Слайд 2
Целью моей исследовательской
работы является:
Поиск аргументов, которые доказывают вредность или полезность такого продукта как шоколад
Слайд 3
Решение поставленной цели я
осуществляла через ряд задач:
1.Знакомство с историей возникновения шоколада.
2.Изучение состава шоколада, из каких веществ он состоит и как они влияют на организм человека.
3.Сделать выводы о пользе или вреде шоколада.
Слайд 4
Методы исследования:
Изучение литературных и электронных источников информации;
Систематизация и обобщение
найденного материала;
Эксперимент;
Анкетирование;
Анализ полученных результатов
Слайд 5
Моя гипотеза звучит
так:
Я предполагаю, что шоколад положительно воздействует на организм человека
Слайд 6
Краткая историческая справка
Слайд 7
Родиной шоколада, как и дерева какао является
Центральная
и южная америка
Слайд 8
Первым европейцем , открывшим силу какао-бобов, был христофор
колумб в 1502 г. С этого момента шоколад начал
своё триумфальное шествие по европе.
Слайд 10
От какао к шоколаду
2.очистка
3.обжарка
4.измельчение
Виды шоколада
1.По структуре:
Жидкий и твердый;
2.По вкусовым качествам:
Горький,
молочный, сливочный;
3.По цветовой гамме:
Тёмно-коричневый, (черный), коричневый, белый.
4.По составу:
С добавлением различных ингредиентов:
Изюма,орехов,и др.
анкетирование
Работая над теоретической частью, я узнала много
нового и полезного о происхождении шоколада. Мне стало интересно, а что знают о шоколаде мои одноклассники. В исследовании было опрошено 23 человека. Я задавала им следующие вопросы:
Любите ли вы шоколад?
Вреден ли шоколад?
Часто ли вы едите шоколад?
Изучаете ли вы состав шоколада при его покупке?
Слайд 14
Результаты анкетирования пакозали
16%
Слайд 15
Можно сделать вывод, что шоколад любят все дети,
но о его вреде и пользе знаю мало и
при покупке, практически никто не изучает состав шоколада.
Слайд 16
Утверждение
1; шоколад виновник лишнего веса?
2; шоколад виновник кариеса?
3;
в шоколаде есть витамины?
4; вреден ли шоколад для сердца
и сосудов?
5; повышает ли шоколад давления?
6; шоколад не приносит пользы организму?
7; шоколад способствует появлению прыщей?
Слайд 17
эксперимент
Я решила узнать, можно ли приготовить шоколад в
домашних условиях. Рецептов было много, но я выбрала один.
Слайд 18
И так нам понадобится 5 ст. ложек молока,
50 гр. Сливочного масла 6 ст. ложек сахара 5ст.
Ложек какао, 1 ч. Ложка муки. Формочки можно использовать любые.
В кастрюлю вливаем молоко, какао, сахар, тщательно перемешиваем и ставим на плиту.
Слайд 24
Довести до кипения и добавить 50 гр. масла
и медленно перемешать.
Слайд 25
Добавить муку и довести до кипения. Как только
мука растворится снять с огня кастрюлю.
Слайд 26
В качестве начинки я положила орехи.
Слайд 27
Затем смесь вылить в форму и поставить в
холодильник на 3 часа. Шоколад стал твердым и очень
вкусным!
ВЫВОД.
В результате проведенного исследования
, изучая литературные и электронные источники: Моя гипотеза подтвердилась полностью. Шоколад деиствительно положительно влияет на организм человека. Я пришла к выводу, что серьезных причин отказывать себе в употреблении шоколада нет. Только следовало бы добавит что во всем нужна мера.
Так что « свобода шоколаду !»
Заключение
Собранный мною материал может использоваться на
уроках истории, ознакомления с окружающим миром. Ну а я получила навыки сбора информации составления презентации и работой с интернетом и литературными источниками.