Слайд 3
Цель моей работы:
Узнать, на самом ли деле картофель
является вторым хлебом на Руси
Слайд 4
Задачи:
Выяснить, откуда картофель родом и как попал
в Россию.
Доказать, что картофель – второй хлеб.
Провести опыт
и опрос среди учеников своего класса о любимых блюдах из картофеля.
Слайд 5
Мои исследования:
Где появился картофель? Родина – Южная Америка,
в Россию попал в 18 веке.
Слайд 6
Выручал людей в тяжелые времена
Помогал во время войны
Популярен
при плохом урожае зерновых культур
Слайд 8
Сажают ли картофель родители на огороде?
22 человека ответили:
«Да».
Слайд 9
Мои опыты
ОПЫТ 1. Я очистил картофель от кожуры,
вымыл и перекрутил через мясорубку. У меня получилась картофельная
кашица. Затем я откинул полученную массу на марлю и отжал. Водичку, которая тут же начала темнеть, я слил в чистую посуду и дал время отстояться. Через 5 минут я слил темную воду и увидел на дне посуды плотную массу чуть сероватого цвета. После промывки и сушки из этой сероватой массы у меня получился порошок. Это крахмал.
ВЫВОД: Значит, картофель состоит из воды и крахмала.
Слайд 11
ОПЫТ 2. Я разрезал картофель пополам. На разрезанную
часть капнул немного йода. Место, на которое попал йод,
сначала стало коричневатым (цвет йода), а потом тут же превратилось в тёмно-фиолетовый цвет.
ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле.
Слайд 12
Мои выводы
Я понял, что почти ни одно блюдо
не обходится без картофеля.
1. Картофель идет в первое
блюдо при приготовлении супов.
Слайд 13
2. Картофель – это и самое вкусное второе
блюдо.
2. Картофель – это и самое вкусное второе блюдо.
Слайд 14
3. Во многие салаты добавляется картофель. Например: «Оливье»
или «Зимний салат»
Слайд 15
4. Картофель подаётся и на десерт. Например: кисель,
приготовленный на картофельном крахмале; хворост и др.
Слайд 16
В картофеле имеется много витаминов и микроэлементов.
Слайд 17
Картофель является необходимой пищей на нашем столе и
поэтому можно сказать, что
КАРТОФЕЛЬ -
ВТОРОЙ
ХЛЕБ
Слайд 18
МОИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Предлагаю провести в школе конкурс на
самый лучший рецепт приготовления блюда из картофеля.
Слайд 19
2. Предлагаю организовать наблюдения на пришкольном участке за
ростом картофеля, чтобы узнать:
• как свет влияет на её
жизнь;
• как удобренная почва и не удобренная влияют на развитие растения;
• как вода влияет на рост картофеля;
• какова роль солнца в образовании хлорофилла.