Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жаркое по-домашнему

Содержание

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень
Жаркое по-домашнему Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г. 2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый 3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности. Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо были Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре. Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция – Требование к качеству и сроки хранения овощных полуфабрикатовОчищенный картофель хранят не более
Слайды презентации

Слайд 2 Ингредиенты:
Говядина

Картофель

Жир животный топлёный пищевой

Лук

Ингредиенты: Говядина Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюреЗелень

репчатый

Томатное пюре

Зелень

Слайд 3 Рецептура № 289.
Жаркое по-домашнему

Рецептура № 289. Жаркое по-домашнему

Слайд 4 Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему
1. Мясо нарезают по

Технологическая последовательность приготовления жаркого по-домашнему1. Мясо нарезают по 2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

2…4 куска на порцию массой по 30…40г.

Слайд 5 2. Картофель и лук нарезают дольками.
Картофель
Лук репчатый

2. Картофель и лук нарезают дольками.КартофельЛук репчатый

Слайд 6 3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

3. Мясо и овощи обжаривают по отдельности.

Слайд 7 Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу

Обжаренное мясо кладут в посуду слоями, чтобы снизу и сверху мясо

и сверху мясо были овощи, добавляют томатное пюре, соль,

перец и бульон.

Слайд 8 Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в

Отпускают жаркое вместе с бульоном и гарниром в горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

горшочках. Блюдо можно готовить без томатного пюре.

Слайд 9 Требование к качеству мясных блюд и овощей
Мясо имеет

Требование к качеству мясных блюд и овощейМясо имеет цвет тёмно-красный. Консистенция

цвет тёмно-красный. Консистенция – мягкая. Вкус и запах –

овощей и специй. Овощи, тушёные вместе с мясом, должны сохранять форму нарезки. Цвет – от тёмно-красного до коричневого.
  • Имя файла: zharkoe-po-domashnemu.pptx
  • Количество просмотров: 102
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Метод наименьших квадратов
Следующая - Цивилизация Древней Индии

Похожие презентации

Народные промыслы России и Урала Народные промыслы России и Урала 115
Цветок презентация к уроку по технологии Цветок презентация к уроку по технологии 131
В стране мастериц В стране мастериц 128
Этикет Этикет 126
Модуль кусудамы Супершар Модуль кусудамы Супершар 148
Защищённый грунт Защищённый грунт 150
Изготовление открытки-валентинки презентация к уроку по технологии (4 класс) Изготовление открытки-валентинки презентация к уроку по технологии (4 класс) 163
Собачьи костюмы Собачьи костюмы 104
Утюги от старины до современности Утюги от старины до современности 147
Проверочная работа по технологии Проверочная работа по технологии 126
Презентация по технологии на тему Перенос вытачки в плечевом изделии Презентация по технологии на тему Перенос вытачки в плечевом изделии 161
Папка для украшений Папка для украшений 128
Презентация Освещение Жилого помещения Презентация Освещение Жилого помещения 211
Фрезерование Фрезерование 180
Форма горловины. Обработка горловины в плечевых изделиях Форма горловины. Обработка горловины в плечевых изделиях 110
Презентация Архитектура презентация к уроку по технологии (3 класс) Презентация Архитектура презентация к уроку по технологии (3 класс) 156
Как на Руси появился чай презентация по технологии по теме Как на Руси появился чай презентация по технологии по теме 169
Ағаш үй жасау технологиясы Ағаш үй жасау технологиясы 339
Салат украсит стол любой Салат украсит стол любой 168
Основы поточной организации строительства Основы поточной организации строительства 152
Фото рамка в технике витражная роспись презентация урока для интерактивной доски по технологии (2 класс) по теме Фото рамка в технике витражная роспись презентация урока для интерактивной доски по технологии (2 класс) по теме 66
Оригами Кораблик Оригами Кораблик 146
Сервировка стола к завтраку Сервировка стола к завтраку 124
Городецкая роспись Городецкая роспись 117
Шаблоны для презентаций по технологии Шаблоны для презентаций по технологии 40
Новогоднее украшение Фонарик. презентация к уроку по технологии (2, 3 класс) Новогоднее украшение Фонарик. презентация к уроку по технологии (2, 3 класс) 142
Презентация к внеклассному мероприятию Форма 0 это что? Презентация к внеклассному мероприятию Форма 0 это что? 154
Давайте поговорим о вышивке Давайте поговорим о вышивке 138
Презентация по технологии на тему Сверлильный станок Презентация по технологии на тему Сверлильный станок 236
Презентация по теме Тест выпиливание лобзиком Презентация по теме Тест выпиливание лобзиком 147