Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Витамины-чудесные вещества

Содержание

Витамины- чудесные вещества.
ТЕМА: ВИТАМИНЫ - ЧУДЕСНЫЕ ВЕЩЕСТВАБатршина Зульфия Рафигатовна Учитель биологии МОУ «Аминевская СОШ» Уйского района Челябинской области Витамины- чудесные вещества. Лунин Николай ИвановичВ 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя группами 1912г.-польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей активное вещество и назвал Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или поступающие с пищей, Ферменты-это белки, которые образуются Авитаминоз-отсутствие того или иного витамина в организме в результате потребления неполноценных питательных Водорастворимые витамины Витамин С (аскорбиновая кислота)Витамин С участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, Цинга- набухают и кровоточат десны, выпадают  зубы. Слабость, вялость, Витамин В1(тиамин)Необходим для нормальной деятельности нервной системы (передача нервных импульсов).Регулятор жирового и Бери- бери- поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей и дыхательных мышц. Витамин В2(рибофлавин)Участвует в многочисленных реакциях окисления веществ в клетках и в процессах При недостатке в пище витамина В2 воспаляется слизистая оболочка ротовой полости, появляются Витамин В12 (Цианокобаламид)  Обеспечивает кроветворную функцию организма.Основной источник витамина B12 - При дефиците витамина В12 не образуются ферменты, ответственные за созревание клеток крови в костном мозге Жирорастворимые витамины Витамин А (ретинол)Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит в Куриная слепота – нарушение сумеречного зрения. Кожа становится сухой, происходит изъязвление .Симптомы Витамин Д (кальциферол)Участвует в кальциевоми фосфорном обмене. Необходим для образования костей и Рахит- деформация костей, нарушение нервной системы, раздражительность, слабость,потливость. Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.  1.Овощи очищать и нарезать перед Витаминное доминоБери -бериВитамин ДРахитАнемия (малокровие)Витамин В12Витамин С1,4 -2,4 мгВитамин АЦингаВитамин В1Рыбий жирВитамин ЛитератураБиология.Человек.8 кл.:учеб.для общеобразоват.учреждений / Д.В. Колесов,Р.Д.Маш ,И.Н Беляев – 9е- изд.,стереотип.-М.:Дрофа,2008. – Интернет-ресурсыhttp://school-collection.edu.ruhttp://images.yandex.ru/http://www.vit-amin.ruhttp://ru.wikipedia.org
Слайды презентации

Слайд 2 Витамины- чудесные вещества.

Витамины- чудесные вещества.

Слайд 3 Лунин Николай Иванович
В 1881 г. Н.И. Лунин произвел

Лунин Николай ИвановичВ 1881 г. Н.И. Лунин произвел опыты над двумя

опыты над двумя группами белых мышей. Одну группу мышей

он кормил натуральным молоком, а другую – искусственной смесью из белков, жиров и углеводов, соли и воды, являющихся составными частями молока. Н.И. Лунин установил, что мыши первой группы, питаясь цельным молоком, были здоровы, нормально развивались и росли. Мыши второй группы погибли.
Но как обьяснить результаты такого опыта?Почему погибли мыши, вскормленные искусственной пищей?



Слайд 4
1912г.-польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей

1912г.-польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей активное вещество и

активное вещество и назвал его «витамин»(от лат. vita —

жизнь и...амин).



Слайд 5 Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме

Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или поступающие с

или поступающие с пищей, которые в малых количествах необходимы

для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма

Слайд 7 Ферменты-это белки, которые образуются клетками и тканями нашего

Ферменты-это белки, которые образуются клетками и тканями

организма. Витамины входят в состав почти всех ферментов и вместе

с ними являются ускорителями процессов обмена веществ.

Слайд 9
Авитаминоз-отсутствие того или иного витамина в организме в

Авитаминоз-отсутствие того или иного витамина в организме в результате потребления неполноценных

результате потребления неполноценных питательных веществ.
Гиповитаминоз- недостаток того или иного

витамина, приводящий к нарушению деятельности различных физиологических систем.
Гипервитаминоз- передозировка витаминов, проявляющаяся как тяжелое отравление организма

Слайд 10 Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины

Слайд 11 Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин С участвует в обменных

Витамин С (аскорбиновая кислота)Витамин С участвует в обменных процессах, образовании здоровой

процессах, образовании здоровой кожи, укрепление сосудов.
Основной источник витамина C

для человека - свежие овощи, фрукты, ягоды. Особенно богаты им плоды шиповника. Суточная потребность 50-100мг.

Слайд 12 Цинга- набухают и кровоточат десны, выпадают зубы.

Цинга- набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость,

Слабость, вялость, утомляемость, головокружение, потеря сопротивляемости организма к простудным

заболеваниям

Слайд 13 Витамин В1(тиамин)
Необходим для нормальной деятельности нервной системы (передача

Витамин В1(тиамин)Необходим для нормальной деятельности нервной системы (передача нервных импульсов).Регулятор жирового

нервных импульсов).
Регулятор жирового и углеводного обмена
Особенно богаты им

хлеб из муки грубого помола, горох, фасоль, мясные продукты. Суточная потребность 1,4-2,4 мг


Слайд 14
Бери- бери- поражение нервной системы, отставание в росте,

Бери- бери- поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей и дыхательных мышц.

слабость и паралич конечностей и дыхательных мышц.


Слайд 15 Витамин В2(рибофлавин)
Участвует в многочисленных реакциях окисления веществ в

Витамин В2(рибофлавин)Участвует в многочисленных реакциях окисления веществ в клетках и в

клетках и в процессах регенерации тканей - именно поэтому

витамин B2 иногда называют еще витамином роста.
Необходим для образования кровяных телец.
Основной источник витамина B2
для человека - животные продукты: печень, почки, творог, желток куриного яйца. Суточная потребность 1,5- 3,0 мг.


Слайд 16
При недостатке в пище витамина В2 воспаляется слизистая

При недостатке в пище витамина В2 воспаляется слизистая оболочка ротовой полости,

оболочка ротовой полости, появляются трещинки в углах рта, малокровие,

нарушается зрение.

Слайд 17 Витамин В12 (Цианокобаламид)
Обеспечивает кроветворную функцию организма.
Основной

Витамин В12 (Цианокобаламид) Обеспечивает кроветворную функцию организма.Основной источник витамина B12 -

источник витамина B12 - животные продукты, в первую очередь

печень и почки. Суточная потребность 0,2мг


Слайд 18
При дефиците витамина В12 не образуются ферменты, ответственные

При дефиците витамина В12 не образуются ферменты, ответственные за созревание клеток крови в костном мозге

за созревание клеток крови в костном мозге


Слайд 19 Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины

Слайд 20 Витамин А (ретинол)
Необходим для нормального роста и развития

Витамин А (ретинол)Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. Входит

эпителиальной ткани. Входит в зрительный пигмент родопсин. Основные источники

витамина печень различных рыб, особенно богата витамином А печень трески и морского окуня;
свиная и говяжья печень;
желток яиц;
цельное молоко, сметана.
Суточная потребность 1 мг

Слайд 21
Куриная слепота – нарушение сумеречного зрения. Кожа становится

Куриная слепота – нарушение сумеречного зрения. Кожа становится сухой, происходит изъязвление

сухой, происходит изъязвление .
Симптомы куриной слепоты
Человек, заболевший гемералопией, очень

плохо видит при слабом освещении. Если вовремя не провести лечение куриной слепоты, то возможна полная потеря зрения в темноте.

Слайд 22 Витамин Д (кальциферол)
Участвует в кальциевоми фосфорном обмене. Необходим

Витамин Д (кальциферол)Участвует в кальциевоми фосфорном обмене. Необходим для образования костей

для образования костей и зубов. Основные источники витамина D

для человека:
печень рыб - самый богатый витамином D продукт. Из нее получают рыбий жир, используемый для профилактики и лечения D-витаминной недостаточности;
печень свиная и говяжья;
молоко;
сливочное масло;
дрожжи;
растительные масла.
Суточная потребность 2,5 мг

Слайд 23 Рахит- деформация костей, нарушение нервной системы, раздражительность, слабость,потливость
.

Рахит- деформация костей, нарушение нервной системы, раздражительность, слабость,потливость.

Слайд 24 Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.
 
1.Овощи очищать и нарезать

Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов.  1.Овощи очищать и нарезать

перед варкой или употреблением.
2. Закладывать овощи в кипящую воду,

варить недолго в эмалированной посуде под    крышкой.
3. Овощные блюда употреблять сразу же после приготовления, длительному хранению    они не подлежат.
4. Для лучшего усвоения продукты, содержащие жирорастворимые витамины употреблять с маслом или сметаной.
 

Слайд 25 Витаминное домино

Бери -бери
Витамин Д
Рахит
Анемия (малокровие)

Витамин В12
Витамин С
1,4 -2,4

Витаминное доминоБери -бериВитамин ДРахитАнемия (малокровие)Витамин В12Витамин С1,4 -2,4 мгВитамин АЦингаВитамин В1Рыбий

мг
Витамин А
Цинга

Витамин В1
Рыбий жир
Витамин С
Куриная слепота
Шиповник, черная смородина
1

мг

0,2 мг

Витамин А

Витамин Д

Витамин В12

Зерна злаков, печень

морковь

Витамин А

Поражение нервной системы

Витамин В1


Слайд 26 Литература
Биология.Человек.8 кл.:учеб.для общеобразоват.учреждений / Д.В. Колесов,Р.Д.Маш ,И.Н Беляев

ЛитератураБиология.Человек.8 кл.:учеб.для общеобразоват.учреждений / Д.В. Колесов,Р.Д.Маш ,И.Н Беляев – 9е- изд.,стереотип.-М.:Дрофа,2008.

– 9е- изд.,стереотип.-М.:Дрофа,2008. – 332.
Резанова Е.А.,Антонова И.П.,Резанов А.А., Биология

человека.В таблицах и схемах.-М. «Издат-школа 2000»,1999 г.-208с.
Пепеляева О. В. Поурочные разработки «Биология.Челов», Д.В. Колесова-М.:ВАКО,2005.- ;416с.
Рабочая тетрадь на печатной основе


  • Имя файла: vitaminy-chudesnye-veshchestva.pptx
  • Количество просмотров: 152
  • Количество скачиваний: 0