Воронежской земли обнаружено немало полезных ископаемых. В основном они
используются для изготовления строительных материалов. Павловский гранит идет на строительство особо прочных сооружений. Из него сделан постамент памятнику Петру I, что стоит в Петровском сквере города Воронежа.В Семилукском районе добываются огнеупорные глины. Кирпичи и другие изделия из них выдерживают температуру нагрева до двух тысяч градусов. Поэтому они используются в сооружениях, в которых выплавляются чугун и сталь.
В Кантемировском и Бутурлиновском районах добывается охра, которая является ценным сырьем для изготовления красок.
В Подгоренском, Калачеевском, Бутурлиновском, Лискинском и других районах имеются большие запасы писчего мела высокого качества. Он имеет широкое применение в строительстве, в резиновой и сахарной промышленности.
Широко распространены песчаники.