украинской кухне присутствуют традиции приготовления

блюд других народов
Цельная на всей территории страны

Слайд 5 Особенности украинской кухни.
Украинская кухня – восточнославянская кухня, в

Особенности украинской кухни.Украинская кухня – восточнославянская кухня, в её основу вошли

её основу вошли кулинарные традиции, сложившиеся в каждом из

регионов Украины. Несмотря на это, кулинарные рецепты примерно одинаковы во всех регионах страны.
украинская кухня восприняла некоторые приемы французской кухни, что значительно роднит ее с прочими западнославянскими кухнями.
В меньшей мере были восприняты традиции немецкой кухни, что отличает украинскую кухню
Во время татаро-монгольского ига украинская кухня приобрела жареные блюда из рубленого мяса.

Слайд 6 Особенности украинской кухни
Ингредиенты: свинина (мясо и особенно сало), овощи,

Особенности украинской кухниИнгредиенты: свинина (мясо и особенно сало), овощи, продукты переработки злаков

продукты переработки злаков и бобовых (пшеничная мука, крупы, фасоль и т.п.)

Сырой продукт сначала подвергается легкому обжариванию и относительно быстрому пассерованию, или «смажению»,
Комбинированная тепловая обработка большого количества компонентов блюда на фоне одного главного и определяющего.

Слайд 7 Основные блюда украинской кухни.
Борщ, вареники, пампушки, буженина, печеня,

Основные блюда украинской кухни.Борщ, вареники, пампушки, буженина, печеня, сеченики. Блины: гречаники,

сеченики. Блины: гречаники, налистники, оладки. Зразы (картопляники), колбаса кровянка,

сало во всевозможных видах, деруны, голубцы, кулиш, кутья.
Мёд, пиво, квас, виноградные вина, горилка, настойки.

Слайд 8 Борщ
Борщ – это наиболее популярный «суп» в Украине.
Существует

три разновидности:
Красный
Постный
Зеленый
Борщ – идеальный продукт для очищения организма

Слайд 9 Вареники
В небольшом конвертике из теста можно обнаружить: картофель,

ВареникиВ небольшом конвертике из теста можно обнаружить: картофель, грибы, капусту, мясо,

грибы, капусту, мясо, творог, фрукты, ягоды...
Вареники – прекрасное

питательное блюдо.

Слайд 10 Хлеб
Хлеб в Украине пользуется уважением. Если не сказать

ХлебХлеб в Украине пользуется уважением. Если не сказать что это едва

что это едва ли не единственный продукт, который украинцы

так глубоко ценят и чтят: «Хліб – усьому голова», «Хліб та вода – козацька їда».
Одна из его архаичных разновидностей – это коржи. Но любимым хлебом – как праздничным, так и на каждый день – был тот, который делали на «закваске» и пекли в печи.