Слайд 2
Первые грибы, появились на нашей планете более миллиарда
лет назад.
Слайд 3
Есть две причины, по которым нужно хорошо разобраться
в грибах, прежде чем начать их активно собирать. Все
грибы делятся на три группы – съедобные, сильно ядовитые и слабо ядовитые.
К съедобным и самым популярным у грибников относятся белые грибы, подберезовики, подосиновики, грузди, опята, лисички.
Что нужно знать о грибах?
Поддубовик
Поддубовик (дубовик)обыкновенный растет в дубово-смешанных не густых
лесах. Очень часто растет на краю леса.
Поддубовик можно найти с середины лета до осени. Это один из самых красивых по внешнему виду и расцветки грибов средней полосы.
Слайд 5
Сыроежки
Сыроежки часто встречаются в наших лесах. Однако неопытному
человеку трудно ориентироваться в их разнообразии. Представители рода сыроежка
распространены в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Кроме того, сыроежки встречаются в Северной Америке. Появляются эти грибы в июле, но особенно их много бывает в августе и сентябре. Сыроежки встречаются в самых разнообразных типах леса. Иногда грибники некоторые сыроежки едят в свежем виде с солью (отсюда и произошло их название).
Слайд 6
маслята
Грибы этого рода распространены по всему ареалу сосны
в северном полушарии. Некоторые виды маслят встречаются даже в
тропиках. Только на территории бывшего Союза известно 15 видов.
Для маслят характерна гладкая, клейкая или слегка слизистая шляпка шляпка.
Слайд 7
шампиньоны
Шампиньон обыкновенный встречается часто большими группами с начала
лета до поздней осени на полях, лугах, выгонах, садах,
огородах, лесных полянах, опушках леса.
Слайд 8
подберёзовик
Подберезовик — очень распространенный вид, образует сообщество с
различными видами березы. Распространен в Арктике, лесах Европы, Урала,
Сибири, Дальнего Востока. Растет в березовых и смешанных лесах, на болотах и в тундрах. Плодоносит с июня по сентябрь.
Шляпка у подберезовика сначала полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска может быть сероватая, беловатая, серо-коричневая, мышино-серая, бурая, темно-коричневая, почти черная.
Слайд 9
рыжик
Растут рыжики, в основном, в хвойных лесах, особенно
в сосновых и еловых. Предпочитают освещенные места: поляны, опушки,
молодой лес. Распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по октябрь.
Слайд 10
грузди
Встречается больше в северной половине лесной зоны России,
главным образом в хвойном лесу, преимущественно в молодых ельниках,
сосняках и пихтовых лесах, реже в смешанных. Растет не так обильно, как груздь настоящий, но группами с июля, чаще с августа по октябрь.
Слайд 11
подосиновик
Подосиновик — один из самых распространенных в умеренном
поясе северного полушария съедобных грибов. По своей питательности и
вкусовым качествам он вместе с подберезовиком занимает почетное второе место после белого гриба и рыжика.
Подосиновик распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по сентябрь.
Слайд 12
волнушка
Растет повсеместно в лиственных и смешанных лесах под
березами, особенно обильно в изреженных хвойно-березовых молодняках с кочковатой
поверхностью почвы, покрытой травой.
Слайд 13
Ядовитые грибы.
Самым опасным грибом является бледная поганка. Длинная
изящная ножка этого гриба имеет «юбочку» под шляпкой, а
у основания ножка как бы вставлена в «стаканчик». В то время как сыроежка, с которой чаще всего путают поганку, имеет гладкую прямую ножку без подобных особенностей. Поэтому прежде, чем срывать такой гриб, расчистите траву и листву у основания гриба и посмотрите, входит ножка в землю или растет «из стаканчика» и есть ли «юбочка».
Слайд 14
Белый гриб
Он считается одним из наиболее ценных видов
грибов. Шляпка белого гриба может достигать 20 см в
диаметре. Окраска шляпки очень разнообразная: беловатая, светло-серая. Она может быть желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая. Растет белый гриб по всей Евразии в умеренной и субарктической зоне. Плодоносит в июне – октябре.
Спутать белый гриб с ядовитыми несъедобными грибами трудно.
Слайд 15
Бледная поганка
Растет местами обильно, но чаще встречаются одиночные
грибы, особенно в средней полосе, Прибалтике, почти по всей
лесостепной зоне.
Растет в дубравах или других лиственных лесах, часто на опушках, просеках, с июня по октябрь. Гриб смертельно ядовитый. Ядовиты все части, даже споры.
Слайд 16
мухомор
Мухомор красный растет в лиственных, хвойных и смешанных
лесах, особенно часто в березняках, часто и обильно, одиночно
и большими группами, с июня до осенних заморозков.
Слайд 17
Грибы-двойники (ложные).
Ложные грибы чаще всего являются слабо ядовитыми,
они не способны нанести серьезного ущерба здоровью, но испортить
блюдо неприятным вкусом или вызвать расстройство кишечника, слабость им вполне по силам.
Слайд 18
ложные опята
Встречается часто, но не обильно по всей
лесной зоне. Грибы растут группами, в которых насчитывается иногда
до 50 плодовых тел, сросшихся основаниями ножек. Растут они на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, на пнях, у оснований стволов с апреля до октября, но больше всего в августе — сентябре. Гриб ядовитый! При попадании в организм человека вызывает желудочные и кишечные колики.