Презентация на тему Промыслы народностей, проживающих на территории Красноярского края

ОЛЕНЕВОДСТВО — отрасль животноводства, занимающаяся разведением одомашненного северного оленя,

важнейшая отрасль сельского хозяйства Крайнего Севера.

питания

Шкура

Предметы художественного промысла

охотничьими и рыболовными промыслами Крайнего Севера, перевозит грузы от

баз снабжения в глубинные районы тундры и тайги, а также пастушеские бригады при кочёвке оленьих стад.

олених, используя молоко, как в пищевых, так и в

обрядовых целях.

Состав молока самки северного оленя:
Массовая доля сухих веществ — 34,4 %
жира — 19,1 %
белка — 10,4 % (в том числе казеина — 8,8 %)
лактозы — 3,3 %
минеральных веществ —
1,6 %

Чорон — так якуты называют сосуд для оленьего молока.

кровь еще не убитого, раненого животного. Кровь смешивается с

парным оленьим молоком в равных пропорциях и считается изысканным блюдом.
Строганина - свежее, почти парное мясо оленя или рыба, схваченное морозом, настроганное длинными стружками и слегка посыпанное солью. Строганину сдабривают ложечной травой, крессом, черемшой и сараной.
Сушеное на морозе и ветру мясо.

предельно проста, в ней нет ничего лишнего, а все

детали – незаменимы. До пятидесяти длинных (от пяти до восьми метров) шестов, расставляются по кругу на утрамбованном снегу, и скрепляются вверху сухожилием оленя. Остов чума затем покрывается четырьмя нюками (покрышки чума, сшитые каждая примерно из пяти десятков шкур оленей) – и всё, пристанище тундровика готово.

шкуры, изготавливать ровдугу - замшу из шкуры оленя или

лося. Женщины шили практичную и надежную одежду, без которой не обойтись в тайге. Передвигаясь по бескрайний просторам тайги в поисках новых пастбищ и богатых охотничьих угодий, эвенки подмечали краски, узоры и переносили их на одежду, предметы домашнего обихода.

его подшейным волосом, оберегали хозяина от несчастий и бед.

Подшейный волос оленя окрашивался до различных оттенков и использовался для декорирования вьючных сумок - инмэк, сумы для одежды, на которой для разделения отдельных элементов орнамента пускали белую строчку из крученого волоса оленя.

сумки

Костюм женский праздничный.

Эти ковры с чередованием белых и черных фрагментов, всегда

считались мерилом достатка семьи, ее благополучия. Большие кумаланы расстилались в передней части чума для гостей, самые красивые передавались девушкам и были важной частью приданого.

упряжи, другого снаряжения являлся бисер. Считалось, что чем больше

бисера на изделии, тем изысканнее одежда.

имеет рыболовство. Это отрасль хозяйства, занимающаяся ловлей и заготовкой

рыбы.

ненцы и коми рыбу ловили ловушками, плетенными из тальника,

а также сетями из крапивного волокна. Мелкие речки перегораживали так называемыми запорами, в которые вставляют сетевые или плетеные ловушки.
Наиболее древним традиционным способом является ловля рыбы с использованием заграждений из кольев и прутьев.
Практикуется и подледный лов сетями и ловушками.
Ловили главным образом рыбу лососевых пород, которая шла на икрометание в реки.

Одежда

преимущественно в сыром виде - свежем и мороженном (с

"холодильником" проблем нет - яма в вечной мерзлоте).
Рыбу в Западной Сибири издавна также варили (и варят), но никогда не жарили.
Впрок рыбу заготовляли и сейчас заготовляют вялением. Вяленная на солнце (на жердях) она называется - юкола, у хантов - шомух.
Иногда рыбу подсаливали, а если соли не было - просто квасили ,перемежая слои рыбы слоями ягод . Вообще раньше соль употребляли в крайне малом количестве.
Все рыбные отходы шли на корм собакам.

Одежда подобного типа всегда богато украшалась растительным, геометрическим орнаментами.

Орнамент чаще всего располагался на спинной части халата и, согласно представлениям нанайцев, защищал от злых духов, способствовал благополучию и плодородию женщины. Халаты из рыбьей кожи являлись обязательной частью приданого невесты.

Халат женский летний из рыбьей кожи.

зверей и птиц.

играла загонная охота на лося и оленя. Охотились с

луком и стрелами, с собакой. Ловили зверя и птицу ловушками, петлями, сетями-перевесами.
Важное значение имела охота в зимне-весенний период на дикого оленя и лося посредством засек или загоном. Осенью, весной или летом охотились на боровую и водоплавающую дичь. Для добычи пушного зверя (соболя, лисицы, росомахи) применяли капканы, черканы, слопцы. Белку промышляли с помощью лука и стрел.

слопец на глухарей
2-7 - лук и стрелы
8 -

установка самострела
9 - настороженный черкан
10 - изображение охотника .

и птицы использовали в пищу. Из шкур шили одежду

и необходимые предметы обихода.

Обработка песцовых шкур

меновой единицей в ХІХ в. у селькупов была связка

из 10 беличьих шкурок - сарум. Это слово лежит в основе всех числительных селькупского языка, начиная с 10. Раньше многие селькупские охотники содержали в неволе птиц и зверей, например кедровок и кукш, а также орлов, перьи которых шли на стрелы. Сохранились рассказы о тех временах, когда в чуме держали прирученных медвежат.

на севере Красноярского края?
Оленеводство

Рыболовство
Охота
Молодцы!