Презентация на тему Селен в организме человека

34. Относится к халькогенам (вместе с кислородом, серой, теллуром

и полонием). В качестве самостоятельного химического элемента открыт Й.Я. Берцелиусом в 1817 году.

которое ему дал сам первооткрыватель, установивший, что этот химический

элемент в минералах очень часто встречается вместе с теллуром (названным в честь Земли).
Содержание селена (selenium) в организме – около 20 мг, подавляющая часть его сосредоточена в селезенке, печени, почках, сердце.

Содержание селена

обладающих антиоксидантными свойствами. Селен начинает взаимодействовать с любым элементом

пищи, который касается антиоксидантно-прооксидантного баланса клетки. В организме синтезируются селенопротеины, которые являются активными биоантиоксидантами. Данный микроэлемент способен обеспечить защиту клеточных мембран и эритроцитов от свободных радикалов. Действие селена сходно с действием витамина E, а также оказывает на него активизирующее воздействие

синтез лейкоцитов и защищая их от действия свободных радикалов,

образующихся в ходе борьбы с инфекцией. Существует мнение, что он содействует продуцированию антител, которые координируют рост различных видов опухолей, в том числе злокачественных.

и таким образом соединен со всеми системами и органами

человека.

Содержащие данный микроэлемент ферменты принимают участие в метаболизме гормонов щитовидной железы. Согласно результатам исследований, у людей пожилого возраста работа щитовидной железы обусловлена уровнем селена.

на первом этапе биохимической адаптации, когда осуществляется окисление веществ

с синтезом органических перекисей и окисей,

так и во втором – в связывании и выведении продуктов метаболизма.

–ртути, кадмия, таллия, мышьяка, свинца.

активно принимает участие в процессах воспроизводства поколений, развития и

старения.

репродуктивные возможности у мужчин, способствует поддержанию здоровья глаз, волос

и кожного покрова.

органов, морепродукты, морские водоросли;
• мышечное мясо, свиное сало;
• зерно, хлебные злаки,

пшеничные отруби;
• молочная продукция;
• оливковое масло;
• овощи, фрукты, белые грибы, чеснок, бобовые, маслины, кокосы;
• фисташки, кешью.
Усвоению селена способствует витамин E

поступаемого микроэлемента составляет 5 мкг.
Повышается вероятность

развития сердечно-сосудистых, инфекционных, гастроэнтерологических, а также злокачественных болезней (рака желудка, предстательной железы, толстого кишечника, груди).
Согласно информации Института питания РАМН и итогам климатических исследований, фактически на всей территории Российской Федерации отмечается дефицит селена.

Усвоение микроэлемента снижает ряд заболеваний: язва желудка, острый панкреатит, хронический панкреатит, гепатит (в том числе алкогольный), цирроз печени, муковисцидоз, кистозный фиброз, целиакия, синдром укороченной кишки.
Дефицит селена приводит к усиленному накоплению мышьяка, ртути и кадмия.

питания, питьевой воды;
• нарушения метаболизма селена в организме;
• алкоголизм;
• избыточное расходование селена

для нейтрализации вредных веществ в результате воздействия ионизирующей радиации, хронического отравления соединениями Cd и Hg;
• недостаток микроэлемента при парентеральном питании.

диатез.
• Дистрофические изменения ногтевых пластин, выпадение волос, задержка роста.
• Снижение работы

иммунной системы.
• Нарушения работы печени – развитие некроза.
• Сбои репродуктивной системы, в большинстве случаев у мужчин – бесплодие.

избытка селена:
• Чрезмерное поступление селена в результате профессиональной деятельности в

области литейной, электронной, стекольной, нефтеперерабатывающей, медеплавильной, химической (пестициды), фармацевтической (селенит натрия, сульфид селена) промышленности. Либо в процессе поступления в организм с растениями-концентраторами данного микроэлемента (Happlopappus, астрагал, Stanlea)
• Нарушение метаболизма селена.

Избыток селена

и изо рта.
• Тошнота, рвота.
• Нарушения работы печени.
• Аномальное покраснение кожи в

результате расширения капилляров.
• Ринит, очаговая пневмония, отек легких (из-за вдыхания паров селена).
• Потеря волос, ломкость ногтей.