Слайд 2
ГРИБЫ, одно из царств живых организмов (ранее относили
к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный
рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины и др.). Существует свыше 100 тысяч видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке.
Слайд 3
С грибами люди знакомы давно. Первым угощением на
Руси были грибы (по старинному- губы). Жареные, вареные, соленые
– в любом виде они хороши.
Грибы незаменимы для приготовления пищевых продуктов . Их применяют в производстве хлеба, сыра, кефира и других продуктов питания.
Большую пользу приносят широко известные всем шляпочные грибы. Грибы обрабатывают и употребляют в пищу.
Польза грибов.
Слайд 4
Вред грибов.
Действительно, с грибами люди знакомы давно. Во
всяком случае, в Древнем Риме уже прекрасно знали об
ядовитых свойствах. И немало споров, заговоров заканчивалось тем, что один из противников угощал другого блюдом, в котором имелись ядовитые грибы. Существовали даже специальные вилки и ножи с замаскированными полостями, куда закладывался яд, извлеченный из грибов.
Такие грибы как головня, спорынья вызывают опасные заболевания сельскохозяйственных растений, трутовики губят древесину, целый ряд вредных грибков поражают кожу, ногти и внутренние органы животных и человека, вызывая опасные, трудноизлечимые болезни.
Слайд 6
Белыми их называют не из-за цвета шляпки, а
потому что на ни на сломе, ни на срезе
не темнеют. Остается гриб белым и при сушке, и при варке. Растут боровики очень быстро.
Белый гриб
Слайд 7
Сыроежка
Сыроежка это разноцветный гриб, шляпка бывает красная, бурая,
желтая, зеленая.
Некоторые грибники любят пожевать сырые грибы. Говорят они
вкусные. Вполне возможно, ведь недаром гриб называют сыроежкой.
Слайд 8
Лисички
Лисички растут большими семьями. Они никогда
не бывают червивыми. Их можно носить где угодно, даже
в мешке- они не сломаются как другие грибы. Очень вкусные!
Слайд 9
Рыжики
Рыжики растут большими семьями, и издали
кажется, будто разбросаны по зеленой траве старинные монеты из
какого-нибудь древнего клада.
Слайд 10
Подосиновик
Судя по названию должен расти
в осиннике? Но это не так, подосиновик растет и
в березняке, и в хвойном лесу.
Цвет шляпки зависит от места, где растет гриб.
Различают: белый, желто-бурый, красный, серый подосиновики.
Слайд 12
Ядовитые грибы
Раскрасавец Мухомор
Вырос
под дубами
И затеял разговор
С прочими грибами:
– Эй,
сестрички-невелички,
Сыроежки и лисички!
Мне вас жалко от души –
Вы совсем не хороши!
Он у рыженьких опят
Высмеял веснушки,
Он обидел всех подряд
На лесной опушке.
Он смеялся над волнушкой,
Называл ее дурнушкой
И надменно, свысока
Оглядел боровика.
Огорчаются грибы,
Но не отвечают.
Только старые дубы
Ветками качают:
– Что ты хвалишься нарядом,
Обижаешь всех, кто рядом?
Ни к чему нарядный вид,
Если сам ты ядовит.
О.И. Высотская
Слайд 13
Красный мухомор
Говорят, что свое
название получил за то, что у старых грибов шляпка
загибается по краям вверх, образуя блюдечко. В это блюдечко попадает вода и становится ядовита для мух.
Слайд 14
У ложных лисичек края
ровные, красно- оранжевые или медно-красные, из надломленной шляпки выделяется
белый сок.
Лисичка ложная
Слайд 15
Ложный опенок коричнево-красный
Отличаются от настоящих опят
яркой окраской и неприятным запахом
Слайд 16
Желчный гриб
(ложный белый гриб)
Внешне похож
на боровик. Но на изломе мякоть гриба розовеет, в
отличии от настоящего белого гриба.
Слайд 17
Бледная поганка
Один из основных признаков
этого гриба- чехол. Появляясь из земли, гриб находится как
бы в мешочке. Потом мешочек разрывается, и остатки его можно видеть всегда на нижней части ножки. Еще один признак- бахромчатое кольцо на верхней части ножки.
Бледная поганка это белый мухомор.
Слайд 18
Сатанинский гриб
На срезе гриб сначала синеет
или зеленеет, а потом краснеет.
Он является одним
из двойников белого гриба.
Слайд 20
Гриб- решеточник красный
встречается
в тропических лесах.
Слайд 21
Гриб пеницилл обладает антимикробным свойством
Слайд 22
Ярко—оранжевый гриб рогатик, напоминающий веточки кораллов
Слайд 23
Ярко—красный с многочисленными щупальцами гриб с острова Явы.
Слайд 25
Диковинный чудо—гриб—диктиафор колокольчатый из Южной Америки. В течении
двух часов вырастает гриб, затем из—под шляпки выбрасывает ажурное
покрывало, белоснежную ножку. К вечеру это покрывало начинает светиться зеленоватым цветом. Местные жители дали грибу романтическое название “ дама под вуалью»
Слайд 27
Это интересно…
– Самым ядовитым грибом
является бледная поганка.
– Американский биолог Дречслер в 1935 г. впервые
описал хищные грибы.
– Некоторые грибы светятся, например опенок.
– Грибы могут издавать запахи..
– В 1913 г. американскими исследователями Альсбергом и Блэком из гриба было выделено вещество, которое получило название «пеницилловая кислота».
– На севере штата Мичиган (США) был найден гриб, масса грибницы которого может достигать 100 т, а занимаемая им площадь – примерно 15 га. Возраст этого гиганта – 1,5 тыс. лет.
Слайд 28
Загадки
Под деревцем, под осинкой стоит мальчик-с-пальчик, на нем
сер кафтанчик, красна шапочка. (Подосиновик.)
Рыженький Ванек,
Крепкий паренек,
Спрятался за пень,
А
шапка набекрень. (Рыжик.)
Он пузатенький сидит,
Из-под кустика глядит.
С белой ножкою внизу,
С темной шапкой наверху. (Белый гриб.)
Стоит на полянке в красном платье Татьянка: вся в белых крапинках. (Мухомор.)
Я был в лесу,
Поймал лису,
Домой несу.
Отварю, посолю,
А зимой похвалю.(Лисички)