Цели:Изучить состав и свойства как современных, так и старинных средств гигиеныПоказать, как знание химии позволяет более грамотно выбирать средства гигиены
изготовлены на основе нитриевых солей высших жирных кислот. Но
людям с повышенной жирностью кожи лица и головы врачи – дерматологи рекомендуют умываться и мыть голову жидким мылом, которое изготавливают из калиевых солей жирных кислот или препаратом, которое продается в аптеках под названием «зеленое мыло» и представляет собой чистое калийное мыло без ароматизаторов. Как это можно объяснить?
Слайд 17
Ответ: Калиевые соли высших карбоновых кислот – стеариновой
и пальмитиновой – по сравнению с натриевыми лучше растворимы
в воде и поэтому обладают более сильным моющим действием.
Формула твердого мыла
Слайд 18
Задание №2 Дезодоранты по принципу действия делятся на два
типа. Одни содержат бактерицидные вещества, уничтожающие микроорганизмы и таким
образом тормозящие бактериальное разложение пота. Препараты второго типа содержат вещества, взаимодействующие с компонентами пота с образованием нерастворимых соединений, которые закрывают каналы потовых желез и таким образом уменьшают потовыделение (например, алюмокалиевые квасцы КАI(SO4) * 12 Н2О, формальдегид СН2 = О). Определите, какому способу можно отнести описанные приемы борьбы с запахом пота – к биологическому, химическому или химико – биологическому?. И какой из описанных способов можно считать более физиологичным?
Слайд 19
Ответ: Оба способа следует отнести к химико –
биологическим, так как в том и другом случае имеют
место и химические, и биологические процессы. Более физиологичным является первый способ, так как потоотделение – естественный процесс, способствующий терморегуляции организма и выведению продуктов обмена, и лучше ему не препятствовать.
Отечественной войны и в первые послевоенные годы, когда был
дефицит мыла, многие женщины мыли волосы процеженным настоем древесной золы. И сейчас иногда в деревнях принято мыться в бане и мыть голову хотя и с мылом, но не чистой водой, а настоем золы. Особенно это распространено там, где пользуются не речной, а колодезной водой. Как можно объяснить применение золы для этих целей?
Слайд 21
Ответ: Зола содержит большое количество карбоната калия: К2СО3
+ Н2О = КОН + КНСО3 В растворе
накапливаются ионы ОН-, поэтому среда становится щелочной. Под действием щелочи происходит омыление жиров. Кроме того, зола хорошо смягчает воду, так как карбонат калия осаждает растворимые соли кальция и магния.