Презентация на тему Грибы. Многообразие грибов.

100 000 видов, различных по образу жизни, строению и

внешнему виду. Считается, что всего на Земле полтора миллиона видов грибов. В настоящее время они выделены в отдельное царство эукариот.

них заходит речь, люди обычно представляют себе шляпочные грибы

— те, что собирают в корзинку. Однако на свете есть великое множество совершенно других грибов, о существовании которых многие и не подозревают

микологией.
Грибов в наших лесах растёт великое множество. Они всюду

– под нависшими лапами елей, на пнях, на местах старых кострищ, среди мха и травы, на стволах и ветвях деревьев. К грибам относятся бесчисленные плесени, дрожжи, паразиты растений и животных. Одни виды мелки, их можно просто не заметить невооружённым глазом, другие же огромны.

растений грибы не имеют хлорофилла и питаются гетеротрофно.Грибы способны

синтезировать витамины и дышат кислородом. С другой стороны, грибы имеют жёсткую клеточную стенку, а большинство из них также, как и растения, не способны передвигаться.

Сравнивая клетки гриба и растения, можно
выделить общее и различное в их строении.

образуются в специальных органах, расположенных на
нижней стороне шляпки.

споры созреют в земле, где разрастается грибница, они никуда

не улетят. Поэтому многие грибы образуют специальные надземные плодовые тела — своеобразные «стартовые вышки» для их спор. Они состоят из множества нитей грибницы, которые плотно соединены вместе. Именно их грибники и собирают осенью в свои корзинки!

всей поверхностью тела.

их экскрементами называются редуцентами.Благодаря их деятельности происходит разложение органики

и в почву возвращаются простые минеральные вещества.

почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы

В дрожжи пекарские
ДРОЖЖИ - одноклеточные сумчатые грибы. Размножаются почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В

в пакетиках дрожжи — тоже грибы, только состоящие всего

из нескольких клеток. Попав в тесто, клетки пекарских дрожжей начинают размножаться. При этом они поглощают питательные вещества и выделяют углекислый газ. В результате в тесте образуется множество маленьких пузырьков, и оно начинает увеличиваться в объеме — подниматься!

пищевой промышленности грибы используются в процессе брожения. Одноклеточные дрожжи

превращают сахар в углекислый газ и спирт, конечная концентрация которого достигает 4–8 % при использовании пивных дрожжей и 8–15 % при сбраживании виноградного сока дикими дрожжами, находящимися в кожуре ягод. При помощи этих грибов производят также сидр и японский сакэ. Специальные штаммы дрожжей, выделяющие много углекислоты, используются в хлебопекарнях для поднятия теста (образующийся при этом спирт улетучивается). Дрожжи также служат для производства лимонной кислоты

Дочерняя клетка отделяется от материнской, и начинает самостоятельную жизнь

расходятся после деления. В результате образуют длинные тонкие нити

толщиной в одну клетку. Их называют грибницей. Нити грибницы способны разрастаться, образуя сплошную сеть. Такая сеточка часто разрастается на поверхности несвежих продуктов.

одни из самых обычных микроскопических грибов, растущих в почве,

на прошлогодних листьях и траве, на навозе, пищевых отбросах

сумчатых либо (ввиду отсутствия полового размножения) к классу несовершенных.

Ок. 250 видов, в почве, в виде плесеней на пищевых продуктах (вызывают их порчу). Образуют антибиотики (напр., пенициллин), используются в сыроварениицилл
ПЕНИЦИЛЛ - род грибов, относимых к классу сумчатых либо (ввиду отсутствия полового размножения) к классу несовершенных. Ок. 250 видов, в почве, в виде плесеней на пищевых продуктах (вызывают их порчу). Образуют антибиотики (напр., пенициллин), используются в сыроварении

пенициллина, гризеофульвина и других антибиотиков.
 

лесах, где они незаметно, но постоянно разрушают мертвую древесину,

облетевшие листья и упавшие хвоинки.

гетеротрофами, то есть питаются не самостоятельно производимыми продуктами, а

готовыми органическими веществами. По этой причине они живут только там, где имеется уже готовое органическое вещество, и добывают его из самых разнообразных источников.

Навозник серый

для жизни органические вещества при помощи симбиоза с высшими

растениями (микориза или грибокорень). Вероятно, большинство наземных растений способно вступать в такого рода связь с почвенными грибами.

Красно-бурый подосиновик

на растения, на животных и даже на человека. Например,

грибок фитофтора (от греч. phyton — растение и phthoros — гибель, уничтожение) является настоящим бичом картофеля. В дождливые годы его грибница способна превратить картофельную ботву в зловонную темную массу. Она привлекает к себе мух, которые легко переносят споры гриба на еще здоровые растения.

Существуют паразитические грибы, опасные и для человека. Например, они способны вызывать грибковые заболевания кожи. Чтобы уберечься от такой напасти, следует соблюдать простое правило гигиены — например, при посещении бассейнов и бань надо надевать на ноги резиновые тапочки.

Возбудитель мучнистой росы при большом увеличении

пользуясь своими клейкими утолщениями на концах гифов или специальными

петлями-ловушками, состоящими из трех клеток, которое от прикосновения к ним мгновенно набухают и стягиваются. Пойманная таким образом жертва прочно удерживается. В жертву быстро врастают нити гифов. Они выделяют а неё ферменты и затем отсасывают содержимое тела жертвы.

Хищный гриб. Небольшие почвенные черви нематоды прилипают к специальным выростам на грибнице таких грибов; гриб прорастает в тело червя и питается им

опавшей хвое и листве, на веточках и шишках, стеблях

однолетних трав и других элементах лесного опада, в подстилке – это подстилочные сапрофиты. К сапротрофам также относятся плесени (пеницилл, мукор), селящиеся на почве, хлебе, гниющих фруктах, и дрожжи.

Пеницилл

1-3.
1
2
3

Заполните таблицу «Сравнительная характеристика грибов и растений».

соответствующих позициях