Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Товарные потери

Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении
ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИМастер производственного обучения Быстрова Н.Б. Г. Архангельск, 2011 Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬТоварные потери      Материальные потеривызванные частичной Товарные потериКоличественные нормируемые - эти потери неизбежны, но их можно снизить благодаря КОЛИЧЕСТВЕННЫЕЕстественная Усушка – одна из основных причин естественной убыли товаров, содержащих воду даже Улетучивание – за счёт перехода летучих веществ в окружающую среду(небольшие потери у Дыхание – биологический процесс распада энергетических веществ и выделение энергии(плоды, яйца, мука)Бой стеклянной посуды ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОТЕРЬ:Микробиологические – процессы вызывают полную или частичную порчу товаров, Правила списания товарных потерьНормируемые товарные потери (естественная убыль) списывают только, по итогам Технология списания качественных  товарных потерьСоздается комиссия (односторонняя или двухсторонняя)Определяют количествоДокументальное оформление
Слайды презентации

Слайд 2 Возникают при:
Транспортировке

Хранении

Продаже товаров


При небрежном обращении

Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении

Слайд 3 КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ
Товарные потери

КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬТоварные потери   Материальные потеривызванные частичной

Материальные потери
вызванные частичной

вызванные частичной или полной
или полной утратой утратой стоимостных характеристик
количественных или в денежном выражении
качественных характеристик
товара в нат.выражении
(кг,банки,бутылки,шт.)

Слайд 4 Товарные потери
Количественные нормируемые - эти потери неизбежны, но их

Товарные потериКоличественные нормируемые - эти потери неизбежны, но их можно снизить

можно снизить благодаря строгому контролю за сохранением, подготовки товара

к продаже, аккуратному отношению к товарно - материальным ценностям.

Качественные
актируемые - в отличие от количественных, списываются не по нормам, а по фактам возникновения – на основании актов.


Слайд 5 КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ
Естественная

КОЛИЧЕСТВЕННЫЕЕстественная      Предреализационные  убыль

Предреализационные
убыль

потери
Усушка
Розлив ликвидные неликвидные
Распыл пригодные к продаже не пригодные
Улетучивание по более низкой цене к продаже
Впитывание (шкура и кости,
Дыхание головы и плавники)
Бой стеклянной
посуды

Слайд 6 Усушка – одна из основных
причин естественной убыли

Усушка – одна из основных причин естественной убыли товаров, содержащих воду


товаров, содержащих воду
даже в малых количествах(мармелад)
Распыл – свойственен


мелкоизмельченным продуктам
и происходит за счет удаления
частиц продукта в виде пылевичных
частиц(мука)
Розлив – это потери жидких,
вязких и мазеобразных продуктов
(мёд, сметана, повидло)


Слайд 7 Улетучивание – за счёт перехода
летучих веществ в

Улетучивание – за счёт перехода летучих веществ в окружающую среду(небольшие потери

окружающую
среду(небольшие потери у
алкогольной продукции)




Впитывание – потери жидкой


фракции продукта в упаковку
(халва, квашеная капуста)


Слайд 8 Дыхание – биологический
процесс распада энергетических
веществ и

Дыхание – биологический процесс распада энергетических веществ и выделение энергии(плоды, яйца, мука)Бой стеклянной посуды

выделение энергии
(плоды, яйца, мука)





Бой стеклянной посуды


Слайд 9 ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОТЕРЬ:
Микробиологические – процессы вызывают полную

ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОТЕРЬ:Микробиологические – процессы вызывают полную или частичную порчу

или частичную порчу товаров, делают невозможным использование их по

назначению или снижает надежность(брожение: спиртовое, уксусное, маслянокислое, молочнокислое; гниение; ослизнение; плесневение; бомбаж)
Биологические – процессы вызываемые насекомыми(молью, жуками, гусеницами, тараканами, муравьями и т.д.), а так же грызунами( мыши, крысы)
Биохимические – этим процессам подвержены «живые» продукты(плоды и овощи)
Физические – процессы обусловлены механическими повреждениями или деформацией товара(деформация хлеба, раздавливание плодов и овощей, раскрошка кондитерских изделий, бой яиц.

Слайд 10 Правила списания товарных потерь
Нормируемые товарные потери (естественная убыль)

Правила списания товарных потерьНормируемые товарные потери (естественная убыль) списывают только, по

списывают только, по итогам инвентаризации обнаружена недостача. Естественная убыль

списывается за счёт предприятия.
Актируемые (предреализационные) потери списываются с материально-ответственного лица по учетным ценам, также в момент инвентаризации.

Слайд 11 Технология списания качественных товарных потерь
Создается комиссия (односторонняя или

Технология списания качественных товарных потерьСоздается комиссия (односторонняя или двухсторонняя)Определяют количествоДокументальное оформление

двухсторонняя)
Определяют количество
Документальное оформление товарных потерь (составление актов)
Сумму товарных потерь

списывают за счет:

Виновных лиц

Прибыли предприятия

Поставщика

Утверждение актов руководителем предприятия


  • Имя файла: tovarnye-poteri.pptx
  • Количество просмотров: 133
  • Количество скачиваний: 1