Белые грибы,
Одно из красивых грибов
Республики Коми.
Слайд 4
Белый гриб держится особняком от остальных грибов. Красивый
здоровяк, с ножкой раза в три шире шляпки, белый
гриб невозможно спутать ни с каким другим. Белый гриб растет по одному на лесных полянах, преимущественно там, где лес переходит в открытое пространство. По краю березовой рощи и вдоль широких лесных тропинок белый гриб произрастает полосой, предпочитая небольшие ложбинки прогретые солнцем. Белых грибов нельзя встретить в заболоченных лесах, только сухих и светлых.
Слайд 5
Белые грибы собирают и
продают
в магазинах, и на рынках
Слайд 6
Белый гриб может быть весом до двух килограммов,
но при этом, чем старше гриб, тем больше в
нем встречается червей. По этой причине белые грибы можно хранить в холодильнике в замороженном виде, в нем червей точно нет. Большие белые грибы обычно разрезают и отсекают червивые части. В шляпку белого гриба черви не проникают, могут быть только в ножке, особенно в ее нижней части. Шляпка белого гриба с внутренней стороны белая или слегка желтоватая, цвет внешней шляпки гриба варьирует от светло-коричневого, до темно-коричневого и даже почти черного с коричневым отливом.
Слайд 7
Белый гриб обладает исключительным вкусом. Обычно консервируется методом
сушки или заморозки. В свежем виде белый гриб используется
в приготовлении супов, о так же маринуется. Жарить белые грибы не рекомендуется, при жарке он теряет свой аромат и становится жестковатым.