Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Метаболизм. Обмен энергией

Содержание

Живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними происходит непрерывный обмен веществом и энергиейВ соответствии с теорией системОрганизм – это открытая система, т.е. обменивающаяся с окружающей средой и веществом и энергиейОбмен веществ и
МЕТАБОЛИЗМ. ОБМЕН ЭНЕРГИЕЙ. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ. Лекция для студентов дневного отделения МБФ РНИМУ (весна Живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними происходит Откуда берётся энергия для совершения работы в организме? Этапы обмена веществПервый этапВторой этапТретий этапФерментативное расщепление белков, жиров и углеводов Транспорт Промежуточный обменПоследовательная цепь реакций, обеспечивающих превращение одних веществ в другие носит название центральная часть промежуточного метаболизма Ханс Адольф Кребс(1900-1981)Нобел. Премия(1953) Пространственное распределение реакций синтеза и реакций распада. Связи печени и жировой ткани Обмен углеводовУглеводы пищиПищеварительный каналГлюкоза Печень (гликоген)Мышцы Окисление с выделением энергииКлетка Фермент птиалин, 50-60% энергетических потребностейРастительная пищаСуточная потребность500 гМинимальная потребность100-150 г прямой источник энергииэнергетический резервГликолиз - это серия реакций, в результате которых глюкоза Общая схема метаболизма глюкозы 2-5% глюкозы откладывается в виде гликогена в печени и в мышцах, В 150-200 гГликонеогенезОсуществляется преимущественно в печени, а также в почкахВ печени возможно новообразование Баланс гликогена.В организме содержится до 450 г гликогена (печень 150-200 г, мышцы 250-300 г) Гликогенолиз (гликоген печени)гликонеогенезФизическая нагрузкапокойИсточники глюкозы в покое и при мышечной нагрузке Регуляция углеводного обменаПеченьГипергликемические гормоны: катехоламины глюкокортикоиды глюкагонГолоданиеПеченьГипогликемический гормон: инсулинПрием пищи Обмен жировЛипиды пищиПищеварительный каналЖирные кислоты, глицерин Лимфа. Кровь Синтетические процессыЖировое депо (сальник, Жиры, поступающие с пищей под действием липаз распадаются в ЖКТ на глицерин Липиды (40-50% энергообмена)незаменимые ЖКПотребность в экзогенном холестероле составляет 400 мг/сут. Эндогенно (в R-COOHR-CO-S-CoACH3-CO-S-CoAЦиклКребсаCO2НАДH(ФАДH2)АТФЖирнаякислотаАцил-CoAАцетил-CoAТриацилглицеридыФосфолипидыКетоновые тела холестеринАТФ(ГТФ)CoASHОкислительное фосфорилированиеАктивацияb-ОкислениеОкислениеЭтапы окисления жирной кислоты Бурый жир – термогенный орган у новорожденных и грудных детей. теплопродукция бурого Обмен липидов Виды липопротеиновНековалентная связь в липопротеинах между белками и липидами имеет важное биологическое ЛиполизАктивация в адипоцитах осуществляется опосредованно через гормон-чувствительную липазу (адреналин, норадреналин, глюкогон и Обмен белковБелки пищиПищеварительный каналАминокислоты Кровь Синтез видоспецифических белков(миозин, козеин и др.)Органоиды клеток Белковый обмен.Функции: пластическая(структурная), каталитическая (ферментативная), защитная,транспортная функцияэнергетическая (16,7 кДж (4,0 ккал)/г). На Биологическая ценность белковсоставразные комбинации 20 аминокислотполноценные белкиживотного происхождениянеполноценные белкирастительного происхождения суточная потребностьбелкаЗначение азотистого баланса для белкового обменаВ 100г белка - 16 г аминокислоты взаимопревращаются: образуются метаболиты, которые включаются в цикл трикарбоновых, или в случае Гормоны с анаболической и катаболической направленностью действия Взаимосвязи липидного, углеводного и азотистого обмена- Общее энергообеспечение (АТФ, НАД(Ф)H)- Общие предшественники Обмен веществ и его регуляцияРезанова Е.А. и др, 1998Взаимное превращение веществ в В основе процессов обмена энергии лежат законы термодинамики ОБМЕН ЭНЕРГИИ. ТЕРМОДИНАМИКА ЖИВЫХ 334 кДж/1л воды при таянии льдаПервый калориметр Лавуазьерасчёт теплопродукции животного на основе Количество поступившей в организм энергии = весь объем питательных веществ – не усвоившиеся питательные вещества При сжигании в калориметрической бомбе 1 г белка выделяется 5,6 ккал тепла; Вследствие энтропии КПД живых организмов всегда очень низок. Вся свободная энергия, которая Общие энерготратыОсновной обменФизическаянагрузкаУмственная нагрузкаСпецифическое динамическое действие пищиЭмоциональнаянагрузкаТерморегуляция Регистрация газообмена и выделения H2OРегистрация теплообменаКоличество тепла рассчитывают методами Непрямая калориметрияопределение газометрических Соотношение энергетической ценности питательных веществ, ка­лорического эквивалента кислорода и дыхательного Дыхательный коэффициентОтношение Печень потребляет 27 % энергии основного обмена, мозг — 19 %, мышцы Влияние возраста и пола на уровень основного обмена у здоровых людейВозраст, лет Закон поверхности тела Рубнера.: энергетические затраты теплокровного организма пропорциональны площади поверхности тела.Зависимость Теплопродукция в расчете на массу и поверхность тела Энергообмен человекаРабочая прибавкаОсновной обмен + рабочая прибавка= валовый обменваловый обмен  + ТерморегуляцияТемпература тела - важны параметр гомеостаза. Нормальная внутренняя температура в среднем равна Изменения температуры Температура тела варьирует в определённых пределахв зависимости от времени суток, мышечной нагрузки, Градиент температур «ядро»- «оболочка» и масс тканей «ядро», «оболочка»  изменяется в Если температура тела превышает температуру среды, то осуществляется отдача тепла организмомпутём излучения, теплопроведения, конвекции и испарением Механизм теплоотдачи и локальной терморегуляции в коже при различных температурных режимах внешней Потоотделение – одна из самых эффективных реакций теплоотдачи у человека.Выделение пота варьирует Q обменаtoТермонейтральнаяобластьтеплопродукциятеплоотдачаКритические точкипищашлакиQ1Q2АДФАТФработаклеткивнешняяработаQ1 + Q2 = QТП = QТОдо 15% от ТеплопродукцияТеплоотдача Регуляция температуры тела Регуляция температуры тела Нарушение регуляции температуры тела Ежедневная потребность в минералах Ежедневная потребность в минералах потребность в витаминах потребность в витаминах
Слайды презентации

Слайд 2 Живой организм и среда образуют единую систему, так

Живой организм и среда образуют единую систему, так как между ними

как между ними происходит непрерывный обмен веществом и энергией
В

соответствии с теорией систем
Организм – это открытая система,
т.е. обменивающаяся с окружающей
средой и веществом и энергией

Обмен веществ и энергии составляет основу жизнедеятельности и принадлежит к числу важнейших специфических признаков живой материи.


Слайд 3 Откуда берётся энергия
для совершения работы в организме?

Откуда берётся энергия для совершения работы в организме?

Слайд 4 Этапы обмена веществ
Первый этап
Второй этап
Третий этап
Ферментативное расщепление белков,

Этапы обмена веществПервый этапВторой этапТретий этапФерментативное расщепление белков, жиров и углеводов

жиров и углеводов
Транспорт питательных веществ кровью к тканям

и клеточный метаболизм

Выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.


Слайд 6 Промежуточный обмен
Последовательная цепь реакций, обеспечивающих превращение одних веществ

Промежуточный обменПоследовательная цепь реакций, обеспечивающих превращение одних веществ в другие носит

в другие носит название метаболического пути.
Промежуточный обмен -

совокупность химических превращений переваренных питательных веществ с момента поступления их в кровь до начала выделения конечных продуктов.

Метаболиты - результат химических превращений в организме.


Слайд 7 центральная часть промежуточного метаболизма

центральная часть промежуточного метаболизма

Слайд 8 Ханс Адольф Кребс
(1900-1981)
Нобел. Премия
(1953)

Ханс Адольф Кребс(1900-1981)Нобел. Премия(1953)

Слайд 9 Пространственное распределение реакций синтеза и реакций распада.

Пространственное распределение реакций синтеза и реакций распада.

Слайд 11 Связи печени и жировой ткани

Связи печени и жировой ткани

Слайд 14 Обмен углеводов
Углеводы пищи
Пищеварительный канал
Глюкоза
Печень (гликоген)
Мышцы
Окисление с

Обмен углеводовУглеводы пищиПищеварительный каналГлюкоза Печень (гликоген)Мышцы Окисление с выделением энергииКлетка Фермент

выделением энергии
Клетка
Фермент птиалин, мальтаза в ротовой полости
Фермент амилаза

в тонком кишечнике

1г углевода при расщеплении дает 17,6 кДж (4,1 ккал)

Глюкоза

Кровь


Слайд 15 50-60% энергетических потребностей
Растительная пища
Суточная потребность
500 г
Минимальная потребность
100-150 г

50-60% энергетических потребностейРастительная пищаСуточная потребность500 гМинимальная потребность100-150 г

Слайд 16 прямой
источник энергии
энергетический
резерв
Гликолиз - это серия реакций,

прямой источник энергииэнергетический резервГликолиз - это серия реакций, в результате которых

в результате которых глюкоза распадается на две молекулы пирувата

(аэробный гликолиз 8 моль АТФ) или две молекулы лактата (анаэробный гликолиз 2 моля АТФ источником энергии для скелетных мышц и зрелых эритроцитов).

Аэробный распад глюкозы включает реакции аэробного гликолиза и последующее окисление пирувата в реакциях катаболизма. Таким образом, аэробный распад глюкозы - это предельное ее окисление до СО2 и Н2О 38 моль АТР


Слайд 17 Общая схема метаболизма глюкозы

Общая схема метаболизма глюкозы

Слайд 18 2-5% глюкозы откладывается в виде гликогена в печени

2-5% глюкозы откладывается в виде гликогена в печени и в мышцах,

и в мышцах, В печени 150-200 г (до 20%

от её массы), в мышцах 1-2% от их массы.

до 70% углеводов

25% глюкозы

4,6-6,2 ммоль/л

Печень – «глюкостат»
При избытке глюкозы печень накапливает её в виде гликогена, а при дефиците глюкозы - поставляет её за счёт процессов глюкогенолиза и глюконеогенеза


Слайд 19 150-200 г
Гликонеогенез
Осуществляется преимущественно в печени, а также в

150-200 гГликонеогенезОсуществляется преимущественно в печени, а также в почкахВ печени возможно

почках
В печени возможно новообразование углеводов из продуктов их метаболиз­ма

— пировиноградной или молочной кислоты, а при недостаточном по­ступлении с пищей — из метаболитов жиров и белков — кетокислот (гликонеогенез).

Слайд 20 Баланс гликогена.
В организме содержится до 450 г гликогена

Баланс гликогена.В организме содержится до 450 г гликогена (печень 150-200 г, мышцы 250-300 г)

(печень 150-200 г, мышцы 250-300 г)


Слайд 21 Гликогенолиз
(гликоген печени)
гликонеогенез
Физическая нагрузка
покой
Источники глюкозы в покое и

Гликогенолиз (гликоген печени)гликонеогенезФизическая нагрузкапокойИсточники глюкозы в покое и при мышечной нагрузке

при мышечной нагрузке


Слайд 22 Регуляция углеводного обмена
Печень
Гипергликемические гормоны: катехоламины глюкокортикоиды глюкагон
Голодание
Печень
Гипогликемический гормон:

Регуляция углеводного обменаПеченьГипергликемические гормоны: катехоламины глюкокортикоиды глюкагонГолоданиеПеченьГипогликемический гормон: инсулинПрием пищи

инсулин
Прием пищи


Слайд 24 Обмен жиров
Липиды пищи
Пищеварительный канал
Жирные кислоты, глицерин
Лимфа. Кровь

Обмен жировЛипиды пищиПищеварительный каналЖирные кислоты, глицерин Лимфа. Кровь Синтетические процессыЖировое депо


Синтетические процессы
Жировое депо (сальник, подкожная клетчатка)
Клетка
Фермент липаза в

12-перстной кишке

Фермент лецитиназа, липаза в тонком кишечнике

1г жира при расщеплении дает 38,9 кДж (9,0 ккал)


Слайд 25 Жиры, поступающие с пищей под действием липаз распадаются

Жиры, поступающие с пищей под действием липаз распадаются в ЖКТ на

в ЖКТ на глицерин и жирные кислоты.
Суточная потребность

70—80 г
Суммарное количество жиров в организме человека составляет 10—20 % массы тела.

Функции:
энергетическая (37,7 кДж (9,0 ккал)/г).
пластическая
регуляторная
источник эндогенной воды (100г жира дает 107г воды).
терморегуляторная
защитная


Слайд 26 Липиды (40-50% энергообмена)
незаменимые
ЖК
Потребность в экзогенном холестероле составляет

Липиды (40-50% энергообмена)незаменимые ЖКПотребность в экзогенном холестероле составляет 400 мг/сут. Эндогенно

400 мг/сут. Эндогенно (в самом организме) синтезируется около 1000

мг/сут. Из них 500 мг образуется в печени.

Жирные кислоты

Триглицериды

Холестерин

Некоторые представители липидов


Слайд 27 R-COOH
R-CO-S-CoA
CH3-CO-S-CoA
Цикл
Кребса
CO2
НАДH(ФАДH2)
АТФ
Жирная
кислота
Ацил-CoA
Ацетил-CoA
Триацилглицериды
Фосфолипиды
Кетоновые тела холестерин
АТФ
(ГТФ)
CoASH
Окислительное
фосфорилирование
Активация
b-Окисление
Окисление
Этапы окисления жирной кислоты

R-COOHR-CO-S-CoACH3-CO-S-CoAЦиклКребсаCO2НАДH(ФАДH2)АТФЖирнаякислотаАцил-CoAАцетил-CoAТриацилглицеридыФосфолипидыКетоновые тела холестеринАТФ(ГТФ)CoASHОкислительное фосфорилированиеАктивацияb-ОкислениеОкислениеЭтапы окисления жирной кислоты

Слайд 28 Бурый жир – термогенный орган у новорожденных и

Бурый жир – термогенный орган у новорожденных и грудных детей. теплопродукция

грудных детей.
теплопродукция бурого жира в 20 и более

раз превышает таковую обычной жировой ткани.

В небольшом количестве (0,1—0,2 % от общей массы тела) бурый жир имеется и у взрос­лого человека.

В митохондриях бурой жировой ткани почти вся энергия (а не 30—40 %, как в обычных мито­хондриях) окисления превращается в тепло. Происходит разобщение процессов окисления и фосфорилирования (образования АТФ).


Слайд 29 Обмен липидов

Обмен липидов

Слайд 30 Виды липопротеинов

Нековалентная связь в липопротеинах между белками и

Виды липопротеиновНековалентная связь в липопротеинах между белками и липидами имеет важное

липидами имеет важное биологическое значение. Она обусловливает возможность свободного

обмена липидов и модуляцию свойств липопротеинов в организме.

Слайд 31 Липолиз
Активация в адипоцитах осуществляется опосредованно через гормон-чувствительную липазу

ЛиполизАктивация в адипоцитах осуществляется опосредованно через гормон-чувствительную липазу (адреналин, норадреналин, глюкогон

(адреналин, норадреналин, глюкогон и др.) Высвободившиеся в крови жирные

кислоты образуют комплекс с альбумином и транспортируются в гепатоциты, где в митохондриальном матриксе подвергаются окислению.

Слайд 32 Обмен белков
Белки пищи
Пищеварительный канал
Аминокислоты
Кровь
Синтез
видоспецифических белков
(миозин,

Обмен белковБелки пищиПищеварительный каналАминокислоты Кровь Синтез видоспецифических белков(миозин, козеин и др.)Органоиды

козеин и др.)
Органоиды клеток тела, мембраны, ферменты
Клетка
Фермент пепсин

в желудке

Фермент трипсин в тонком кишечнике

1г белка при расщеплении дает 17,6 кДж


Слайд 33 Белковый обмен.
Функции:
пластическая(структурная),
каталитическая (ферментативная),
защитная,
транспортная функция
энергетическая (16,7

Белковый обмен.Функции: пластическая(структурная), каталитическая (ферментативная), защитная,транспортная функцияэнергетическая (16,7 кДж (4,0 ккал)/г).

кДж (4,0 ккал)/г).
На долю белков приходится 50% сухой

массы клетки или 17% от массы тела

Слайд 34 Биологическая ценность белков
состав
разные комбинации
20 аминокислот
полноценные белки
животного
происхождения

неполноценные

Биологическая ценность белковсоставразные комбинации 20 аминокислотполноценные белкиживотного происхождениянеполноценные белкирастительного происхождения

белки
растительного
происхождения


Слайд 35 суточная потребность
белка
Значение азотистого баланса для белкового обмена
В 100г

суточная потребностьбелкаЗначение азотистого баланса для белкового обменаВ 100г белка - 16

белка - 16 г азота
Физиологический минимум белка - 30—45

г животного белка в сутки.

˂ «-»
˃«+»


Слайд 36 аминокислоты взаимопревращаются: образуются метаболиты, которые включаются в цикл

аминокислоты взаимопревращаются: образуются метаболиты, которые включаются в цикл трикарбоновых, или в

трикарбоновых, или в случае образования кетоновых тел включаются в

глюконеогенез

Слайд 38 Гормоны с анаболической и катаболической направленностью действия

Гормоны с анаболической и катаболической направленностью действия

Слайд 40 Взаимосвязи липидного, углеводного и азотистого обмена
- Общее энергообеспечение

Взаимосвязи липидного, углеводного и азотистого обмена- Общее энергообеспечение (АТФ, НАД(Ф)H)- Общие

(АТФ, НАД(Ф)H)
- Общие предшественники и промежуточные продукты (триозы, ацетил-CoA)
-

Общий конечный путь (CO2, мочевина)

Взаимопревращения питательных веществ
(правило изодинамии Рубнера).


Слайд 41 Обмен веществ и его регуляция
Резанова Е.А. и др,

Обмен веществ и его регуляцияРезанова Е.А. и др, 1998Взаимное превращение веществ

1998
Взаимное превращение веществ в организме
Регуляция обмена веществ
Белки
Жиры
Углеводы


Нервная

Гуморальная

Гипоталамус

Эндокринные железы

Регуляция обмена белков, жиров, углеводов, воды, солей, обмена тепла и потребление пищи

Гормоны участвуют в регуляции ОВ и Е, влияя на проницаемость мембран, активируя ферментные системы организма

Превращения веществ идут на ферментных системах клеток печени


Слайд 42 В основе процессов обмена энергии лежат законы термодинамики

В основе процессов обмена энергии лежат законы термодинамики ОБМЕН ЭНЕРГИИ. ТЕРМОДИНАМИКА


ОБМЕН ЭНЕРГИИ. ТЕРМОДИНАМИКА ЖИВЫХ СИСТЕМ.
Первый закон термодинамики — закон

сохранения и превращения энергии [Ломоносов М.В., 1748]: Энергия не исчезает и не творится вновь, а только переходит из одной формы в другую: механическая работа, кинетическая энергия и теплота могут превращаться друг в друга.

В 1783 г. А. Лавуазье и П. Лаплас показали, что первый закон термодинамики приложим к живым организмам.

Второй закон термодинамики [Больцман, 1880] : любой вид энергии можно трансформировать в эквивалентное количество тепла, но в случае обратного превращения полная трансформация невозможна в меру термодинамической неупорядоченности системы, называемую энтропией.

Слайд 43 334 кДж/1л воды при таянии льда
Первый калориметр Лавуазье
расчёт

334 кДж/1л воды при таянии льдаПервый калориметр Лавуазьерасчёт теплопродукции животного на

теплопродукции животного на основе измерения количества талой воды
Когда физическая

работа не совершается, вся химическая энергия переходит в тепло, что позволяет использовать теплопродукцию в качестве показателя интенсивности энергетического обмена.

Слайд 44 Количество поступившей в организм энергии =
весь объем

Количество поступившей в организм энергии = весь объем питательных веществ – не усвоившиеся питательные вещества

питательных веществ – не усвоившиеся питательные вещества


Слайд 45 При сжигании в калориметрической бомбе 1 г белка

При сжигании в калориметрической бомбе 1 г белка выделяется 5,6 ккал

выделяется 5,6 ккал тепла; 1 г углеводов — 4,1

ккал; 1 г жиров — 9,3 ккал

закон Гесса: количество энергии, выделяемое при распаде какого-либо вещества до конечных продуктов, не зависит от числа промежуточных этапов его трансформации

калориметрическая бомба Бертло

Теплотворная же способность белка в организме составляет 4,1 ккал. Это связано с тем, что белки (в отличие от углеводов и жиров) окисляются в организме не полностью


Слайд 46 Вследствие энтропии КПД живых организмов всегда очень низок.

Вследствие энтропии КПД живых организмов всегда очень низок. Вся свободная энергия,


Вся свободная энергия, которая поступает в наш организм,

в конечном счете, превращается в тепловую энергию

КПД аэробного окисления = 40%, 60% энергии рассеивается в виде тепла – это первичная теплота.
Вторичная теплота выделяется при совершении организмом любой работы с затратой энергии АТФ


Слайд 47 Общие энерготраты
Основной обмен
Физическая
нагрузка
Умственная
нагрузка
Специфическое
динамическое
действие пищи
Эмоциональная
нагрузка
Терморегуляция

Общие энерготратыОсновной обменФизическаянагрузкаУмственная нагрузкаСпецифическое динамическое действие пищиЭмоциональнаянагрузкаТерморегуляция

Слайд 48 Регистрация газообмена и выделения H2O
Регистрация теплообмена
Количество тепла рассчитывают

Регистрация газообмена и выделения H2OРегистрация теплообменаКоличество тепла рассчитывают методами Непрямая калориметрияопределение

методами
Непрямая калориметрия
определение газометрических показателей обмена — количества потребленного

кислорода и выделенной двуокиси углерода за определенный отрезок времени (полный газовый анализ) или в условиях относительного покоя — только количества поглощенного кислорода (неполный газовый анализ) с последующим расчетом теплопродукции.

Прямая калориметрия
непосредственный и полный учет количества выделенного организмом тепла. Измерения проводят в специальных камерах — биокалориметрах

Э = КЭК х VО2

Закрытая система для измерения
поглощения кислорода


Слайд 49 Соотношение энергетической ценности питательных веществ, ка­лорического эквивалента кислорода

Соотношение энергетической ценности питательных веществ, ка­лорического эквивалента кислорода и дыхательного Дыхательный

и дыхательного
Дыхательный коэффициент
Отношение объема выделенной двуокиси углерода к

объему поглощенного кислорода ДК = С02 (л)/02 (л)

ДК характеризует тип питательных веществ, преимущественно окисляемых в организме на момент его определения.

Примечание: белки в организме окисляются не полностью. Некоторое количество азота выводится в составе мочевины

Слайд 50 Печень потребляет 27 %
энергии основного обмена,
мозг

Печень потребляет 27 % энергии основного обмена, мозг — 19 %,

— 19 %,
мышцы — 18 %,
почки —

10 %,
сердце — 7 %,
все остальные органы
и ткани — 19 %.

ОСНОВНОЙ ОБМЕН

минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности в условиях относительного физического и психического покоя (1 ккал на 1 кг массы тела в час [1 ккал/(кг • ч)])

Условия определения:
утром,
натощак (через 12—14 ч после последнего приема пищи),
в положении лежа на спине,
при полном расслаблении мышц,
в состоянии спокойного бодрствования,
в условиях температурного комфорта (18—20 °С).
За 3 сут до исследования из рациона исключают белковую пищу.

Самый интенсивный основной обмен у новорожденных — 53 ккал/кг в сутки, у детей первого года жизни — 42 ккал/кг. Средние величины основного обмена у взрослых здоровых мужчин составляют 1300—1600 ккал/сут; у женщин эти величины на 10 % ниже.


Слайд 51 Влияние возраста и пола
на уровень основного обмена

Влияние возраста и пола на уровень основного обмена у здоровых людейВозраст, лет

у здоровых людей
Возраст, лет


Слайд 52 Закон поверхности тела Рубнера.: энергетические затраты теплокровного организма

Закон поверхности тела Рубнера.: энергетические затраты теплокровного организма пропорциональны площади поверхности

пропорциональны площади поверхности тела.
Зависимость между массой тела и интенсивностью

обмена в состоянии покоя

Слайд 53 Теплопродукция в расчете на массу и поверхность тела

Теплопродукция в расчете на массу и поверхность тела

Слайд 54 Энергообмен человека
Рабочая
прибавка
Основной обмен + рабочая прибавка= валовый

Энергообмен человекаРабочая прибавкаОсновной обмен + рабочая прибавка= валовый обменваловый обмен +

обмен
валовый обмен + специфическое динамическое
действие

пищи = общий обмен

Слайд 56 Терморегуляция
Температура тела - важны параметр гомеостаза.
Нормальная внутренняя

ТерморегуляцияТемпература тела - важны параметр гомеостаза. Нормальная внутренняя температура в среднем

температура в среднем равна 37 °C+0,6°°C. Для гомойотермного организма поддержание

этого оптимума температуры (вопреки колебаниям температуры окружающей среды) — необходимое условие эффективного функционирования физиологических систем. Преимущества гомойотермного (теплокровный) организма:
стабильный уровень жизнедеятельности в оптимальных условиях существования,
возможность приспособления к меняющимся условиям существования, включая экстремальные.

Слайд 57 Изменения температуры

Изменения температуры

тела и окружающей среды

Слайд 58 Температура тела варьирует в определённых пределах
в зависимости от

Температура тела варьирует в определённых пределахв зависимости от времени суток, мышечной

времени суток, мышечной нагрузки, времени года, адаптации, функционального состояния

организма, психоэмоционального напряжения и т.д.

Суточные колебания температуры тела человека

часы суток


Слайд 59 Градиент температур «ядро»- «оболочка» и масс тканей «ядро»,

Градиент температур «ядро»- «оболочка» и масс тканей «ядро», «оболочка» изменяется в зависимости от температуры внешней среды

«оболочка» изменяется в зависимости от температуры внешней среды


Слайд 60 Если температура тела превышает температуру среды, то осуществляется

Если температура тела превышает температуру среды, то осуществляется отдача тепла организмомпутём излучения, теплопроведения, конвекции и испарением

отдача тепла организмом
путём излучения, теплопроведения, конвекции и испарением


Слайд 61 Механизм теплоотдачи и локальной терморегуляции в коже при

Механизм теплоотдачи и локальной терморегуляции в коже при различных температурных режимах

различных температурных режимах внешней среды
Величина кровотока в коже может

варьировать от 0 до 30% от сердечного выброса, при этом до 8 раз увеличивается количество тепла доставляемого к кожной поверхности

Слайд 62 Потоотделение – одна из самых эффективных реакций теплоотдачи

Потоотделение – одна из самых эффективных реакций теплоотдачи у человека.Выделение пота

у человека.
Выделение пота варьирует в зависимости от вида работы

и окружающей температуры. Потоотделение запускается при 32-34 град., а у новорождённых при 35-37 град, у недоношенных оно не срабатывает.

ΔF испарения 1 мл воды = 0,58 ккал


Слайд 63 Q обмена
to
Термонейтральная
область
теплопродукция
теплоотдача
Критические
точки
пища
шлаки
Q1
Q2
АДФ
АТФ
работа
клетки
внешняя
работа
Q1 + Q2 = QТП =

Q обменаtoТермонейтральнаяобластьтеплопродукциятеплоотдачаКритические точкипищашлакиQ1Q2АДФАТФработаклеткивнешняяработаQ1 + Q2 = QТП = QТОдо 15% от

QТО
до 15% от 

Теплопродукция
Теплоотдача (%)
конвекция,
теплопроводность
радиация
испарение
кожа (400-500 мл)
дыхательные
пути (300-350

мл)

20oC

>35oC

нагревание
пищи, воздуха

32

40

25

100 (12 л)

тяжелая
работа

13

12

75

3

Терморегуляция

ΔF испарения 1 мл воды = 0,58 ккал

А

Б

В

облигатный термогенез

факультативный термогенез


Слайд 64 Регуляция температуры тела

Регуляция температуры тела

Слайд 65 Регуляция температуры тела

Регуляция температуры тела

Слайд 66 Нарушение регуляции температуры тела

Нарушение регуляции температуры тела

Слайд 68 Ежедневная потребность в минералах

Ежедневная потребность в минералах

Слайд 69 Ежедневная потребность в минералах

Ежедневная потребность в минералах

Слайд 70 потребность в витаминах

потребность в витаминах

  • Имя файла: metabolizm-obmen-energiey.pptx
  • Количество просмотров: 138
  • Количество скачиваний: 0