Слайд 2
Витамины
Цель: повторить материал
прошлого урока;
Углубить и обобщить знания о значении витаминов, содержании
их в продуктах питания;
Условиях сохранения и правилах приема витаминных препаратов;
Роли витаминов в обмене веществ;
Формировать умения самостоятельно работать со схемами;
Логически мыслить и оформлять результаты мыслительных операций в устной и письменной форме.
Слайд 3
Биологические термины
Биология
Аппендикс
Анатомия
Углеводы
Физиология Питание
Цитология Дыхание
Белки Пищеварение
Лизоцим Печень
Ферменты Обмен веществ
Слайд 5
Превращения веществ
1. Аминокислоты
----- белки
2.Жиры
----- белки
3. Углеводы ----- белки
4. Углеводы ----- жиры
5. Жиры ----- углеводы
6. Белки ----- углеводы
7. Белки ----- жиры
8. Глюкоза ----- глицерин
9. Глицерин ----- глюкоза
10. Глюкоза ----- гликоген
11. Гликоген ----- глюкоза
12. Неорганические ----- органические
вещества вещества.
Слайд 6
Вопросы
1. Какое превращение приводит к ожирению
человека при переедании углеводной пищи?
2. Откуда берется энергия в
нашем организме?
3. Что произойдет с организмом, если конечные продукты обмена и избыток других веществ не будут удалятся из организма?
Слайд 8
Витамины
1. Растворимые в
воде : Витамины группы В ( В1, В2,В6 и
т.д.), С,Р, РР и другие.
2. Растворимые в жирах: А, Д, К, Е и другие.
в обмене веществ:
В1 – участвует в синтезе нуклеиновых кислот,
в обмене углеводов, белков и жиров
Авитаминоз – болезнь « бери- бери» (сонная болезнь), быстрая утомляемость, потеря аппетита, резкое исхудание.
Слайд 13
Витамин В2
Участвует в клеточном дыхании;
синтезе родопсина;
усиливает образование гемоглобина
регуляции
деятельности ЦНС.
Недостаток витамина В2 приводит к нарушению зрения,заболеваниям кожи,
слизистых оболочек, выпадению волос.
Слайд 14
Витамин В12
Регулирует образование клеток крови;
участвует в
обмене белков.
малокровие
Слайд 23
Витамин С
Роль в обмене веществ:
регулирует обмен белков, углеводов;
повышает
иммунитет, сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Слайд 24
Витамин С
Признаки авитаминоза:
повышается утомляемость;
появляется слабость;
отсутствие витамина приводит к
тяжелому заболеванию – цинге ( кровотечение из десен, кровоизлияния
в коже и мышцах, выпадают зубы.
Слайд 34
Витамин А
Роль в обмене веществ:
участвует в
обмене белков, углеводов, минеральных солей;
усиливает сопротивляемость организма к инфекционным
заболеваниям;
4
Слайд 35
Витамин А
Признаки
авитаминоза:
сухая кожа;
поражается зрение ( «куриная слепота»);
понижается сопротивляемость инфекциям.
Слайд 45
Витамин Д
Роль в обмене
веществ:
участвует в обмене кальция и фосфора;
необходим для нормального роста
и развития.
Слайд 46
Витамин Д
Признаки авитаминоза:
мышечная слабость;
размягчение
костей, их деформация, развивается заболевание - рахит.
Слайд 56
Устный диктант
«Да» или «Нет»
1. «Куриная
слепота» ( нарушение сумеречного зрения) связано с недостатком витамина
А.
2. Обмен веществ происходит непосредственно между клетками тканей и кровью.
3. Уничтожение кишечной флоры вследствие применения антибиотиков благоприятно сказывается на обмене веществ.
4. Печень выделяет пищеварительные ферменты.
5. Заболевания печени нарушают обмен веществ.
6. Пищеварение начинается в желудке.
7. «Бери- бери» возникает при недостатке витамина В.
8. Рахит связан с дефицитом витамина Д.
9. Витамины - органические вещества.
10. Авитаминоз – отсутствие витаминов.
Слайд 65
«Самый опасный враг человека- сам человек»
