Слайд 2
Пищеварение – это процесс превращения питательных веществ в
простые, растворимые соединения, которые легко всасываются в кровь и
лимфу.
Слайд 3
Функции пищеварительной системы
1) механическая функция, или размельчение пищи,
осуществляется с помощью зубов в ротовой полости и за
счет перемешивания в желудке и тонком кишечнике;
2) секреторная функция заключается в синтезе и выделении пищеварительных ферментов пищеварительными железами;
Слайд 4
3) химическая функция заключается в химической обработке пищи (пищеварение)
с помощью пищеварительных ферментов;
4) всасывательная функция обеспечивает всасывание продуктов пищеварения
в кровь и лимфу;
5) экскреторная функция — выделение непереваренных остатков пищи и продуктов жизнедеятельности;
6) инкреторная — выделение пищеварительных гормонов.
Слайд 7
Главная функция зубов — захват и первичная механическая
обработка пищи (размельчение).
У человека 32 постоянных зуба:
в каждой
половине челюсти
2 резца, 1 клык,
2 малых коренных и
3 больших коренных
зуба.
Слайд 8
Язык
Язык участвует в процессе сосания, глотания, артикуляции речи,
является органом вкуса (грибовидные и листовидные сосочки воспринимают кислый,
сладкий и соленый вкус, а сосочки с валиком — горький).
Слайд 11
Желудок. Единственная расширенная часть пищеварительной трубки объемом до 5
литров . Различают вход (кардиальная часть), дно, тело и выход (привратник).
Желудок осуществляет несколько функций: механическая
обработка пищи за счет перемешивания, временное хранение и химическая обработка пищи и частичное всасывание.
Слайд 12
Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, выделяемым собственными железами. Желудочный
сок имеет кислую среду (pН 2)
Слайд 13
Тонкий кишечник
Самая длинная часть пищеварительного тракта (до 5 м)
делится на три части: двенадцатиперстную кишку, тощую и подвздошную кишку.
Характерной особенностью
является наличие ворсинок, образованных слизистой оболочкой .
Слайд 15
Функции тонкого кишечника
Тонкий кишечник — это орган, в
котором окончательно завершается расщепление белков, жиров и углеводов и происходит всасывание
продуктов их расщепления, а также солей и воды.
Переваривание происходит под действием кишечного сока, выделяемого железами кишечника, панкреатического сока, выделяемого поджелудочной железой, и желчи.
Слайд 19
Слюнные железы выделяют слюну, состоящую из белкового секрета (серозного) и слизистого
компонента. Основными компонентами слюны являются: муцин — слизистое белковое вещество, лизоцим — бактерицидное
вещество, ферменты амилаза и мальтаза.
Слайд 23
Поджелудочная железа — пищеварительная железа 20 см в длину и 4 см в
ширину, расположена позади желудка. Поджелудочная железа относится к железам смешанного
типа.
Экзокринная часть вырабатывает панкреатический сок, содержащий трипсиноген, амилазу,
мальтазу, лактазу, липазу, нуклеазу.
Эндокринная часть вырабатывает гормоны: инсулин и глюкагон.
Слайд 24
Витамины
Витаминами называют группу биологически активных органических соединений различной химической
природы, поступающих в организм с пищей растительного и животного
происхождения.