Слайд 2
Главные научные открытия в области обмена белков
принадлежат Российским ученым
Слайд 3
Академик Опарин Александр Иванович (Лауреат Ленинской
премии 1974 г.; Премии им. А.Н. Баха, Награжден Золотой
медалью им. М.В. Ломоносова
Слайд 4
Академик Баев Александр Александрович. (Лауреат Государственной премии 1969
Слайд 5
Академик Спирин Александр Сергеевич (лауреат Ленинской премии 1976
г. Награжден медалью им. Ганса Кребса федерации Европейского биохимического
общества)
Слайд 6
Роль белков в организме
Структурная
Каталитическая
Транспортная
Регуляторная
Защитная
Гомеостатическая
Депонирующая
Функциональная
Слайд 7
Динамика обновления белков
За сутки распадается белков ~ 400
г
Из них распадается полностью до СО2; NН3
и Н2О ~ 100 г
В сутки синтезируется белков ~ 400 г
Суточная потребность в белках ~ 100 г
Период полуобновления белков ~ 80 дней
Слайд 8
Содержание белка в некоторых продуктах
Название
содержание белка продукта %
Мясо 18 - 22
Рыба 17 - 20
Сыр 20 – 36
Молоко 3,5
Рис 8
Горох 26
Соя 35
Картофель 1,5 – 2,0
Капуста !,1 – 1,6
Слайд 9
Биологическая ценность аминокислот
заменимые
пируват ----------------------→ аланин
глицерин- ---------------------→ серин
серин -------------------------→
глицин
аланин-----------------------→ цистеин
щук ---------------→ аспарагиновая к-та
оксоглутаровая → глутаминовая к-та
глутаминовая к-та -----→ пролин
глутаминовая к-та ----→ гистидин
фенилаланин --------------→ тирозин
незаменимые
треонин
метионин
валин
лейцин
изолейцин
лизин
фенилаланин
триптофан
аргинин
Слайд 10
примеры продуктов, содержащие неполноценные белки
название продукта
1. белки растительных
несбалансированный
продуктов аминокислотный состав
2. белки кукурузы лизин
3. белки соевых бобов триптофан
отсутствующая аминокислота
Слайд 11
Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте
Слайд 13
Секреторные клетки желудка
главные
пепсиноген
обкладочные НCI
добавочные
мукополисахариды
Слайд 14
Состав желудочного сока
Вода
99%
НСI
0,5-0,6%
Соли 0,1%
Пепсин 2 г/сут
Гастриксин
Реннин (у детей)
рН 1,5 – 2,0
Слайд 15
Роль НСI в переваривании белков
Создает оптимум рН
для активности пепсина;
2. Обладает бактерицидным действием;
Разрушая водородные связи
в молекуле белка, способствует его разрыхлению и улучшению взаимодействия пепсина с пептидными связями белка;
4. В пилорическом отделе желудка НСI стимулирует образование местных гормонов – секретина и панкреозимина, которые, в свою очередь, стимулируют секрецию сока поджелудочной железы.
Слайд 16
Секреция соляной кислоты в желудке
Обкладочные клетки
СО2
СО2
Н2СО3
К+ К+
НСО3--- НСО3--- Н+ Н+
СI--- CI--- CI--
АТФ
АДФ
Н2О
Плазма просвет
желудка
Слайд 17
Медицинские названия нарушений кислотности желудочного сока
Повышенная кислотность
гиперхлоргидрия
Пониженная кислотность гипохлоргидрия
Прекращение
образования соляной кислоты ахлоргидрия
Нарушение секреции НСI и секреции пепсина ахилия
Слайд 18
Титрование желудочного сока
NaOH 0,1 N
NaOH 0,1 N
NaOH 0,1 N NaOH 0,1 N
диметил-аминоазо-бензол + фенол-фталеин
0 пункт 1 пункт 2 пункт 3
Слайд 19
Расчет результатов титрования
Пункт 1. нейтрализация свободной НСI.
(мл х 10 = Т.Е.)
Пункт 3. нейтрализация всех кислот
желудочного сока. Общая кислотность (мл х 10 = Т.Е.)
Пункт 2 и 3. расчет общей HСI (мл п. 2 + мл. п 3) х 10
4. Расчет связанной НСI: Общая HCI - свободная НСI = cвязанная HCI
2
= Т.E.
Слайд 20
Показатели кислотности желудочного сока в норме
(после стимуляции секреции отваром капусты)
Общая кислотность - 40 - 60 Т.Е.
Общая НСI - 25 - 50 Т.Е.
Свободная НСI - 20 - 40 Т.Е.
Связанная НСI - 5 - 10 Т.Е.
Слайд 21
Показатели кислотности желудочного сока в норме
(после стимуляции секреции гистамином)
Общая кислотность - 100 - 120 Т.Е.
Свободная НСI - 90 - 110 Т.Е.
3 4 5
6 7 8 9 10 11 12 рН
Активность фермента
Влияние рН на активность пепсина
амилаза
пепсин
O H
O
------CH--------С-------N------CH------C------
цепь белка
Пепсиноген пепсин
Отщепление пептида
Отщеплен-ный пептид
Активация пепсиногена
363 ам-к
321 ам-к
42 ам-к
Слайд 24
Защита эпителиальных клеток полисахаридным слоем
Слизистая оболочка стенки
желудка
Слайд 25
Дефект слизистой оболочки при язвенной болезни желудка
Слайд 26
Протеолитические проферменты и ферменты, образующиеся в поджелудочной железе
и механизм их активации
трипсиноген
трипсин
химотрипсиноген химотрипсин
карбоксипептидазы
аминопептидазы
дипептидазы
энтерокиназа (кишечная)
трипсин
229 ам-к 223 ам-к
245 ам-к 230 ам-к
O H
O H O H O H
Н2N---CH---С---N---CH--C---N ---CH---С---N---CH--C---N---CH--COOH
|| | || | || | || |
R R R R R
| | | | |
аминопептидаза карбоксипептидаза
Место действия амино- и карбоксипептидаз
O H
Н2N---CH---С---N---CH--COOH
||
|
R1 R2
| |
дипептидаза
Гидролиз дипептидов
смесь аминокислот
Слайд 29
Аминокислота Na+
Nа+
К+
АТФ
АДФ
Воротная вена
кишечник
Всасывание аминокислот в кишечнике
Na,К-насос
энтероцит
Слайд 30
Образование токсичных веществ из аминокислот в кишечнике под
влиянием бактерий
Слайд 31
Превращения аминокислот в кишечнике под влиянием бактерий (гниение)
-СН2
– СН- СООН
NН2
NН
NН
NН
--СН3
скатол
индол
3
СО2; NH3
2 СО2; NH3
триптофан
Слайд 32
Превращения тирозина
ОН
СН2 – СН- СООН
NН2
ОН
СН3
ОН
2 СО2; NH3
CO2
O2
O2
тирозин
крезол фенол
Слайд 33
Превращения фенилаланина
СН2 – СН- СООН
NН2
СООН
2 СО2; NH3
O2
фенилаланин
бензойная кислота
Слайд 34
NН
NН
--СН3
скатол
индол
NН
NН
--СН3
скатоксил
индоксил
--ОН
--ОН
цит р-450; НАДФН2; О2
цит р-450; НАДФН2;
О2
гидроксилирование токсичных веществ в печени
Слайд 35
О
СООН
ОН
ОН
ОН
УДФ
О
ОН
О
СООН
ОН
ОН
ОН
О
инактивация глюкуроновой кислотой
фенилглюкуронид
- Н2О
УДФ
Слайд 36
Синтез фосфоаденозинфосфосульфата
2АТФ + НSO4-
Ф-АМФ–SO3H
АДФ + Н4Р2О7
NH2
N N
О
||
N N O CH
2
– O– P– O—SO3H
|
ОН
ОН О-PO3H2
ФАФС
Слайд 37
инактивация с помощью ФАФС
ОН
СН3
О--SO3H
СН3
ФАФС
Ф-АМФ
Слайд 38
NН
индоксил
--ОН
NН
индоксил-гидросульфат
--О-SO3H
ФАФС
NН
--О-SO3К
ИНДИКАН
обезвреживание индоксила
почки
индоксил
индикан
индикан мочи
кишечник (непроходимость)
печень
почки
диагностическое значение определения индикана в моче
Слайд 40
аминокислоты
альбумины
Роль печени в депонировании аминокислот
гидролиз белков
Слайд 41
Роль альбумина
Запасной источник аминокислот
Компонент буферной системы
Осмотически активный белок
Переносчик
жирных кислот
Переносчик жирорастворимых витаминов
Переносчик жирорастворимых гормонов
Са-связывающий белок в сыворотке
крови
Слайд 42
Какому больному можно сделать операцию?
Больной № 1
Общий белок
– 65 г/л
Альбумины - 40 г/л
- глобулины –
18 г/л
Больной № 2
Общий белок – 68 г/л
Альбумины - 60 г/л
- глобулины – 11 г/л
Слайд 43
В аппарат Гольджи
Многие белки требуют достраивания.
Слайд 44
НАД (ФАД)
Модифицирован-ные углеводы
металлы
Фосфорили-рование
Удаление “лишних” аминокислот или участков белка
Образование
олигомерных белков
Образование функционально-активных молекул белков
Слайд 45
Присоединение к растущей белковой молекуле углеводных структур
Слайд 47
Пути превращений аминокислот в клетке
Реакции поликонденсации
Реакции трансаминирования
Реакции декарбоксилирования
Реакции
окислительного дезаминирования
Слайд 48
1. реакция поликонденсации
О
H2N–CH–C–OH H-N–CH–CООH
| + H |
СН3 СН2–ОН
О
H2N–CH–C ––– N–CH–CОOH + Н2О
| H |
СН3 СН2–ОН
СН3
СООН
СНNH2 + C=О С=О + СНNH2
СООН СН2 СООН СН2
СН2 СН2
СООН СООН
2. реакция трансаминирования
Слайд 50
3. реакция окислительного дезаминирования
R
CH-NH2
COOH
R
C=NH
COOH
R
C=O + NH3
COOH
HАД
HАДН2
+Н2О
Слайд 51
4. реакция декарбоксилирования
R
CH-NH2
COOH
R
CН2-NH2
+ СО2
Слайд 53
Перечень веществ, необходимых для синтеза белка
и-РНК (зрелая)
т-РНК (
61)
20 аминокислот
АТФ, ГТФ
Ферменты
Небелковые компоненты
Рибосомы
Слайд 54
Активация аминокислот
NH2–CH-COOH + АТФ
R
NH
2
N N
O O
|| ||
N N O CH
2
– O– P– O - C - CH - NH2
|
ОН
ОН ОН
R
аминоациладенилат
Слайд 55
роль АРС-азы (аминоацил-тРНК-синтетазы) в “узнавании” аминокислот своей т-РНК
H2N
– CH – CO-O-АМФ
R
НS
HS
АРС-аза
т-РНК
Ц-Ц-А
Слайд 56
Ц ЦА
т-РНК
А-У-Г
антикодон
Место присоединения аминокислоты
Слайд 57
Образование комплекса
тРНК-аминоацил - РСА-аза
H2N – CH – CO
R
S
S
Ц-Ц-А
– O– P– OН
|
ОН
ОН О
О СН2-
О=С-СН-NH2
R
Аминокислота присоединяется к рибозе АМФ т-РНК
Слайд 59
Строение и-РНК
-А-А-А-А-А-А-А-А-А-А
и-РНК-
САР
информативная часть
Слайд 60
Стадии синтеза белка
образование инициирующего
комплекса;
элонгация (удлинение полипептидной цепи);
терминация (завершение синтеза);
процессинг (окончательное достраивание молекулы
белка).
Слайд 61
Компоненты инициирующего комплекса.
ЦЦА
О=С-СН-NH2
И-РНК
Малая субъединица
рибосомы
пептидильный аминоацильный центр центр
R
Слайд 62
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН2-СН2-S-CH3
Образование инициирующего комплекса
метионин
и-РНК
СAP
П
А
Слайд 63
Взаимодействие кодона с антикодоном
кодон
кодон кодон кодон
-А-Ц-Г-А-У-Г-А-У-Ц-Г-А-У-А-Ц-Г- и-РНК
У-А-Ц
ЦЦА
-аминокислота
Слайд 65
ЦЦА
Образование инициирующего комплекса
и-РНК
СAP
П
А
аминокислота
Слайд 66
ЦЦА
Сборка рибосомы
и-РНК
СAP
Большая субъединица рибосомы
П
А
и-РНК
Начало синтеза
белка
П А
Слайд 72
ЦЦА
и-РНК
Начало синтеза белка
П
А
Слайд 73
ЦЦА
и-РНК
Начало синтеза белка
П
А
Слайд 74
ЦЦА
и-РНК
Начало синтеза белка
П
А
Слайд 75
ЦЦА
и-РНК
Начало синтеза белка
П
А
и-РНК
Перенос первой аминокислоты на вторую
П А
и-РНК
Перенос первой аминокислоты на вторую
П А
и-РНК
Образование дипептида
П А
Слайд 79
СAP
и-РНК
ЦЦА
Перемещение рибосомы вдоль
и-РНК на один триплет (кодон)
Слайд 80
СAP
и-РНК
ЦЦА
Перемещение рибосомы вдоль
и-РНК на один триплет (кодон)
Слайд 81
СAP
и-РНК
ЦЦА
Перемещение рибосомы вдоль
и-РНК на один триплет (кодон)
ЦЦА
Слайд 82
и-РНК
ЦЦА
ЦЦА
Повторение
цикла элонгации. Присоединение третьей т-РНК
П
А
Слайд 83
и-РНК
ЦЦА
Повторение цикла элонгации. Присоединение третьей
т-РНК
П А
Слайд 84
и-РНК
ЦЦА
Повторение цикла элонгации. Присоединение третьей
т-РНК
П А
Слайд 85
и-РНК
ЦЦА
Повторение цикла элонгации. Присоединение третьей
т-РНК
П А
и-РНК
П А
Перенос дипептида на третью аминокислоту
и-РНК
П А
Перенос дипептида на третью аминокислоту
и-РНК
П А
Перенос дипептида на третью аминокислоту
и-РНК
П А
Образование трипептида
Слайд 90
СAP
и-РНК
ЦЦА
Перемещение рибосомы вдоль
и-РНК на один триплет (кодон)
ЦЦА
ЦЦА
Слайд 91
Многократное повторение циклов элонгации, до полного построения белковой
молекулы
Слайд 92
Компоненты инициирующего комплекса.
ЦЦА
О=С-СН-NH2
И-РНК
Малая субъединица
рибосомы
пептидильный аминоацильный центр центр
R
Слайд 93
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН2-СН2-S-CH3
Образование инициирующего комплекса
метионин
и-РНК
СAP
П
А
Слайд 94
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН2-СН2-S-CH3
Образование рибосомы
метионин
и-РНК
СAP
Большая субъединица
рибосомы
П А
Слайд 95
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН2-R
ЦЦА
О=С-СН-NH2
CH3
и-РНК
Начало стадии элонгации
П А
Слайд 96
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН2-R
ЦЦА
О=С-СН-NH2
СН3
и-РНК
Перенос первой аминокислоты на вторую ферментом пептидилтрансферазой
П
А
О=С-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
и-РНК
Образование дипептида
П А
Слайд 98
СAP
СН2-R
и-РНК
ЦЦА
О=С-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
Перемещение
рибосомы вдоль и-РНК на один триплет (кодон)
ЦЦА
Слайд 99
СН2-R
и-РНК
ЦЦА
О=С-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
ЦЦА
О=С-СН-NH2
CH2-OH
Повторение цикла
элонгации. Присоединение третьей т-РНК к А-центру рибосомы
П А
Слайд 100
СН2-R
ЦЦА
О=С-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
ЦЦА
О=С-СН-NH2
CH2-OH
и-РНК
П А
Перенос дипептида
на третью аминокислоту ферментом пептидилтрансферазой.
Слайд 101
СН2-R
ЦЦА
ОС-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
ЦЦА
О=С-СН-NH-
CH2-OH
и-РНК
П А
Образование трипептида
Слайд 102
СAP
и-РНК
ЦЦА
Перемещение рибосомы вдоль
и-РНК на один триплет (кодон)
ЦЦА
СН2-R
ОС-СН-NH – CO-CH-NH2
СН3
О=С-СН-NH-
CH2-OH
Слайд 104
ЦЦА
УАА
А-А-А-А- - А
и-РНК
фактор терминации
БЕЛОК
стоп-кодон
Остановка
синтеза белка фактором терминации, при попадании в А-центр стоп-кодона.
П
А
Слайд 105
А-А-А-А- - А
и-РНК
Распад белковосинтезирующего комплекса
Слайд 107
Биологическая ценность аминокислот
заменимые
пируват ----------------------→ аланин
глицерин- ---------------------→ серин
серин -------------------------→
глицин
аланин-----------------------→ цистеин
щук ---------------→ аспарагиновая к-та
оксоглутаровая → глутаминовая к-та
глутаминовая к-та -----→ пролин
глутаминовая к-та ----→ гистидин
фенилаланин --------------→ тирозин
незаменимые
треонин
метионин
валин
лейцин
изолейцин
лизин
фенилаланин
триптофан
аргинин
СН3
СООН
СНNH2 + C=О С=О + СНNH2
СООН СН2 СООН СН2
СН2 СН2
СООН СООН
ФП-аль
аланин оксоглутарат пируват глутамат
Участие фосфопиридоксаля в реакции трансаминирования
Слайд 109
Н О
С
СН2О-РО3Н2
НО
Н3С
N
СН2-NH2
СН2О-РО3Н2
НО
Н3С
N
пиридоксаль-фосфат
пиридоксамин-фосфат
СН3
СН-NH2
COOH
+
СН3
С= O
COOH
+
1. перенос аминогруппы на
кофермент
Слайд 110
Н О
С
СН2О-РО3Н2
НО
Н3С
N
СН2-NH2
СН2О-РО3Н2
НО
Н3С
N
пиридоксаль-фосфат
пиридоксамин-фосфат
СООН
С=О
СН2
СН2
COOH
+
+
2. перенос аминогруппы на кетокислоту
СООН
СН-NH2
СН2
СН2
COOH
оксоглутаровая
к-та
ГЛУ
Слайд 111
Дни болезни
Активность ферментов
1 2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
АлАТ
Динамика повышения активности АсАТ и АлАТ крови при гепатите
АсАТ
Слайд 112
Декарбоксилирование аминокислот (образование биологически-активных аминов)
Слайд 113
N -CH2-CH-COOH
NH2
NH
N
-CH2-CH2
NH2
NH
гистидин-декарбоксилаза
+ СО2
Образование гистамина
-CH2-C=О
Н
NH
моноамино-оксидаза
гистамин имидазолацетальдегид
Окисление гистамина
NH3
O2
Слайд 115
-CH2-CH-COOH
NH2
NH
-CH2-CH2
NH2
NH
триптамин
декарбоксилаза
+ СО2
декарбоксилирование триптофана
Слайд 116
-CH2-CH-COOH
NH2
NH
гидроксилирование триптофана
-CH2-CH-COOH
NH2
NH
НО
гидроксилаза
5-гидрокситриптофан
Слайд 117
-CH2-CH-COOH
NH2
NH
НО
-CH2-CH2
NH2
NH
НО
5-гидрокситриптамин
(серотонин)
декарбоксилаза
синтез серотонина
СО2
Слайд 118
СOOH
CH-NH2
CH2
CH2
COOH
CH2-NH2
CH2
CH2
COOH
декарбоксилаза
+ CO2
глутаминовая кислота
гамма-аминомасляная кислота (ГАМК)
Декарбоксилирование глутаминовой кислоты
Слайд 119
CH2-CH-COOH
NH2
ОН
CH2-CH-COOH
NH2
ОН
Синтез норадреналина и адреналина
1
этап: гидроксилирование тирозина
НАДФН2; О2;
р450
ОН
тирозин
диоксифенилаланин
(ДОФА)
гидроксилаза
Слайд 120
CH2-CH-COOH
NH2
ОН
ОН
CH2-CH2
NH2
ОН
ОН
+ СО2
декарбоксилаза
Синтез норадреналина и адреналина
2 этап:
декарбоксилирование диоксифенилаланина
диоксифенилэтиламин (дофамин)
Слайд 121
CH2-CH2
NH2
ОН
ОН
Синтез норадреналина и адреналина
3 этап:
образование норадреналина
CH-CH2
ОН NH2
ОН
ОН
НАДФН2; О2;
р450
гидроксилаза
норадреналин
Слайд 122
CH-CH2
ОН NH2
ОН
ОН
норадреналин
CH-CH2
ОН NH – СН3
ОН
ОН
адреналин
метил-фолиевая кислота;
вит. В12
метионин
Синтез адреналина
Слайд 123
Окислительное дезаминирование аминокислот
Слайд 124
Реакция окислительного дезаминирования глутаминовой кислоты
СООН
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
HАД
HАДН2
+Н2О
СООН
СН2
СН2
C = NH
COOH
СООН
СН2
СН2
C =
О
COOH
+ NH3
Слайд 125
Реакция окислительного дезаминирования аспарагиновой кислоты
СООН
СН2
CH-NH2
COOH
HАД
HАДН2
+Н2О
СООН
СН2
C = NH
COOH
СООН
СН2
C =
О
COOH
+ NH3
Слайд 126
аланин серин цистеин метионин валин
лейцин изолейцин фенилаланин тирозин триптофан гистидин
пролин аргинин лизин глицин
транс-аминир-ование
оксоглута-ровая кислота
+
СООН
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
+
кето-кисло-та
Связь трансаминирования с окислительным дезаминированием
глу
СН3 СООН
СНNH2 + C=О
С=О + СНNH2
СООН СН2 СООН СН2
СН2 СН2
СООН СООН
аланин оксоглутарат пируват глутамат
+ НАД
НАДН2
трансаминирование
окислительное дезаминирование
Связь трансаминирования с окислительным дезаминированием
Слайд 128
окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты
+ Н2О
СООН
С =NH
СН2
CH2
COOH
СООН
С =O
СН2
CH2
COOH
+
NH3
Слайд 129
NH3
окислительное дезаминирова-ние аминокислот
дезаминирова-ние азотистых оснований
окисление биологически активных аминов
дезаминирование
аминосахаров
метаболические источники аммиака в организме
Слайд 130
главный механизм обезвреживания аммиака в организме
Слайд 131
•
•
Местом обезвреживания аммиака в организме ( 20 г
в сутки) является печень
О
NH2 – C – NH2
O
структурные формулы угольной кислоты и мочевины
Слайд 134
NH3 + CO2 + 2 АТФ
NH2-C-O~P=O
O
OH
OH
орнитин
цитруллин
аспарагино-вая кислота
аргинин
фумаро-вая к-та
мочевина
Орнитиновый
цикл
карбамоилфосфат
Слайд 135
образование карбамоилфосфата
ГЛУ
α-кетоглута-ровая к-та
NH3 + CO2 + 2
АТФ
карбамоил-фосфат синтетаза
2АДФ
H3PO4
NH2-C-O~P=O
O
OH
OH
карбамоил-фосфат
Слайд 136
NH2
C=O
O
P=O
OH
OH
+
NH2
CH2
CH2
CH2
CHNH2
COOH
орнитин
орнитин-карбамоил трансфераза
H3PO4
NH2
C=O
NH
CH2
CH2
CH2
CHNH2
COOH
цитруллин
COOH
CHNH2
CH2
COOH
+
синтез цитруллина
Слайд 137
NH2
C=NH
NH
CH2
CH2
CH2
CHNH2
COOH
+
COOH
CH
CH
COOH
фумаровая к-та
+ АТФ
аргининсукцинатсинтетаза
АМФ
H4P2O7
аргинин
синтез аргинина
Слайд 138
NH2
CH2
CH2
CH2
CHNH2
COOH
C=O
NH2
NH2
мочевина
NH2
C=NH
NH
CH2
CH2
CH2
CHNH2
COOH
аргинин
орнитин
аргиназа
+
образование мочевины
Слайд 139
Вспомогательный, быстрый механизм связывания аммиака внутри клеток
СООН
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
NH3
+
СОNH2
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
АТФ
+
+ H2O
глутаминовая
кислота
АДФ
Н3РО4
глутамин
Слайд 140
СООН
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
NH3
+
СОNH2
СН2
СН2
CH-NH2
COOH
+ H2O
глутамино-вая кислота
глутамин
глутаминаза
моча
возвраще-ние в кровь
в почки
Ресинтез глутаминовой кислоты
в почках
Слайд 141
глутамин
глутаминовая кислота
NH4CI
кровь
органы
глу
NH3
моча
NH2
Слайд 142
Содержание мочевины в крови
2,5 – 8,3 ммоль/л сыворотки
(За
сутки с мочой выделяется 20-35 г)
Слайд 144
синтез белка
концентрация и состав аминокислот
скорость синтеза и-РНК,т-РНК
активность
АРС-аз
регуляция гормонами
Факторы, влияющие на скорость синтеза белка
Слайд 145
Влияние некоторых факторов на концентрацию и состав аминокислот
Доступность
в белковой диете;
2. Наличие полноценных белков в продуктах;
2.
Содержание альбумина в крови;
3. Заболевания органов пищеварения;
4. Нарушения всасывания аминокислот;
5. Заболевания почек, печени, поджелудочной железы;
6. Гиповитаминоз (В6; фолиевой кислоты, В12)
Слайд 146
Влияние некоторых факторов на активность АРС-аз
Активность белково-синтезирующей системы;
2.
Кислотно-основное состояние в организме;
3. Состояние биоэнергетических процессов.
Слайд 147
Факторы, влияющие на скорость синтеза и-РНК и т-РНК
Наличие нуклеотидного фонда;
Состояние биоэнергетических процессов;
3. Влияние факторов роста
на процесс транскрипции (индукция и репрессия генов).
Слайд 148
Гормональная регуляция скорости синтеза белка
Соматотропин, половые гормоны (индукторы
транскрипции и биосинтеза белка);
2. Тироксин (активатор транскрипции ферментов, осуществляющих
липолиз и протеолиз);
3. Инсулин (активатор транскрипции ферментов, участвующих в углеводном обмене);
4. Глюкокортикоиды (репрессоры транскрипции генов, контролирующих синтез белков и липидов. Индукторы транскрипции и биосинтеза ферментов глюконеогенеза).
Слайд 149
На скорость дезаминирования аминокислот влияют:
Соотношение НАДН2 /НАД. При
гипоксии увеличивается концентрация НАДН2. Недостаток НАД служит причиной замедления
скорости дезаминирования аминокислот.
2. Концентрация NH3. Увеличение концентрации аммиака замедляет процесс дезаминирования.
3. Снижение концентрации глутаминовой кислоты или аспарагиновой кислоты понижает скорость окислительного дезаминирования.
Слайд 150
Взаимосвязь между обменом белков, углеводов и липидов.
глюкоза
жирные кислоты
глицерин
фосфоглицериновая кислота
фосфоенол-пируват
пируват
ацетил-КоА
холестерин
Цикл Кребса
ЩУК
Взаимосвязь между обменом липидов
и углеводов
Слайд 152
фосфоглицериновая кислота
фосфоенол-пируват
пируват
ацетил-КоА
Цикл Кребса
ЩУК
Взаимосвязь между обменом аминокислот и углеводов
Глюкоза
оксоглутарат
серин
глицин
аланин
цистеин
аспарагиновая к.
глутаминовая к-та
Слайд 153
СН2-ОН
СН -ОН
СН2-ОН
СН2-ОН
СН -ОН
СН2-ОРО3Н2
СН2-ОН
С = О
СН2-ОРО3Н2
АТФ
НАД
НАДН2
С = О
СН -ОН
СН2-ОРО3Н2
Н
СООН
С
= О
СН2-ОРО3Н2
СООН
С = О
СН2-ОН
НАД
НАДН2
Н3РО4
Превращение глицерина в фосфоглицериновый альдегид
глицерин
фосфоглицерин фосфодиоксиацетон
фосфоглицериновый гидроксипируват альдегид