до 1000 видов бактерий общей массой до 1 кг
при том что численность их клеток на порядок превосходит численность клеток человеческого организма.
Они играют важную роль в переваривании углеводов, синтезируют витамины, вытесняют патогенные бактерии.
Тысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерииТысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыраТысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогуртаТысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогурта, кефираТысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогурта, кефира, уксусаТысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогурта, кефира, уксуса, а также квашения.
Роль бактерий для человека