Презентация на тему Бизнес в сфере общепита

роль в жизни современного общества. Во всем мире предприятия

общественного питания принадлежат либо государственному, либо частному сектору

теме и рассмотреть историю общественного питания в России.
Показать

классификацию общепита.
Рассмотреть типы предприятий общественного питания.
Рассмотреть тенденции развития предприятия общественного питания в Архангельске.
Проведение анкетирования среди обучающихся МБОУ ОГ №25.
Сделать выводы по проведённому исследованию.
И в результате открыть свой бизнес в общественном питании

ассортименту выпускаемой продукции (универсальные испециализированные)
по уровню и контингенту обслуживания

(люкс, высший, первый)
в зависимости от контингента обслуживания (общедоступные , закрытые)
по времени и месту функционирования (постоянные и сезонные)
в зависимости от места функционирования предприятия (стационарные, передвижные)

Кафе-
1место по популярности
Закусочная

человеческого общества, рестораны в Архангельске играют все большую роль.

На сегодня в Архангельске 480 точек общественного питания.
Нужно ли удивлять заезжих гостей китайской кухней, итальянской пиццей или лучше предложить поморские рыбники, кулебяки и Архангельскую уху ?
В Архангельске более десятка ресторанов готовят блюда поморской кухни по собственным, уникальным рецептам, сохраняя традиции.

участвовало 130 человек, учеников 8-10 классов МБОУ ОГ №25

, ВСЕМ задавались одинаковых 8 вопросов.

нужно рассчитывать на молодёжь.
Средняя сумма чека должна быть

небольшая (от100 до 500 руб.).
Кухня национальная. Должна быть услуга доставки.
И т.к. молодые люди все современные и почти у всех есть мобильные гаджеты, обязательно должен быть Wi-Fi.