Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Углеводы

Мета уроку: дати уявлення про молекулярні та структурні формули глюкози, сахарази, крохмалю та целюлози; ознайомити учнів з якісною реакцією на глюкозу, як речовину з мішаними функціональними групами; показати поширення вуглеводів у природі, їх біологічну роль; ознайомити
ВУГЛЕВОДИГлюкозаСахарозаКрохмальЦелюлоза Мета уроку: дати уявлення про молекулярні та структурні формули глюкози, сахарази, крохмалю План Уроку: 1. Вуглеводи, їх склад і значення2. Класифікація вуглеводів3. Глюкоза, як Класифікація вуглеводів Склад і будова глюкозиМолекулярна формула С6Н12О6 належить до гексоз.Експериментальними дослідами доведено, що Її будова ускладнюється можливістю внутрішньо молекулярної взаємодії гідроксильної та карбонільної груп завдяки Значення та застосування глюкозиС6Н12О6 + 6О2 = 6СО2 + 6Н2ОГлюкоза - цінна Сахароза, як представник дисахаридівСахароза, яку ще називають буряковим або тростинним Застосування сахарозиСахароза не лише важливий продукт харчування, яка є основним джерелом вуглеводів, Крохмаль та целюлоза - представники полісахаридівКрохмаль і целюлоза мають однаковий склад і
Слайды презентации

Слайд 2 Мета уроку:
дати уявлення про молекулярні та

Мета уроку: дати уявлення про молекулярні та структурні формули глюкози, сахарази,

структурні формули глюкози, сахарази, крохмалю та целюлози;
ознайомити

учнів з якісною реакцією на глюкозу, як речовину з мішаними функціональними групами;

показати поширення вуглеводів у природі, їх біологічну роль;

ознайомити учнів із класифікацією вуглеводів, їх застосуванням.


Слайд 3 План Уроку:
1. Вуглеводи, їх склад і значення
2.

План Уроку: 1. Вуглеводи, їх склад і значення2. Класифікація вуглеводів3. Глюкоза,

Класифікація вуглеводів
3. Глюкоза, як представник моносахаридів
а) склад і будова

молекули глюкози

б) значення та застосування глюкози

4. Сахароза, як представник дисахаридів

а) фізичні та хімічні властивості

б) застосування і значення сахарози

5. Крохмаль та целюлоза – представники полісахаридів


Слайд 4 Класифікація вуглеводів

Класифікація вуглеводів

Слайд 6 Склад і будова глюкози

Молекулярна формула С6Н12О6 належить до

Склад і будова глюкозиМолекулярна формула С6Н12О6 належить до гексоз.Експериментальними дослідами доведено,

гексоз.
Експериментальними дослідами доведено, що глюкоза являє собою 5-ти атомний

спирт і має альдегідну функціональну групу, є речовиною з різними функціональними групами - це альдегідоспирт її молекула має таку будову:

Слайд 7 Її будова ускладнюється можливістю внутрішньо молекулярної взаємодії гідроксильної

Її будова ускладнюється можливістю внутрішньо молекулярної взаємодії гідроксильної та карбонільної груп

та карбонільної груп завдяки чому глюкоза існує не тільки

у ланцюговій формі, а й в циклічних α – та β – формах. Ізомер глюкози має таку ж формулу, як і фруктоза, але за будовою належить до кетоноспиртів.

Слайд 8 Значення та застосування глюкози
С6Н12О6 + 6О2 = 6СО2

Значення та застосування глюкозиС6Н12О6 + 6О2 = 6СО2 + 6Н2ОГлюкоза -

+ 6Н2О


Глюкоза - цінна поживна речовина. При окисненні у

її тканинах вивільняється значна енергія, необхідна для життєдіяльності організму.


В обміні речовин глюкоза займає центральне місце, є енергетичним «паливом» для численних процесів в клітинах організму. Глюкоза - необхідний компонент крові, її вміст у крові людини становить 80 -120 мг в 100 мл . Вона легко і швидко засвоюється і застосовується як лікувальний препарат. А також широко використовується в харчовій і кондитерській промисловості, для обробки і фарбування тканин та шкіри, у виробництві дзеркал.


Слайд 9 Сахароза, як представник дисахаридів

Сахароза, яку ще називають буряковим

Сахароза, як представник дисахаридівСахароза, яку ще називають буряковим або тростинним

або тростинним цукром має молекулярну формулу С12Н22О11 і складається

із сполучених між собою залишків молекул глюкози і фруктози.

С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6


Сахарозу, порівняно з глюкозою можна розглядати ніби подвійним цукром, тому вона належить до дисахаридів. Її багато міститься у цукрових буряках, березовому і кленовому соках, плодах і овочах.


Слайд 10 Застосування сахарози



Сахароза не лише важливий продукт харчування, яка

Застосування сахарозиСахароза не лише важливий продукт харчування, яка є основним джерелом

є основним джерелом вуглеводів, її використовують в харчовій і

кондитерській промисловості, з неї виготовляють ліки, спирт, пластмаси.


  • Имя файла: uglevody.pptx
  • Количество просмотров: 118
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Экосистема озера
Следующая - Sir Arthur Charles Clarke