Презентация на тему Витамины

такое ферменты? Какую роль они играют в обмене веществ?
3.Как

сохранить витамины при кулинарной обработке?
4.Чем отличаются авитаминоз и гиповитаминоз?

- содержащий азот ) -
это биологически активные

вещества, влияющие в очень незначительных количествах на биохимические процессы в организме, т.е. на обмен веществ.
Открыл витамины в 1881 году русский врач
Николай Иванович Лунин, исследуя влияние искусственной пищи на мышей.
Впервые выделил эти вещества и дал им название «витамины» польский учёный Казимир Функ в 1912 году.
В настоящее время известно 25 витаминов и витаминоподобных веществ.

неполучением витамина.
2.Гиповитаминоз – заболевание вызванное недостаточным получением витамина.
3.Гипервитаминоз –

заболевание вызванное избыточным получением витамина.