структурні формули глюкози, сахарази, крохмалю та целюлози;
ознайомити
учнів з якісною реакцією на глюкозу, як речовину з мішаними функціональними групами; показати поширення вуглеводів у природі, їх біологічну роль;
ознайомити учнів із класифікацією вуглеводів, їх застосуванням.