Презентация на тему Выращивание экологически чистых овощей

одной из наиболее развитых сельскохозяйственных областей России. Перспективы дальнейшего

развития предполагают создание на её территории крупного агропромышленного холдинга мирового уровня, обеспечивающего продовольственную безопасность России и высокую долю продовольственного экспорта.
Однако в наши дни наблюдается ухудшение экологической обстановки в мире, что связано с бурным научно-техническим развитием человеческой цивилизации. Повысились возможности человека эксплуатировать природные богатства и влиять на окружающую среду.
В сельском хозяйстве, как и в промышленности, это сопровождается истощением и загрязнением природных ресурсов. Обеспечение безопасной жизнедеятельности в нашем регионе достигается соблюдением всех экологических нормативов при ведение сельского хозяйства.

только безопасные для растений методы и средства возделывания, то

можно получить экологически чистые овощи.

агрохимикатов и пестицидов.
Задачи:
- Подобрать и изучить литературу по

данной теме.
- Выяснить многообразие овощных культур и составить список культур, необходимых для выращивания на учебно - опытном участке.
- Посеять семена и высадить рассаду овощных культур в грунт.
- Соблюдая все агротехнические приёмы выращивания овощей, проводить безопасные для растений средства подкормки и их защиты от вредителей и болезней.
- Провести анализ образцов растений по обнаружению в овощах нитратов.

овощные растения.
Место исследования:

учебно - опытный участок.
Сроки реализации проекта:
март - ноябрь 2013 год.

Задача овощеводства –
обеспечить население овощами в течение всего года.
Значение овощей.

Овощи

Источник здоровья

Источник витаминов

Легко усваиваются

Источник органических кислот

Источник долголетия

Источник минеральных солей

Источник эфирных масел

Источник углеводов

цветная
Фасоль
Овощные бобы
Чеснок
Лук репчатый

-Выращивание с применением большого количества химических удобрений, гербицидов, пестицидов,

инсектицидов, фунгицидов.
-Растения способны накапливать в себе практически все вредные вещества.
-Излишек азотных удобрений снижает качество продукции, ухудшает вкусовые свойства, снижает выносливость к болезням и вредителям.
-Избыточное азотистое питание растений приводит к накоплению в них нитратов.
-Через цепи питания нитраты скапливаются в организме человека, превращаются в нитриты, которые вызывают отравление и серьёзные патологические изменения.

Для повышения плодородия почв исключить применение химических

удобрений, а для пополнения почвы всеми питательными веществами (N, P, K) применять органические удобрения: навоз, торф, птичий помёт, компост.
Отказаться от применения ядохимикатов, фунгицидов, инсектицидов в борьбе с вредителями и болезнями.
Снижение численности вредителей и болезней способствует чередование культур, в связи с чем был составлен севооборот овощных культур.
Исключить применение пестицидов для борьбы с сорняками. Уменьшению в почве количества семян сорных и паразитических растений способствует чередование культур, глубокая осенняя вспашка или перекопка, обработка междурядий, мульчирование.
При выращивании овощных культур активно использовать агротехнические и биологические методы защиты растений от вредителей и болезней. Возможны механические способы борьбы: сбор насекомых, вылавливание их с помощью различных приспособлений( флаги для земляных блох).

.

плодородия почв.
При чередовании культур элементы питания из

разных слоёв почвы используются равномернее, так как овощные культуры имеют разную корневую систему и по-разному потребляют элементы питания(картофель много калия, бобовые - фосфора и калия)

- Чередование культур приводит к уменьшению численности насекомых-вредителей и болезней культурных растений, так как у каждой овощной культуры есть свои болезни и вредители, то при бессменной культуре быстрее размножаются сорняки и распространяются вредители и возбудители болезней.

и допустимые предшественники овощей»

птичьего помёта из расчёта 1 : 10 ,в который

добавили 2 стакана древесной золы.

методы.
- Обеззараживание семян перед посевом.
Чередование культур в севообороте.




Замачивание

семян в растворе
перманганата калия в течение 15 минут

методы.
Посев и посадка культур в лучшие агротехнические сроки.




Подготовка почвы

для посева семян

Посев семян в рассадные ящики

Пикировка рассады

Пикировка рассады

Высадка рассады в грунт

методы.
Своевременное и качественное проведение ухода за растениями.

методы.
Сжигание послеуборочных остатков, через которые передаются инфекции.
Окашивание вокруг участка

дикорастущих крестоцветных растений, так как на них после зимы первое время кормятся насекомые- вредители, а потом перелетают на учебно - опытный участок.

НАБЛЮДЕНИЙ ЗА РОСТОМ И РАЗВИТИЕМ РАСТЕНИЙ НА НЕКОТОРЫХ ИЗ

НИХ БЫЛИ ЗАМЕЧЕНЫ НАСЕКОМЫЕ – ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ.

Отвары и настои трав могут быть ядовиты.
- Необходимо

тщательно мыть руки после работы с такими растениями.
- Остатки настоя уничтожать!
- Употреблять овощи в пищу после обработки их отварами и настоями можно не ранее, чем через 5 дней, а после настоя табака – 15 дней.

пробирки 6 штук, мерный цилиндр, тёрка, клубень

картофеля средней величины, одна морковь, один помидор, один огурец, одна луковая головка, один вилок капусты, соковыжималка.

Реагент: дифениламин (C6H5)2NH.

К 1 мл сока каждой культуры по каплям (3

капли) добавили реагент.
Если окрашивания не происходит, то исследуемый образец не содержит нитраты.
Бледно – голубое окрашивание наблюдается при концентрации нитрат – ионов более 0,001 мг/л,
голубое – более 1 мг/л,
синее или тёмно – фиолетовое – более 100 мг/л.

NO3 в огуречном соке.






Обнаружение ионов NO3 в луковом соке.

NO3 в картофельном соке.






Обнаружение ионов NO3 в томатном соке.

NO3 в морковном соке.






Обнаружение ионов NO3 в капустном соке.

огурцы, томаты нитраты (NO3) не содержат;
морковь, лук, капуста

содержат незначительное количество нитратов
(0,001 мг/л) по сравнению с допустимой нормой нитратов для человека в день –
150-200 мг;
- данные овощные растения являются экологически чистыми.

от агрохимикатов и пестицидов, а применять только безопасные для

растений методы выращивания можно получить экологически чистые продукты питания.

Овощи должны быть экологически чистыми, то есть не содержать

химических загрязнений, которые могут вызвать серьёзные патологические изменения в организме человека.
- Растения способны поглощать и накапливать все вредные вещества из загрязнённой окружающей среды , вследствие этого производитель должен отказаться от использования повышенных доз химических удобрений, пестицидов, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов.
- При выращивании овощных культур применять безопасные для растений агротехнические методы и средства возделывания, биологические и физические способы защиты растений от болезней, вредителей и сорняков.