Презентация на тему урока по биологии Витамины и их значение для организма человека (8 класс)

для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме

и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для

нормального обмена веществ.
Витамины открыл русский учёный
Николай Иванович Лунин (1880 г )

КЛАССИФИКАЦИЯ

куриная слепота, пеллагра, бери-бери
Частичная недостаточность витамина
Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность,

повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

в виде интоксикации (отравления) организма.
Гипервитаминоз очень часто наблюдается у

людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

тканей,
стимулирует обновление клеток,
нормальное продуцирование гормонов.
Содержится:
в цитрусовых,
шиповнике,облепихе,
сладком перце,капусте,
ягодах,

зелени.

Суточная потребность : 50-60 мг
цинга

активизирует работу
мозга.
При недостатке-заболевание
Бери-бери (поражение нервной
системы, отставание в росте,
слабость

и паралич конечностей).

Содержится:
в орехах,
апельсинах,
хлебе
грубого помола,
мясе птицы,
зелени.

облегчает
поглощение кислорода клетками.
При недостатке - слабость,
снижение аппетита, воспаление
слизистых оболочек,

нарушение
функций зрения

Содержится:
в мясе,
молочных продуктах,
зеленых овощах,
зерновых и бобовых
культурах.

уровень холестерина.
При недостатке - анемия,
дерматит, судороги,
расстройство пищеварения
Содержится:
сое, бананах,
в морепродуктах,

картофеле,
моркови,
бобовых

видеть,
стимулирует обновление клеток.
При недостатке - цинга (набухают
и кровоточат десны,

выпадают
зубы. Слабость, вялость,
утомляемость, головокружение).

Содержится:
в цитрусовых,
сладком перце,
ягодах,
моркови

и развития эпителиальной
ткани. Входит в состав зрительного
пигмента

родопсин.
Регулирует белковый обмен

Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.

Куриная слепота

При недостатке - рахит
(деформация костей, нарушения
нервной системы, слабость,
раздражительность)
Вырабатывается
в

коже
под действием УФО,
им богаты:
яичный желток,
сливочное масло,
рыбий жир, икра

хранения
продолжительности хранения
Разрушают
витамины


высокая температура
металлическая посуда
длительное хранение

содержание витамина
2.  В цитрусовых  большом количестве содержится:
а) витамин А;
б) витамин

Е;
в) витаминС
3.Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям?
а) витамина К;
б) витамина В;
в) витамина С.
4.  Витамины были открыты:
а) Эйкманом;
б) Луниным;
в) Фрунком.
5.  Источниками витамина D являются:
а) Жирная рыба, масло, солнечный загар;
б) свежие овощи, фрукты, молоко;
в) водоросли, мясо, яйц
6. Недостаток витамина С приводит к заболеванию:
а) Цинга;
б) Пеллагра;
в) Рахит

молодец! Витамины и их важное значение не тайна для

вас.
5-4 б. – Вы хорошо потрудились, но вам ещё придётся приложить усилия, чтобы овладеть прочными знаниями по данной теме.
3 -1 б.- Ваши знания о витаминах на данный момент недостаточны! Теме «Витамины» вы должны придать большое значение, это крайне важно для вашего здоровья!

– стр.95; выучить термины
Составить 3-5 тестовых задания по теме

«Витамины»
Подготовить плакаты, сообщения, схемы ( «Витамины красоты», « Витаминный стол», «Витамин Е» и т.п.)