Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Белки, ферменты

Содержание

Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислотНеполярные (гидрофобные)Полярные (гидрофильные)Ароматические(главным образом неполярные)Отрицательно заряженныеПоложительно заряженные
Биохимия белков и ферментов Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислотНеполярные (гидрофобные)Полярные (гидрофильные)Ароматические(главным образом неполярные)Отрицательно заряженныеПоложительно заряженные Первичная структура белка Установление первичной структуры Вторичная структура белкаα-спиральβ-складчатый слой Третичная структура белка Типы связей Участие шаперонов в фолдинге белков Глобулярные домены в g-кристаллине (белке хрусталика глаза) Четвертичная структура гемоглобина I, II, III и IV – комплексыдыхательной цепи митохондрийПятый уровень структурной организации - метаболон Классификация белков Аномальные гемоглобины Серповидно-клеточная анемия Ферменты – биологические катализаторы Классификация ферментов1. Оксидоредуктазы2. Трансферазы3. Гидролазы4. Лиазы5. Изомеразы6. Лигазы кофермент связывающий доменСложные ферменты АКТИВНЫЙ ЦЕНТР ФЕРМЕНТОВ Аллостерический ферментАктивный центрАллостерический центр Полифункциональный ферментКиназный домен  Фосфатазный домен Дыхательная цепь митохондрийМУЛЬТИМОЛЕКУЛЯРНЫЕ  ФЕРМЕНТНЫЕ  СИСТЕМЫ Изоферментылактатпируват Теории ферментативного катализа Герман Эмиль Фишер (1852 – 1919) Теория  «ключ - замок» ФишераE + S → E-S → E + P Дэниел Кошланд (1920 – 2007) Теория «перчатка - рука» Кошленда Гипотеза топохимического соответствия Ферментативная кинетика МИХАЭЛИС ЛеонорМЕНТЕН Мод Леонора УравнениеМихаэлиса-МентенУравнениеБриггса-Холдейна Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата УравнениеЛайнуивера-Берка Сигмоидная кривая ТoptФерменты чувствительны к изменению температуры pHoptФерменты чувствительны к изменению рН Зависимость активности фермента от рН Ферменты специфичны (действуют только на определенный субстрат) CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3Абсолютная специфичностьУреаза Панкреатическая липазаГрупповая (относительная) специфичность Фумараза (малатдегидрогеназа)Стереоспецифичность Регуляция метаболизмаСкорость химических реакцийКонцентрации метаболитовАктивность ЕКоличество ЕГомеостаз; функционирование организма Регуляция синтеза ферментов Регуляция активности ферментов Единицы ферментативной активностиЕ (U) = 1мкмоль/мин1 кат = 1 моль/с1 Е = 16.67 нкат Активаторы ферментов Типы ингибированиянеспецифическоеспецифическоенеобратимоеобратимоеконкурентноенеконкурентноебесконкурентное
Слайды презентации

Слайд 2 Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислот
Неполярные (гидрофобные)
Полярные (гидрофильные)
Ароматические
(главным

Структурные единицы белков – аминокислоты Классификация аминокислотНеполярные (гидрофобные)Полярные (гидрофильные)Ароматические(главным образом неполярные)Отрицательно заряженныеПоложительно заряженные

образом неполярные)
Отрицательно заряженные
Положительно заряженные


Слайд 3 Первичная структура белка

Первичная структура белка

Слайд 4


Установление первичной структуры

Установление первичной структуры

Слайд 5 Вторичная структура белка
α-спираль
β-складчатый слой

Вторичная структура белкаα-спиральβ-складчатый слой

Слайд 6 Третичная структура белка

Третичная структура белка

Слайд 7 Типы связей

Типы связей

Слайд 8 Участие шаперонов в фолдинге белков

Участие шаперонов в фолдинге белков

Слайд 9 Глобулярные домены в g-кристаллине (белке хрусталика глаза)

Глобулярные домены в g-кристаллине (белке хрусталика глаза)

Слайд 10 Четвертичная структура гемоглобина

Четвертичная структура гемоглобина

Слайд 11 I, II, III и IV – комплексы
дыхательной цепи

I, II, III и IV – комплексыдыхательной цепи митохондрийПятый уровень структурной организации - метаболон

митохондрий
Пятый уровень структурной организации - метаболон


Слайд 12 Классификация белков

Классификация белков

Слайд 13 Аномальные гемоглобины

Аномальные гемоглобины

Слайд 14 Серповидно-клеточная анемия

Серповидно-клеточная анемия

Слайд 15 Ферменты – биологические катализаторы

Ферменты – биологические катализаторы

Слайд 16 Классификация ферментов
1. Оксидоредуктазы
2. Трансферазы
3. Гидролазы
4. Лиазы
5. Изомеразы
6. Лигазы

Классификация ферментов1. Оксидоредуктазы2. Трансферазы3. Гидролазы4. Лиазы5. Изомеразы6. Лигазы

Слайд 17

кофермент связывающий доменСложные ферменты

кофермент связывающий домен





Сложные ферменты


Слайд 19 АКТИВНЫЙ ЦЕНТР ФЕРМЕНТОВ

АКТИВНЫЙ ЦЕНТР ФЕРМЕНТОВ

Слайд 20 Аллостерический фермент
Активный центр
Аллостерический центр

Аллостерический ферментАктивный центрАллостерический центр

Слайд 21 Полифункциональный фермент
Киназный домен Фосфатазный домен

Полифункциональный ферментКиназный домен Фосфатазный домен

Слайд 22 Дыхательная цепь митохондрий
МУЛЬТИМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ

Дыхательная цепь митохондрийМУЛЬТИМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ

Слайд 23 Изоферменты
лактат
пируват

Изоферментылактатпируват

Слайд 24 Теории ферментативного катализа Герман Эмиль Фишер (1852 – 1919)

Теории ферментативного катализа Герман Эмиль Фишер (1852 – 1919)

Слайд 25 Теория «ключ - замок» Фишера
E + S → E-S

Теория «ключ - замок» ФишераE + S → E-S → E + P

→ E + P


Слайд 26 Дэниел Кошланд (1920 – 2007)

Дэниел Кошланд (1920 – 2007)

Слайд 27 Теория «перчатка - рука» Кошленда











Теория «перчатка - рука» Кошленда

Слайд 28 Гипотеза топохимического соответствия

Гипотеза топохимического соответствия

Слайд 29 Ферментативная кинетика

Ферментативная кинетика

Слайд 31 МИХАЭЛИС Леонор
МЕНТЕН Мод Леонора

МИХАЭЛИС ЛеонорМЕНТЕН Мод Леонора

Слайд 32


Уравнение
Михаэлиса-Ментен
Уравнение
Бриггса-Холдейна

УравнениеМихаэлиса-МентенУравнениеБриггса-Холдейна

Слайд 33 Зависимость скорости ферментативной
реакции от концентрации субстрата

Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата

Слайд 34 Уравнение
Лайнуивера-Берка

УравнениеЛайнуивера-Берка

Слайд 35 Сигмоидная кривая

Сигмоидная кривая

Слайд 36 Тopt
Ферменты чувствительны к изменению температуры

ТoptФерменты чувствительны к изменению температуры

Слайд 37 pHopt
Ферменты чувствительны к изменению рН

pHoptФерменты чувствительны к изменению рН

Слайд 38 Зависимость активности фермента от рН

Зависимость активности фермента от рН

Слайд 39 Ферменты специфичны (действуют только на определенный субстрат)

Ферменты специфичны (действуют только на определенный субстрат)

Слайд 40 CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3
Абсолютная специфичность
Уреаза

CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3Абсолютная специфичностьУреаза

Слайд 41 Панкреатическая липаза
Групповая (относительная) специфичность

Панкреатическая липазаГрупповая (относительная) специфичность

Слайд 42 Фумараза (малатдегидрогеназа)
Стереоспецифичность

Фумараза (малатдегидрогеназа)Стереоспецифичность

Слайд 43 Регуляция метаболизма
Скорость химических реакций
Концентрации метаболитов
Активность Е
Количество Е
Гомеостаз;
функционирование

Регуляция метаболизмаСкорость химических реакцийКонцентрации метаболитовАктивность ЕКоличество ЕГомеостаз; функционирование организма

организма


Слайд 44 Регуляция синтеза ферментов

Регуляция синтеза ферментов

Слайд 45 Регуляция активности ферментов

Регуляция активности ферментов

Слайд 46 Единицы ферментативной активности
Е (U) = 1мкмоль/мин
1 кат =

Единицы ферментативной активностиЕ (U) = 1мкмоль/мин1 кат = 1 моль/с1 Е = 16.67 нкат

1 моль/с
1 Е = 16.67 нкат


Слайд 47 Активаторы ферментов

Активаторы ферментов

  • Имя файла: belki-fermenty.pptx
  • Количество просмотров: 120
  • Количество скачиваний: 0