Презентация на тему казеин

Содержание

2. Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока.
3. Казеин (казеиноген) является одним из основных белков
4. Содержание в коровьем молоке — 78-87 %
5. Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому
6. Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной мере благодаря казеину.
7. Казеин — богатый источник доступного кальция и
8. Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости
10. Казеин входят в состав мазей, применяемых в дерматологии, и биологических клеев, используемых в хирургии
11. Элементарный состав казеина
12. Продукты в состав которых входит казеин.
14. Вывод:Казеин - естественный и натуральный молочный продукт,
15. Скачать презентацию
16. Похожие презентации

Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока.

Казеин (казеиноген) является одним из основных белков молока, сыров, творога и других

Содержание в коровьем молоке — 78-87 % от всех белков. Содержание в

Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому является важным пищевым белком. Высушенный

Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность в значительной мере благодаря казеину.

Казеин — богатый источник доступного кальция и фосфора. Казеин — богатый источник

Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости выделенный из молока казеин часто

Казеин входят в состав мазей, применяемых в дерматологии, и биологических клеев, используемых в хирургии

Продукты в состав которых входит казеин.

Вывод:Казеин - естественный и натуральный молочный продукт, который производится из молока способом

Слайды презентации

Слайд 2 Казеи́н— сложный белок, образующийся из предшественника казеина —

казеиногена при створаживании молока.

Слайд 3 Казеин (казеиноген) является одним из основных белков молока,

Казеин (казеиноген) является одним из основных белков молока, сыров, творога и

сыров, творога и других молочных продуктов наряду с сывороточными

белками (альбумины и др.)

Слайд 4 Содержание в коровьем молоке — 78-87 % от

Содержание в коровьем молоке — 78-87 % от всех белков. Содержание

всех белков. Содержание в зрелом грудном молоке женщины —

40 %, в начале лактации — существенно меньше. Казеин не содержится в крови, и в молочной железе синтезируется из свободных аминокислот крови

Слайд 5
Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому является

Казеин содержит все незаменимые аминокислоты, и поэтому является важным пищевым белком.

важным пищевым белком.
Высушенный казеин представляет собой белый порошок

без вкуса и запаха.

Слайд 6 Молоко и молочные продукты имеют высокую питательную ценность

в значительной мере благодаря казеину.

Слайд 7 Казеин — богатый источник доступного кальция и фосфора.

Казеин — богатый источник доступного кальция и фосфора. Казеин — богатый

Казеин — богатый источник доступного кальция и фосфора. Препараты

казеина широко применяются в медицине, особенно при парентеральном питании.

Слайд 8 Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости выделенный

Из-за сбалансированности аминокислотного состава и лёгкой усваиваемости выделенный из молока казеин

из молока казеин часто выступает основой питания атлетов, однако

из-за довольно медленного расщепления в желудке его приём целесообразен в длительные периоды покоя между тренировками, например, на ночь.

Слайд 10 Казеин входят в состав мазей, применяемых в дерматологии,

и биологических клеев, используемых в хирургии

Слайд 11 Элементарный состав казеина

Слайд 12 Продукты в состав которых входит казеин.

Слайд 14 Вывод:
Казеин - естественный и натуральный молочный продукт, который

Вывод:Казеин - естественный и натуральный молочный продукт, который производится из молока

производится из молока способом ультрафильтрации без использования каких-либо химикатов.

Выделенный таким образом казеин, содержит большое количество биоактивных молочных пептидов, которые поддерживают иммунную функцию организма, а также мышечный рост. Еще одна особенность казеина заключается в том, что он может образовывать долгоперевариваемый "гель". Благодаря этому "казеиновому гелю" достигается долговременное поступление аминокислот в кровь и мышцы.