- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Белки, свойства и характеристики
Содержание
- 2. БелкиБелок – высокомолекулярное органическое вещество, состоящее из аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.
- 3. Функции белков
- 4. АминокислотыАминокислота – мономер белка. 20 видов аминокислот
- 5. Аминокислоты, образующие белки
- 6. Уровни организации белковой материиПервичный ВторичныйТретичныйЧетвертичный
- 7. Первичный уровеньПервичный уровень – последовательность аминокислот в полипептидной цепи.Линейная структура
- 8. Вторичный уровеньВторичный уровень – локальное упорядочивание фрагмента
- 9. Третичный уровеньТретичный уровень — пространственное строение полипептидной
- 10. Четвертичный уровеньЧетвертичный уровень — взаимное расположение нескольких полипептидных цепей в составе единого белкового комплекса.
- 11. Денатурация и ренатурацияДенатурация – разрушение природной структуры
- 12. Денатурация и ренатурацияДенатурацияРенатурация
- 13. Скачать презентацию
- 14. Похожие презентации
БелкиБелок – высокомолекулярное органическое вещество, состоящее из аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.
Слайд 2
Белки
Белок – высокомолекулярное органическое вещество, состоящее из
аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.
Слайд 4
Аминокислоты
Аминокислота – мономер белка.
20 видов аминокислот образуют
белки
Между аминокислотами образуется ковалентно-пептидная связь
Карбоксильная группа придает свойства кислот
Слайд 7
Первичный уровень
Первичный уровень – последовательность аминокислот в
полипептидной цепи.
Линейная структура
Слайд 8
Вторичный уровень
Вторичный уровень – локальное упорядочивание фрагмента полипептидной
цепи.
Вторичный уровень представлен в виде спирали.
Между витками образуется
непрочная водородная связь.
Слайд 9
Третичный уровень
Третичный уровень — пространственное строение полипептидной цепи
Глобула
(клубок)
3-х мерная пространственная упаковка.
Образуются непрочные связи между радикалами.
Состоит из элементов вторичной структуры,стабилизированных различными типами взаимодействий.
В стабилизации третичной структуры принимают участие:
ковалентные связи, ионные связи, водородные связи,
гидрофильно-гидрофобные взаимодействия.
Слайд 10
Четвертичный уровень
Четвертичный уровень — взаимное расположение нескольких полипептидных
цепей в составе единого белкового комплекса.
Слайд 11
Денатурация и ренатурация
Денатурация – разрушение природной структуры белковой
молекулы.
Ренатурация – процесс восстановления природной структуры белковой молекулы.
Ренатурация возможна
только в том случае, если не разрушены
ковалентно-пептидные связи.
Яркий пример необратимой денатурации белка куриного яйца под воздействием высокой температуры
