Слайд 2
АКТУАЛЬНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:
ухудшение экологии питания;
Ухудшение качества продуктов;
Несоблюдение режима
питания
Необходимость в правильном
здоровом питании;
Слайд 3
ПРОБЛЕМА ИССЛЕДОВАНИЯ:
Уменьшение популярности каш, хотя это популярное блюдо
доступно для каждой семьи;
Нежелание многих детей кушать кашу,
незнание о полезных свойствах каши.
Слайд 4
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Узнать и рассказать о кашах, пользе каш,
как одного из натуральных продуктов,
способствовать развитию роста численности
детей, употребляющих каши, путем познавательных бесед.
рассказать о кашах, пользе каш, как одного из натуральных продуктов,
способствовать развитию роста численности детей,
употребляющих каши, путем познавательных бесед.
Слайд 5
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Ознакомиться с литературой по данной теме;
Изучить
виды каш;
Выяснить полезные свойства некоторых видов каш для
организма человека;
Провести опрос и анкетирование среди сверстников изучение семейного меню на завтрак;
Слайд 6
ГИПОТЕЗА ИССЛЕДОВАНИЯ:
предположим, что многие сверстники не знают о
полезных свойствах каши и поэтому не хотят кушать многие
разновидности каш.
.
Слайд 7
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Анализ литературы по теме;
Анкетирование, социологический опрос;
Беседы со
сверстниками;
Создание презентации и творческой коллективной работы
Слайд 8
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Каши – это полезный, питательный, вкусный и
недорогой продукт.
Начиная день с каши - вы насыщаете
организм полезными веществами.
Регулярное употребление пищи, богатой клетчаткой, снижает риск появления некоторых раковых заболеваний.
Каша помогает быть в хорошем настроении.
Люди, которые регулярно едят утром кашу, способны лучше противостоять стрессам и находятся в хорошей физической форме в сравнении с теми, кто кашу не ест.
Слайд 9
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ:
школьное меню;
меню семей одноклассников
Слайд 10
АНКЕТИРОВАНИЕ:
В анкетировании приняли участие -105 учащихся
Ответь на
вопросы (Да, Нет)
1. Ты часто ешь кашу?
Да-28
Нет-17
2. Ты
совсем не ешь кашу?
Да -19
3. Полезно ли есть кашу?
Да- 32
4. Ты знаешь, какие полезные свойства имеют разные каши?
да- 14
Нет- 21
5. Напиши название своей любимой каши
Манная, рисовая, гречневая.
Слайд 11
СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС:
В ходе исследования по теме я провел
опрос и анкетирование.
Из беседы с поваром школьной столовой я
узнал, что в столовой 4 раза в неделю на завтрак готовят каши.
Узнал, что большей популярностью в нашей школе пользуются - пшенная каша, рисовая, дружба. Не любят - кукурузную, манную, пшеничную.
Интересно было узнать:
- на завтрак готовят: 25 – 27 кг каши,
- уходит в отходы: 5 – 6 кг каши
По мнению повара Зверевой Надежды Николаевны необходимо чаще объяснять родителям и детям о пользе каш.
Слайд 12
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ –
ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ
Повар МБОУ
«Закаменской районной гимназии» Зверева.Н.Н
Слайд 13
ЦЕННОСТЬ КАШ:
Каша – это больше, чем просто блюдо:
совместная
деятельность людей;
здоровое и правильное питание
русская традиция;
Российская история;
национальная гордость;
кулинарное
искусство.
Слайд 14
ВИДЫ КАШ:
Разнообразию каш нет границ –
Манная
пшенная
кукурузная
овсяная
геркулесовая
гречневая
рисовая
перловая
Слайд 15
РЕЙТИНГ КРУП С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ:
Учёные выявили полезные
свойства круп из которых готовят каши:
1место-Гречневая крупа;
2 место- геркулес;
3
место- рисовая крупа;
4 место – кукурузная;
5 место – манная крупа.
Слайд 17
МОЯ ЛЮБИМАЯ ГРЕЧКА-
НА РАЗНЫЙ ВКУС.
Гречка с котлетами;
Гречка
с колбасой.
Слайд 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Моя гипотеза, что мои одноклассники мало знают о
полезных свойствах каши, и поэтому не едят её, подтвердилась.
В своём исследовании я доказал, что каша сытное и полезное блюдо - это идеальный здоровый завтрак, потому что:
- во-первых, каша не способствуют ожирению;
- во-вторых, утренние каши повышают концентрацию внимания на целый день;
- в - третьих люди, которые регулярно едят утром кашу, способны лучше противостоять стрессам и находятся в хорошей физической форме, хорошо учатся;
3. Полученная в ходе исследования информация так же позволяет сделать выводы о том, что необходимо:
- использовать полученные в ходе анкетирования данные учащихся для проведения информационных бесед на встречах с родителями учеников класса.
- убедить родителей привлекать детей к приготовлению каши. Ведь то, что сварил сам, хочется съесть.
Каша – это тот самый продукт, который благодаря содержанию полезных веществ дает силы и здоровье каждому!
Слайд 19
ВЫВОД:
Помните о том, что говорил Гиппократ:
«Человек рождается здоровым,
а все болезни к нему приходят через рот вместе
с пищей».
В каше сила, в каше смелость, в каше русская душа! Каша молодость и честность, каша наша очень хороша!