Слайд 11
Мини-проекты Историческое бюро Бюро прогнозов Медицинское Экспериментальное
Слайд 12
Из истории открытия витаминов Причины заболеваний, связанных с неполноценным
питанием, первым открыл русский ученый – врач Николай
Иванович Лунин. В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.
Слайд 13
Из истории открытия витаминов В 1912 году польский ученый
Казимир Функ предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ (от лат.
«ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот), а болезни, вызванные их недостатками , - АВИТАМИНОЗАМИ
Слайд 31
Практическая работа
«Определение витамина С»
Проведите исследование по инструктивной карточке. Наблюдение
запишите в таблицу:
Сделайте вывод:
Слайд 32
Практическая работа
«Определение витамина С» Проведите исследование по инструктивной карточке. Наблюдение
запишите в таблицу:
Сделайте вывод:
Наблюдаю обесцвечивание раствора, что говорит
о наличии витамина С в лимоне.
в свежих овощах и фруктах содержится витамин С, при тепловой обработке он разрушается.
Обесцвечивание раствора
Слайд 33
ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению
организма витаминами 1. Пища должна быть разнообразной, свежей, правильно
приготовленной: -Срезай тонкий слой кожицы при чистке. -Чисти овощи и фрукты перед употреблением или варкой. -Используй нож из нержавеющей стали. -Вари в алюминиевой или эмалированной посуде, плотно закрыв крышку. -Опускай овощи в кипящую воду. 2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты. 3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные ванны. 4. Вести здоровый образ жизни.