Презентация на тему Ферменты - носители жизни

Содержание

2. «Мыслящий ум не чувствуетсебя счастливым, пока ему неудается связать воединоразрозненные факты, имуправляемые»Д. Хевеши
3. .ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска)
4. Лабораторная работа № 1 ВЫЯВЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ КАТАЛАЗЫ
5. Цель исследования: Обнаружить действие фермента каталазы в
6. Оборудование: 3%-ный раствор пероксида водорода, кусочки сырых и отварных картофеля и мяса, пробирки, пипетки.
7. Каталаза — это фермент,катализирующий разложение пероксида водорода
8. Пероксид водорода образуется в
9. Практическая работ «Отчего от горчичников жжение?»
10. Каждый фермент работает в
12. Строение ферментов
13. Свойства ферментов1) Специфичность - каждый из них
14. 2) Высокая эффективность действия. Ферменты могут ускорять
15. 3) Термолабильность – действие в определённых температурных
16. Скачать презентацию
17. Похожие презентации

«Мыслящий ум не чувствуетсебя счастливым, пока ему неудается связать воединоразрозненные факты, имуправляемые»Д. Хевеши

Главная
Биология
Ферменты - носители жизни

«Мыслящий ум не чувствуетсебя счастливым, пока ему неудается связать воединоразрозненные факты, имуправляемые»Д. Хевеши

.ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска) – это энзимы, специфические белки,

Лабораторная работа № 1 ВЫЯВЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ КАТАЛАЗЫ

Цель исследования: Обнаружить действие фермента каталазы в растительных и животных клетках, сравнить

Оборудование: 3%-ный раствор пероксида водорода, кусочки сырых и отварных картофеля и мяса, пробирки, пипетки.

Каталаза — это фермент,катализирующий разложение пероксида водорода с образованием молекулярного кислорода, выделяющегося

Пероксид водорода образуется в некоторых растительных и животных клетках

Практическая работ «Отчего от горчичников жжение?»

Каждый фермент работает в специфических условиях. Фермент, содержащийся в

Свойства ферментов1) Специфичность - каждый из них действует только на одну реакцию

2) Высокая эффективность действия. Ферменты могут ускорять реакцию в 108-1012 раз. В среднем

3) Термолабильность – действие в определённых температурных пределах. Для действия большинства ферментов

Механизм действия ферментовИзучил немецкий ученый Эмиль Фишер. Он высказал гипотезу (1880), согласно

Слайды презентации

Слайд 2
«Мыслящий ум не чувствует
себя счастливым, пока ему не
удается

связать воедино
разрозненные факты, им
управляемые»
Д. Хевеши

Слайд 3
.
ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска) –

.ФЕРМЕНТЫ (от лат. fermentum — брожение, закваска) – это энзимы, специфические

это энзимы, специфические белки, увеличивающие скорость протекания химических реакций

в клетках всех живых организмов.

Слайд 4 Лабораторная работа № 1
ВЫЯВЛЕНИЕ
АКТИВНОСТИ КАТАЛАЗЫ

Слайд 5 Цель исследования:
Обнаружить действие фермента каталазы в растительных

Цель исследования: Обнаружить действие фермента каталазы в растительных и животных клетках,

и животных клетках, сравнить ферментативную активность натуральных и поврежденных

кипячением клеток.

Слайд 6
Оборудование: 3%-ный раствор пероксида водорода, кусочки сырых

и отварных картофеля и мяса, пробирки, пипетки.

Слайд 7
Каталаза — это фермент,
катализирующий разложение пероксида водорода с

Каталаза — это фермент,катализирующий разложение пероксида водорода с образованием молекулярного кислорода,

образованием молекулярного кислорода, выделяющегося в виде пузырьков газа:

2H2O2 = 2H2O + O2↑

Слайд 8
Пероксид водорода образуется в некоторых

растительных и животных клетках в качестве побочного продукта окислительно-восстановительных

реакций. Соединение это токсично для клеток, и каталаза обеспечивает эффективное его удаление. Каталаза — один из наиболее быстро работающих ферментов: одна молекула каталазы разлагает в 1 секунду до 200 тысяч молекул пероксида водорода. Локализуется каталаза в мембранных пузырьках клеток — микротельцах и пероксисомах.

Слайд 9 Практическая работ

«Отчего от горчичников жжение?»

Слайд 10
Каждый фермент работает в специфических

условиях. Фермент, содержащийся в горчичном порошке, нуждается в водной

среде, поскольку без воды субстрат не может адсорбироваться на ферменте (молекулы его способны перемещаться лишь в жидкой среде). Не исключено, что вода необходима и для самой реакции. Все ферменты – белки, поэтому в крутом кипятке фермент горчичного порошка свернется, и не будет действовать. Оптимальной для работы фермента будет теплая вода.